半額の霜降りステーキ肉買ったから焼きたいんやが(※画像あり)

    1
    1名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:15:21ID:AbC
    どうやったら短時間でおいしく焼ける?


    2名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:15:49ID:AbC
    半額やから色が悪いんや
    どうすんのがええんやろか


    3名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:16:14ID:fkt
    焼いて食う
    それだけ


    4名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:16:29ID:AbC
    >>3
    その程度ならワイも知ってる


    9名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:17:16ID:yM9
    >>4
    それが一番美味しいんだから仕方ない


    5名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:16:53ID:Nqj
    フライパンで充分
    7:3の割合で焼くんやで
    まず7割焼いてひっくり返して3割焼くイメージ


    6名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:16:55ID:XCk
    大事なのはソースや


    14名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:18:27ID:WJB
    >>6
    これやな。合わないと上肉も簡単に不味くなる。


    7名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:17:04ID:IwV
    とりま常温に戻す


    10名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:17:23ID:xZu
    牛脂あればなんでもうまいで


    13名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:17:51ID:AbC
    >>10
    牛脂もろてきたけど、それ引いて焼いたらええんか?


    16名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:18:31ID:xZu
    >>13
    せやね
    強火はあかんで


    8名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:17:04ID:q96
    両面1分ずつ焼いてアルミホイルで包んで5分や


    12名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:17:34ID:AbC
    アルミホイルで包むんは面倒やから却下や
    常温に戻すんは放置でええんか?


    15名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:18:31ID:AbC
    下味は塩コショウでええやろか…


    17名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:18:31ID:ZfP
    時間なんて気にすんなや
    ビール飲みながら焼け


    18名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:18:32ID:wwc
    常温に戻して焼く直前に塩コショウ降るんやで


    21名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:19:06ID:AbC
    >>18
    なんで焼く直前なん?


    24名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:19:55ID:wwc
    >>21
    塩で水分飛んじゃうからや


    26名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:20:16ID:AbC
    >>24
    なるほどな


    19名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:18:52ID:wwc
    あと筋切りとフォークで穴あけ


    21名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:19:06ID:AbC
    ソースどないしたらええんや
    焼肉のたれしかないぞ


    22名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:19:29ID:fkt
    赤ワインかビネガーさえあればそれっぽいお洒落ソースもどきは作れるぞ


    23名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:19:30ID:AbC
    筋きりフォーク面倒なんやが
    霜降りでもやらなあかんのか?

    七輪ないしあってもやらん


    28名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:20:51ID:AbC

    真ん中黒いの気になるんやが


    31名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:21:33ID:Ip9
    >>28
    牛農家やけどこれくらいなら生でも平気


    36名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:22:36ID:AbC
    >>31
    ほんまかいな
    てか酪農家が牛農家とかいうか?


    34名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:22:15ID:Nqj
    >>28
    そういうもんやから気にせんでええぞ
    ええ肉なら中身すこし赤いくらいでうまい


    36名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:22:36ID:AbC
    >>34
    そういうもんなんか


    29名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:20:51ID:lFw
    タレはジャンがいい


    30名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:21:07ID:AbC
    >>29
    ジャンてなんや


    35名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:22:31ID:lFw
    >>30
    焼き肉のタレ 398円くらい 牛肉コーナーによくある


    37名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:22:52ID:AbC
    >>35
    はえー
    先に言ってくれや帰ってきたわもう


    32名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:21:43ID:XCk
    いくらだったんや?


    36名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:22:36ID:AbC
    >>32
    グラム900円の半額や


    33名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:22:10ID:Man
    高温で表面を焼いてメイラード反応を起こすんや
    そのあと低温で内部に火を通す


    39名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:23:27ID:ZfP
    焼き肉のタレの代用って無いんか?


    40名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:23:35ID:Nqj
    バターがあれば醤油で味付けしてそれなりにうまいソースになる


    42名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:24:32ID:AbC
    焼肉のたれはエバラのがある
    バターとしょう油もある


    43名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:25:48ID:Nqj
    バターあるなら焼いた後のフライパンにバター入れて醤油すこし入れたらええで


    44名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:26:19ID:AbC
    >>43
    これやるんなら塩コショウはいらない?


    48名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:29:39ID:Nqj
    >>44
    塩コショウは下味程度でもやっといた方がええで
    塩コショウだけで味付けするならしっかりとしとくけど


    49名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:29:57ID:AbC
    >>48
    わかった
    軽くやるわ


    45名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:27:06ID:Vx4
    というかステーキを焼き肉のたれで食うことが理解出来ない
    塩胡椒だけで十分
    あとはスライスしたニンニクも一緒に焼いて醤油とか


    46名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:27:42ID:AbC
    ガーリックはへや臭くなるから今回は無しや

    バター醤油でいく


    47名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:29:36ID:ZfP
    バター醤油は何にでも最高よな
    ビールを用意すべき


    54名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:32:24ID:qbk
    >>47
    正月おもちのお供や


    50名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:30:33ID:AbC
    醤油いれるんは焼けてきてからよな?


    51名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:31:41ID:Man
    >>50
    醤油は仕上げや
    たっぷりのバターで、スプーンでステーキにかけながら焼き上げろ


    52名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:32:14ID:AbC
    >>51
    バターたっぷりな
    あいわかった

    火は弱火?


    53名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:32:14ID:tHp
    バター、醤油は焦げやすいので注意や
    常に様子見、火加減調節


    55名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:32:44ID:Nqj
    やりかた
    牛脂とかで肉焼く

    焼けたら肉取り出す

    そのまま肉汁とか残ってるフライパンにバター入れて温める

    焦げない程度のところで醤油入れて混ぜたら肉にかける


    56名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:33:21ID:AbC
    >>55
    まず牛脂か
    いきなりばたーはあかんのやな


    57名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:33:26ID:Nqj
    バターで肉焼くパターンでもええんか
    バターは焦げやすいから気をつけてな


    58名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:34:24ID:AbC
    多少すっぱい匂いするんやがいけるか?これ


    59名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:36:29ID:Nqj
    肉は熟成させた方が美味いからヘーキヘーキ!


    60名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:37:02ID:AbC

    塩コショウ

    めんどくさいからいきなりバターでいく


    62名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:39:35ID:tHp
    >>60
    焦げるぞ


    64名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:39:55ID:AbC
    >>62
    もう遅い
    はじめてまった


    61名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:39:28ID:AbC

    じゅわわ


    63名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:39:49ID:Nqj
    火加減に注意してなー


    65名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:40:24ID:AbC
    もやし買ってくりゃよかったなー


    67名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:41:21ID:AbC

    裏返した


    68名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:41:29ID:AbC
    そろそろ醤油か?


    69名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:41:42ID:Ysl
    せや


    70名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:41:58ID:XCk
    美味しそうでうらやましい


    71名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:42:00ID:Ysl
    醤油とわさびでもう食べれるで


    72名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:42:11ID:Ysl
    焼きすぎたらせっかくの霜降りが意味なくなるんご


    73名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:42:39ID:ZfP
    あぁビール
    せめてリーズナブルな赤ワイン


    74名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:42:44ID:Ip9
    これ食い切るのきついやろ
    霜降り気持ち悪くなる


    75名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:43:32ID:Nqj
    ぼちぼち実食タイムか


    76名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:44:16ID:AbC
    せっかくやから残った油でえのきいためてる


    77名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:45:39ID:AbC

    でけた!


    87名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:52:12ID:tHp
    >>77
    うまそうやな


    79名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:46:54ID:XCk
    エノキのせいであまりおいしくなさそうになった


    80名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:47:32ID:AbC

    たべる


    81名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:48:06ID:AbC
    うまい!
    バター醤油最高や!


    82名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:48:18ID:ZfP
    むしろエノキが美味そう


    83名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:48:26ID:Ip9
    >>82
    これ


    84名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:48:49ID:AbC
    えのき強すぎる…
    バター醤油に牛の香りでうまい!


    85名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:49:13ID:AbC
    最高ランクのえのきとそれなりにええステーキになったやで


    86名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:49:39ID:IwV
    美味しく食えて良かったやんおめでとう


    88名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:52:57ID:AbC

    完食!
    ごっそさん


    89名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:53:08ID:AbC
    みんなありがとうやで~


    90名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:53:19ID:tHp
    うい


    91名無しさん@おーぷん20/11/25(水) 21:53:49ID:NlG
    ええ晩餐や


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