ローストビーフ作ったｗｗｗ（※画像あり）

>>1
グロ

中まで入ってたらただの蒸し肉じゃん

>>6
肉にはミオシンとアクチンってのがあってミオシンは変性させる温度に達していないとグニグニブニブニの生肉食感でしかない
ミオシンが変性しても色はピンク色

アクチンまで変性させる温度にあなると色が茶色くなり風味も悪く固くなる

なのでローストビーフはミオシンのみを変性させるよう中心温度50度以上63度未満程度に加熱するのが肝

>>1のはただの生焼け
ブニブニグニグニの食感で血生臭く不味い

こんな生肉食うのお前ぐらいだろ

いいね
俺も今日作るかな

道具は低温調理機？
炊飯器？
オーブン？

ちょっと心配になるけど低温で熱入ってんだろうなあ……うーん

>>18
旨味的には別物だぞ童貞

>>18
衛生的には生でも食えるけどお前のローストビーフは生だからクソマズ失敗作だよ？レア＝生だと思ってる？？

>>23
アルミホイルと毛布はあるじゃろ？

>>29
詳しくはテキサスチートをググるのじゃ

次回作に期待

くっちゃくっちゃと時間のかかる酒のツマミとしては優秀だよなローストビーフ
飯との相性は悪ィが
てっちゃん以外のホルモンおかずに飯食うのかったるいし

>>28
そっちの方がローストビーフだな。
今回は牛のたたき。
今日のはワケギ刻んでポン酢ぶっかけて喰え。おろしにんにくちょっぴりあるといいぞ。