ぼく豚肉に片栗粉まぶして焼いてくる!(※画像あり)

    14
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 14:59:01.485ID:QLIBREWf0.net
    揚げなかったらヘルシーだと思うから!


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:10:33.944ID:QLIBREWf0.net
    なんか失敗しそう


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:11:30.222ID:7o5fb9vor.net
    あー
    これアカンやつやわ


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:14:01.713ID:QLIBREWf0.net
    >>6
    カリっとしてない!


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:13:23.634ID:mhSndAuO0.net
    ライティングがホラー
    ぺらい豚バラに片栗粉まぶしたらゆでて冷やして冷しゃぶがうまい


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:16:29.883ID:QLIBREWf0.net
    >>7
    想像つかない!


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:16:57.164ID:QLIBREWf0.net
    出来たけど、、、全然カリっとしてない


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:17:39.899ID:QLIBREWf0.net
    たまにサクつく部分あるけど、味ついてる肉って感じです、、、


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:18:17.894ID:QLIBREWf0.net
    今度は脂肪多いバラ肉で試してみるよ、、、


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:18:51.081ID:hFROXR/Gp.net
    何がしたかったの


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:19:46.438ID:QLIBREWf0.net
    >>13
    ヘルシーな揚げ物食べたかったの、、、


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:20:27.460ID:QLIBREWf0.net
    衣がカリっとした豚肉になるかなって思ったら全然でした!


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:21:51.971ID:QLIBREWf0.net
    温度なのかな、肉汁の温度は油を越えられないからカリっとならないのかな
    油気持ち多めで焼けばなんとかなったのかな


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:31:17.142ID:L3+DQhCia.net
    >>16
    そりゃ肉汁でどんどん湿ってくから
    片栗粉程度の薄い衣ではな

    サクサク感欲しかったら
    卵+小麦粉でコーティングしてから
    衣になるもの(パン粉とか)をつけにゃならん


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:39:35.569ID:QLIBREWf0.net
    >>25
    カツっぽい!


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:45:53.736ID:L3+DQhCia.net
    >>27
    カツですな


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 16:01:27.657ID:QLIBREWf0.net
    >>30
    まだ豚肉あるから次は冷静に冷しゃぶにするよ、、、豚だから


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 16:07:35.643ID:L3+DQhCia.net
    >>32
    冷しゃぶは
    お湯沸かして、肉入れる直前に酒ぶっこむんだぜ
    そんで茹で上がったら水につけてはならぬ


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 16:18:36.125ID:QLIBREWf0.net
    >>34
    試してみる!ありがとう!


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:23:50.475ID:48PXeRMf0.net
    カレー粉付けて焼けばよかったのに


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:25:51.400ID:QLIBREWf0.net
    >>18
    固形ルーはあるよ!


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:24:04.194ID:7o5fb9vor.net
    今さらだけど片栗粉まぶしてかりっとさせたいならオーブントースターで焼いたほうがいいぞ
    出て来た油で片栗粉は一旦液化して焼き固まるし余分な油は落としてくれる


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:25:51.400ID:QLIBREWf0.net
    >>19
    オーブントースターがないからフライパンでなんとかしたい!


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:27:18.168ID:ZcGO8S330.net
    失敗したと思ったら日本酒ぶっ掛けて蒸せ


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:30:02.212ID:QLIBREWf0.net
    >>22
    軽く検索して片栗粉力を上げておくよ!


    24謎解き片栗粉 2020/09/13(日) 15:30:21.060ID:5gVx8KsV0.net
    魚焼きグリルでなんとかなるらしい。


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:38:56.559ID:QLIBREWf0.net
    >>24
    ヘルシーな仕上がりに期待できそう!


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:40:14.152ID:QLIBREWf0.net
    少し昼寝するよ
    それでは


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 15:43:23.253ID:s0ZNq60Xp.net
    食べてすぐ寝る豚


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 16:00:34.407ID:QLIBREWf0.net
    >>29
    豚だと!今ダイエット中なのに!


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/09/13(日) 16:02:03.225ID:QLIBREWf0.net
    それでは


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    14コメント
    1. 1 まとめさん

      そこから生姜焼きにするのがいい
      照り焼きでもいいけど

    2. 2 まとめさん

      ピカタじゃね?

    3. 3 まとめさん

      ああ、買ったオーブンレンジにヘルシー唐揚げって調理メニューがあったから試したら、鶏モモの片栗粉焼きが出来上がったわ。

    4. 4 まとめさん

      片栗粉まぶして焼いたら出し醤油を絡ませてしばらく焼くととろみ出て旨いで

    5. 5 まとめさん

      ※2
      ピカタは卵くぐらすと思う

    6. 6 まとめさん

      水分飛んでないなら蓋したのかもね

    7. 7 まとめさん

      カリッとさせたいなら効果的なのは米粉か強力粉
      薄力粉は冷めるとブヨブヨ
      片栗粉は熱いときでも肉どうしがくっつくばかり

    8. 8 まとめさん

      >卵+小麦粉でコーティングしてから
      フライじゃないんだからコレは全く必要ない。
      カリっとさせたいなら片栗粉をまぶすんじゃなくて水溶き片栗粉につけるんだよ。

    9. 9 まとめさん

      火が弱い

    10. 10 まとめさん

      肉から出る脂を拭きとっていかないとカリカリにならんで

    11. 11 まとめさん

      網で焼け

    12. 12 まとめさん

      テレビでカリスマ唐揚げ屋がやってたのは、片栗まぶしてから冷蔵庫で寝かせることだな。それで水が出てカリッと揚がるらしい

    13. 13 まとめさん

      冷蔵庫で寝かせて出てきた片栗粉に含まれた水分が揚げるときに沸騰して、衣に細かな穴が開いてカリッとした食感になるんだとさ

    14. 14 まとめさん

      これ好きでしょっちゅう作るけど、こんなにびちゃびちゃじゃなくてちゃんとサクサクにできるぞ
      どんな作り方してんだコイツ

    つかいかた
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