サラダチキン作ったら異常なくらいプルプルになったんだが(※画像あり)

    4
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:06:16.715ID:OsnWs7Gt0.net
    これ火通りきってないのかな?


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:06:45.792ID:OsnWs7Gt0.net
    これとかやばい?


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:06:51.471ID:ORHZx1F0d.net
    レシピは?


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:07:25.556ID:gm7WeRGn0.net
    もう少し茹でるかレンチンしたほうがいいよ


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:10:06.933ID:OsnWs7Gt0.net
    >>6
    ほんと?やばい?


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:07:20.370ID:SRWqSjuj0.net
    捨てた方がいいよ…


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:07:46.176ID:+4nnr6W5a.net
    大丈夫


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:09:12.782ID:OsnWs7Gt0.net
    ジップロックに鶏むね 生姜 塩 砂糖 酒 水入れて丸一日冷蔵庫で寝かして
    炊飯器に80℃くらいのお湯と一緒に入れて保温1時間
    保温切って30分放置
    肉を軽く洗って水分拭いて割いたのが>>1


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:10:15.734ID:ORHZx1F0d.net
    >>10
    加熱は2時間は必要


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:12:37.972ID:OsnWs7Gt0.net
    >>14
    ま?
    どのレシピ見てもだいたい1時間なんだが


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:14:02.317ID:ORHZx1F0d.net
    >>18
    低温調理を学べ


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:15:07.892ID:OsnWs7Gt0.net
    >>20
    2時間やれなんてレシピ1つも出てこないのは何故


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:09:30.319ID:BOvnRWAE0.net
    ピーマンと炒めたら美味そう


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:11:03.836ID:CHvCcZ9B0.net
    お前の胃腸を信じろ!


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:12:34.177ID:xuGTbQ1aa.net
    大丈夫だろ


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:13:30.507ID:OsnWs7Gt0.net
    でもお前らこれマジでプルンプルンですげえよ


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:14:41.488ID:KYNYzuiap.net
    大丈夫大丈夫
    腹痛くなる程度や


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:14:53.126ID:LXKWvFn00.net
    うまければいいんじゃね


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:19:56.484ID:OsnWs7Gt0.net
    >>23
    とんでもなく美味い
    やばい


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:14:10.743ID:6KOuv+42x.net
    大丈夫だよ!!


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:16:34.959ID:HQlyU4M8a.net
    どう見ても火通ってるし全然大丈夫
    というかそのプルプルが低音調理のメリットだ


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:21:17.020ID:OsnWs7Gt0.net
    >>25
    良かった
    マジで鶏むねとは思えないプルンプルン


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:18:49.318ID:N9mhK1QQp.net
    心配なら長い時間やっとけばとりあえず安心なんだし温度一定にしてれば硬さもそこまで変わらんしとりあえず長めにやっとけ


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:19:03.623ID:OsnWs7Gt0.net
    ブラックペッパーかけてマヨつけたら美味すぎ飛んだ


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:20:28.133ID:Vfx3fJFSa.net
    心配なら油で炒めればいい


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:22:15.461ID:o4qAE5VF0.net
    明日の昼頃きをつけろ
    潜伏期間はそのくらい


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:22:19.061ID:OsnWs7Gt0.net
    美味いこれマジで
    お前らもやれ


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:22:55.965ID:q3gl+PMAa.net
    めちゃくちゃ手間掛かってんじゃねえか


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:24:02.551ID:OsnWs7Gt0.net
    >>33
    1日寝かせて炊飯器で保温しただけだぞ


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:22:59.396ID:E0HEiIfJa.net
    上手くできたから自慢したくて本当は大丈夫なのわかってるのにスレ立てただろお前


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:26:27.063ID:OsnWs7Gt0.net
    >>34
    いやプルンプルン過ぎてやばいから不安になってスレ立てした


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:23:13.667ID:CHvCcZ9B0.net
    カンピロバクターは75℃で死滅だってさ
    炊飯器の性能にもよるけど80℃で一時間は微妙に心配になるねぇ


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:24:54.595ID:tE6B5WlS0.net
    中心温度をはからないでサラダチキン作ると
    事故率高くなるって聞いてからは
    そのまま加熱時間増やして蒸し鳥風にして食べるようにしているわ


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:28:25.613ID:OsnWs7Gt0.net
    >>37
    ぴえん


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:25:34.521ID:5qVsWmqSp.net
    サラダチキンってそうやって作るのか
    怖いからオーブンでいいや


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:30:24.060ID:OsnWs7Gt0.net
    お前らが煽るから不安になってきたじゃねーか!!!


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:33:23.733ID:2zAYNvBa0.net
    2、3分レンチンすりゃいいだろ


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:35:03.415ID:OsnWs7Gt0.net
    >>43
    悲しいけどそうするか…


    47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:36:35.357ID:BRXJRjsx0.net
    体に悪いものってうまいよな


    46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:35:08.965ID:Kl8UdX3rM.net
    ささみじゃないならそうなるわ


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:38:36.354ID:OsnWs7Gt0.net
    焼くか…


    50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:39:48.912ID:Kl8UdX3rM.net
    何でレンチンしねーんだよ馬鹿なの


    51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:40:23.947ID:OsnWs7Gt0.net
    レンチンしまあす!!


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:41:03.758ID:S9WXVnlz0.net
    レンチンすると水分でてパサパサになるよ


    55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:42:50.682ID:VUoYyi8w0.net
    レンチンはありえない
    てか画像見たけど火通ってるじゃん


    56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:44:52.014ID:OsnWs7Gt0.net
    チ~ン…


    61以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:51:46.842ID:M1nDdV+h0.net
    >>56
    色やばくね?


    57以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:45:50.040ID:OsnWs7Gt0.net
    あれ?
    いけてない?


    58以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:46:20.616ID:8LmY0BCBd.net
    ヤバイと思うなら再加熱すれば良い
    ハムにはなってるはずだから生なら発酵してる


    62以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:51:52.855ID:AKmUVcEi0.net
    胸肉パサパサになるからサラダチキンにするのはいいね


    59以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:47:01.348ID:8LmY0BCBd.net
    レンチンじゃなくて焼けよ


    63以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:52:08.139ID:OsnWs7Gt0.net
    じゃあこれなら?


    64以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:54:41.128ID:OsnWs7Gt0.net
    めっちゃ美味そうになってワロタ


    65以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:56:07.933ID:WHCRWuG40.net
    サラダチキンにするのも良いけどオーブン焼きも美味い


    67以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:58:25.704ID:OsnWs7Gt0.net
    美味そうすぎるだろこれwwwww


    66以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 22:57:45.905ID:8QCuAz/T0.net
    美味そうだな
    腹壊さないようにな


    68以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:01:11.905ID:AKmUVcEi0.net
    いいから早く食え


    69以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:02:10.332ID:OsnWs7Gt0.net
    炙ったら最強でワロタ


    70以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:13:07.571ID:eZe/SSrBr.net
    俺料理人だけど胸肉でコンフィ作るけど、それくらいよ
    ギリギリを攻める
    噛んだらちょっとコリッてするくらい


    72以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:20:56.856ID:OsnWs7Gt0.net
    >>70
    すぐ食うならセーフだよな
    けどお弁当にはさすがに危険だよな…


    76以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:33:09.684ID:eZe/SSrBr.net
    >>72
    絶対にやめろ
    フリーザーパックに保冷剤入れてやっと食っていいか迷うレベル


    77以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:41:01.499ID:OsnWs7Gt0.net
    >>76
    だよなぁ
    弁当用は焼くしかないな…


    78以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:43:08.386ID:DtDlxKlI0.net
    弁当用ならもっとしっかり熱通しとけ
    ちなみに俺の勤め先は冷蔵庫使えるから食ってるけど無いならオススメしないよ


    79以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:46:46.923ID:OsnWs7Gt0.net
    >>78
    俺のとこも冷蔵庫ある!
    出勤したら即冷蔵庫にぶちこみだな


    71以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:17:31.828ID:DtDlxKlI0.net
    面倒だからサラダ用はレンチンだわ
    冷凍しといて食う時や弁当用に再度レンチンして食ってる


    73以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/10/23(金) 23:24:17.583ID:OsnWs7Gt0.net
    不安になるの嫌だし
    次やるときは2時間保温にするか!!!


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    4コメント
    1. 1 まとめさん

      低温調理は火が通っててもほんのりピンク色してる

    2. 2 まとめさん

      シュレッドするなら普通に茹でるだけでいいのにwww

    3. 3 まとめさん

      俺が信じるお前の胃腸を信じろ

    4. 4 まとめさん

      バーナーにしっかりしたトレー出てきて笑った笑
      低温調理はしたことないかもしれないけど、スレ民の大半より調理技術ある人でしょ…

    つかいかた
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    ・2020年6月4日、11時ごろに過去の記事の操作を誤って大量に投稿してしまいました。18時現在それらの記事は削除しました。ご迷惑をおかけし大変申し訳ありません。

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