【中華】トマトと卵を炒めたやつ、なかなか定着しない

    28
    1風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:14:25ID:Tvwb/TsX00909.net
    たまに話題にはなるがアカンな


    2風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:14:46ID:kmdhvkYyr0909.net
    よく見るけど食ったことない


    3風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:14:53ID:U/miWXQM00909.net
    そんな美味しくないしな


    4風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:15:15ID:ms1sOQHRd0909.net
    加熱トマトは人選ぶからな


    17風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:17:04ID:UKIVw1WYa0909.net
    料理名が分からんから広まらない
    なんか難しい名前やねん


    516風吹けば名無し2020/09/09(水) 10:03:21ID:4onh/T7r00909.net
    >>17
    西红柿炒鸡蛋


    19風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:17:16ID:u4vI16w1a0909.net
    あれ名前なんて言うんやろな


    307風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:40:50ID:LyqzY7NZ00909.net
    >>19
    西紅柿炒蛋、シーホンシーチャオジーダン?


    20風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:17:24ID:n+diBur8p0909.net
    あれ上手いよな


    23風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:17:43ID:T9ENL7l+M0909.net
    なんて名前なんあれ?


    66風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:20:35ID:IoR1xs1yM0909.net
    >>23
    トマトと卵炒めた奴やで


    416風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:51:48ID:lvI46+chp0909.net
    >>23
    トマタマ炒め


    279風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:38:48.98ID:WyQyTG+Id0909.net
    >>23
    西紅柿炒鶏蛋(シーホンシーチャオジーダン)らしい
    舌かみそう


    26風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:18:00ID:8qoAJRzR00909.net
    食えば旨いけど大抵一人には多すぎる量出てくる
    中華料理内のカーストクッソ低いよなあれ


    35風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:18:43ID:gTXc/WLJM0909.net
    美味い
    味付けがブレる


    38風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:18:58ID:+WSL+cVy00909.net
    美味しいんだけど卵が結構油吸ってて見た目以上に重い


    59風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:20:02ID:mYYFhVVa00909.net
    というかその辺の中国人がやってるとこなら言えば作ってくれるんちゃうか


    107風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:23:34.03ID:2y6bQF7v00909.net
    >>59
    実際中国人の友達の家行ったらウキウキで作ってくれたわ


    70風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:20:48ID:ZR2VCkYQ00909.net

    んほぉ~


    ヴォエッ!!!


    83風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:21:51ID:G1homkof00909.net
    >>70
    わかる自分で作るととても人に見せられたもんじゃないわ


    92風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:22:29ID:+DcUnvLYM0909.net
    >>70
    下の方うまいわ
    ワイはそこに黒酢ぶち込む


    111風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:23:46.24ID:aXp9AtYD00909.net
    >>70
    下のやつになるけどちゃんと美味い


    602風吹けば名無し2020/09/09(水) 10:12:18.38ID:ZXUCTWh0a0909.net
    >>70
    逆やろ
    1枚目ってただのトマトのせたスクランブルエッグやん


    86風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:22:03ID:P5aY1jGC00909.net
    トマトのせいで飯に合いづらそうなイメージや
    どうなん?


    113風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:23:57.83ID:IEYMDM6Va0909.net
    >>86
    だいたい鶏ガラスープ味で結構濃い目の味付けやしいける


    130風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:24:54.69ID:lxk6wuQdr0909.net
    メニューにないけど、たまに要求してくる客はおる


    148風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:26:25ID:WPDLQii8d0909.net
    味付けが店によって違いまくるよな
    正解はなんやねん


    160風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:27:30.28ID:+DcUnvLYM0909.net
    >>148
    トマトの卵炒めは家庭料理だから正解はない
    味噌汁の味付けに正解がないのと同じで中国人の数だけ正解がある


    186風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:30:26.24ID:GOOXXka300909.net
    野菜炒めと同じで家庭によるからな


    260風吹けば名無し2020/09/09(水) 09:36:58.17ID:tm3n3fTA00909.net
    定着も何も定番やんけ


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    28コメント
    1. 1 まとめさん

      確かに美味いし斬新なんだがまだまだ知らない人多そう。確かなものは認められるそのうち定番なるさー

    2. 2 まとめさん

      ピンポンで見た

    3. 3 まとめさん

      友達の中国人曰く中華料理の基本らしいわ。

    4. 4 まとめさん

      トマトとキノコ炒めて煮詰めて刻んだバジル加えてそれを巻いたオムレツの方がいい

    5. 5 まとめさん

      350円くらいなら頼んでみたいけど大体500円くらいするから肉頼んでしまうんだよなぁ

    6. 6 まとめさん

      トマトの姿残ってる系は食えんわ
      更に加熱されてるときつい

    7. 7 まとめさん

      普通に別々にしてたべたい

    8. 8 まとめさん

      ※7
      これな
      トマト単品でも美味しいからしょうがない

    9. 9 まとめさん

      これ一緒に炒めるとぐちゃぐちゃになる
      一緒にするのは炒めあとの最後の仕上げのとき

    10. 10 まとめさん

      トマト嫌いじゃなければ旨いと思うが。
      味付けまで言い出したら知らんが。

    11. 11 まとめさん

      トマトと卵とか中華っぽくねーんだよなぁ
      イタリア料理に使いそうな組み合わせが中華度を引き下げてるから地位が低い
      ホイコーローを見習え

    12. 12 まとめさん

      トマトは加熱すると甘味増してうまいが、これはわざわざ外で食べたいわけでもないし自分で作ってまで食べたいわけでもないな…

    13. 13 まとめさん

      こんなもん日本で広がるわけがない。酸っぱいし見た目で終わってるし肉がないし貧乏くさいし見た目通りの味だし単純に肉を食えない中国人の最底辺のくいものだから中国人が無理やり広めたいだけ。同じ素朴な食い物でもペペロンチーノみたいな意外な旨さ!ってのが全く無い。スーパー劣化かに玉劣化スクランブルエッグ。諦めろ五毛

    14. 14 まとめさん

      豚肉も入れた方が美味しいんだわ

    15. 15 まとめさん

      中華スタメンが強すぎて入る余地が無い

    16. 16 まとめさん

      トマトはレンジでチン
      卵を炒って、中華粉末をかけて固まる前に
      トマトにあえて出来上がり

      フライパンでトマト加熱は難易度が高い。

    17. 17 まとめさん

      カゴメのソースでよく作ってる

    18. 18 まとめさん

      あんまり美味しくないんよな
      卵焼きがベチャベチャになるしな

    19. 19 まとめさん

      豚肉入れる俺って異端? 美味いで

    20. 20 まとめさん

      地三鮮もうまいんやけどどマイナーやな

    21. 21 まとめさん

      ○○の卵炒め みたいな名前で昼の定食によくあった
      トマト、青菜、豚肉、筍などなど
      日替わりなので店に行ってみないと何が出るのか不明

      横浜中華街 小さめの個人商店で平日ランチにて

    22. 22 まとめさん

      耐熱容器に溶き卵とトマト入れてチンするだけで旨いぞ
      お好みでチーズ入れるとなお良し

    23. 23 まとめさん

      キクラゲがない、やり直し

    24. 24 まとめさん

      うんうん、キク玉トマト炒めだよな。
      トマトを湯剥きしたら実と種を分けておくといいんだ。

    25. 25 まとめさん

      真面目な話、あれはごま油が美味いだけ

    26. 26 まとめさん

      味の濃い中華料理と一緒だから旨い定期
      ちな台湾だと西紅柿はバンジャーで名前変わるぞ

    27. 27 まとめさん

      うまい店もあるが、だいたいは味の素を強く感じるジャンク味なのがなー。。。あとあの食材だとどうしても割高に思えて注文は避けるな。街場中華で300円、高級中華で800円なら頼むけど、まあその3倍だもんな。

    28. 28 まとめさん

      友達が調子を崩しているときに、中華料理屋で比較的お腹にやさしいだろうと
      おかゆとこれを注文したけど、思いのほか美味しくてちょっと見直した

    つかいかた
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