小腹空いたから鶏レバーの煮込みと砂肝のニンニク炒めつくるぞ!(※画像あり)

    0
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:46:53ID:b2WCg4lwa.net
    煮込む時間があるから
    レバーからやります


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:49:02ID:Ci/3Dljy0.net
    俺はジャガイモのコンフィでも作るかな


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:49:03ID:b2WCg4lwa.net
    臭みを抜いて一口大に切った鶏レバーを

    30秒ぐらい熱湯で温めて湯引きします


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:49:16ID:qHc4a8jr0.net
    俺はレバニラと砂肝の塩焼きにしたぞ
    微妙にかぶってる


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:49:56ID:+OEFl1/Pp.net
    ウスターソースで低温で煮込むの好き


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:49:55ID:b2WCg4lwa.net
    ぷりぷりになった


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:55:29.611ID:dk97cGFQ0.net
    熱湯かけるだけでいいの?


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:59:34ID:b2WCg4lwa.net
    >>14
    後で煮るから大丈夫


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:58:17ID:q7kw1JoY0.net
    いつもの夜中に料理する人か


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:59:34ID:b2WCg4lwa.net
    >>15
    片手で足りるぐらいしかステ立てしたことないや


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 02:58:17ID:b2WCg4lwa.net
    1:1:1で醤油とみりんと酒をまぜて鍋であたためる


    温まって泡が出てきたら砂糖と生姜を好みでいれてまぜまぜ



    18◆NINJA/8Alw 2020/08/31(月) 02:59:51BE:931678689-2BP
    痛風じゃなければなぁ
    鶏肝好きなのに禁止されてる


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:05:18ID:b2WCg4lwa.net
    痛風かわいそう


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:01:47ID:b2WCg4lwa.net
    混ざったら落し蓋をして
    レバーとネギの青い部分入れて弱火で放置


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:03:35ID:zEotReZ+0.net
    やってると思うけど落しぶたしろよ


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:04:00ID:b2WCg4lwa.net
    >>22
    アルミでやった


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:02:39ID:zEotReZ+0.net
    みりんはみりん風じゃないのオススメ
    そんなにお値段変わらない


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:02:55ID:b2WCg4lwa.net
    煮込んでいる時間暇なので
    砂肝のにんにく炒めつくるぞ!


    24◆NINJA/8Alw 2020/08/31(月) 03:04:45BE:931678689-2BP
    台所がいい匂いしてそう


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:07:29.381ID:b2WCg4lwa.net
    砂肝の銀皮を取り除いて切れ込み入れたものが右側
    取り除かれた銀皮が左側
    銀皮出ちゃったのであとでねぎ塩にします


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:09:19.467ID:zEotReZ+0.net
    ここみてるだけで酒がすすむな


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:09:54.357ID:b2WCg4lwa.net
    味付けは楽したいので
    丑の日で余ったうなぎのタレとチューブにんにく


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:14:11.202ID:b2WCg4lwa.net
    ごま油敷いて

    焼き目がつくように皮目から焼く


    30◆NINJA/8Alw 2020/08/31(月) 03:15:44BE:931678689-2BP
    フライパンがプロ


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:17:03ID:zEotReZ+0.net
    前スレにも書いたけどその装備で何で生姜とニンニクないんだよw


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:23:21ID:b2WCg4lwa.net
    >>31
    最近スーパー行けてなくて


    44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:28:27ID:zEotReZ+0.net
    >>36
    それは仕方ないね


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:17:44ID:b2WCg4lwa.net
    皮に焼き目がついたら転がしながら全体に火を通す


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:21:25ID:zEotReZ+0.net
    >>32
    丁寧な仕事で感服


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:22:21ID:qHc4a8jr0.net
    砂肝なんてぶつ切りにしてパパッと炒めて終わりにしてるわ


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:26:38ID:b2WCg4lwa.net
    >>34
    それでもうまいよな
    わかる


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:23:01ID:b2WCg4lwa.net
    焼き目がついたら火を止めて
    さっき作ったタレをいれてからめて皿に盛る



    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:24:54ID:ilmdyjRB0.net
    飯テロやめて!!


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:26:05ID:b2WCg4lwa.net
    フライパンに余ったタレと
    切っておいたネギをからめて肉の上にのっける
    これで砂肝のニンニク炒めは完成



    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:27:04ID:Ci/3Dljy0.net
    今食うの?


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:29:01.844ID:b2WCg4lwa.net
    >>42
    うん
    明日休みだから今食べる


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:26:53ID:b2WCg4lwa.net
    鶏レバーの煮込みに戻るぜ


    46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:29:40.645ID:lp8g9mt10.net
    生姜スライスが美味いのに
    寧ろメインなのに


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:32:15ID:b2WCg4lwa.net
    >>46
    ごめんって!


    48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:31:35ID:b2WCg4lwa.net
    落としぶたと長ねぎを取り除いて
    タレに少しとろみがでるまで水分をとばす



    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:35:27.552ID:b2WCg4lwa.net
    タレが絡む程度にとろみが出たら
    皿に盛ってネギかけて完成

    ネギかけておけば何でもさっぱりする
    おわった!おわったよ!


    56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:37:05ID:lp8g9mt10.net
    寝かさないの?


    64以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:49:37.396ID:b2WCg4lwa.net
    >>56
    寝かした方が美味しいけど今食べたいから今食べる


    59以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:43:01ID:kbuIzu+Jr.net
    いいな


    57以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:37:28ID:b2WCg4lwa.net
    終わったと思ったら銀皮まだ余ってたわ
    軽くねぎ塩つくる


    61以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:46:17ID:b2WCg4lwa.net
    ごま油!

    銀皮in!

    炒める!

    クレイジーソルトin!

    ネギin!

    盛り付ける!好みでレモン汁も!


    62◆NINJA/8Alw 2020/08/31(月) 03:47:22BE:931678689-2BP
    鶏肝とご飯で丼にしたい


    65以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:50:25.164ID:b2WCg4lwa.net
    >>62
    なんかいい味付け思いついたら次それでスレ立てするわ
    いい味付けあったら教えてくれ


    67以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:55:29ID:zEotReZ+0.net
    >>65
    麻婆とかペペロンとかは万能だね


    52以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:34:32ID:zEotReZ+0.net
    かんぱーい


    63以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:48:07ID:b2WCg4lwa.net
    いただきます!


    66◆NINJA/8Alw 2020/08/31(月) 03:53:54BE:931678689-2BP
    しぐれ煮やワイン煮しか見たことないなぁ


    68以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 03:55:50.989ID:b2WCg4lwa.net
    >>66
    しぐれ煮とあんま変わらないんだな
    でも美味そうだから作ってみる
    ありがとう


    74プリズムリバー姉妹親衛隊長官(ハイルメルラン) ◆PRISMm05Jw 2020/08/31(月) 04:11:58ID:4W6jGklk0.net
    全部茶色いけどこれは旨いビールが欲しくなる


    75以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 04:23:26ID:3Ywn1/gUM.net
    ごちそうさま
    ほろ酔いだわ


    76以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/08/31(月) 04:30:44.920ID:b2WCg4lwa.net
    >>75
    楽しんでもらえたようなら良かった


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