仕事から帰ってきたからビーフシチュー作ったぞ(※画像あり)

    9
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:23:58.305ID:nXGsxM940.net
    3時過ぎに帰宅したけどもう朝じゃん


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:24:45.243ID:bSLSsMrO0.net
    なんか霞がかかってる


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:25:46.248ID:nXGsxM940.net
    >>2
    多分レンズに油膜


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:25:26.686ID:nXGsxM940.net
    まず小麦粉煎ります



    52020/11/29(日) 05:26:36.894ID:kG/9bToz0.net
    またプロの人か


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:27:44.060ID:nXGsxM940.net
    小麦粉を焦がさないように煎りながら

    ケチャップ
    砂糖
    コンソメ
    ウスターソース
    中濃ソース混ぜます


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:28:42.857ID:9QUqI2teM.net
    昨日俺が作った肉ピーマンどう?


    102020/11/29(日) 05:30:41.842ID:kG/9bToz0.net
    >>7
    120点


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:46:50.900ID:nXGsxM940.net
    >>7
    ピーマンの肉詰め美味しいよね
    俺も大好き


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:29:13.269ID:nXGsxM940.net
    まだ煎ってる最中なので右手で小麦粉混ぜつつ左手でフードプロセッサ操作して玉ねぎ砕きます


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:30:13.073ID:nXGsxM940.net
    バターで玉ねぎ炒めます


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:31:37.524ID:nXGsxM940.net
    弱火なので玉ねぎが色付くまでだいぶ時間あるので牛モモ肉を食べやすい大きさに切ります


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:32:44.692ID:nXGsxM940.net
    包丁の背中でシバき倒したあと隠し包丁入れときます


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:34:01.237ID:nXGsxM940.net
    飴色になったたまねぎと小麦粉混ぜます
    何度見ても合わせ味噌みたいなビジュアルです


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:50:22.903ID:q4tK0FEO0.net
    >>14
    焦がさずここまでの色にするのって何分かかる?


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:55:09.402ID:nXGsxM940.net
    >>36
    熱源や火加減によると思います
    今回は肉を処理するため弱火で10分程度かけてますが正直いつまで経っても飴色にならないので手が空いたら強火にして色付けしました
    その気になれば2~3分でも


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:34:58.069ID:nXGsxM940.net
    さっき混ぜた調味料たちで伸ばしつつ煮詰めます


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:35:44.994ID:nXGsxM940.net
    煮詰まって粘り気が出たらデミグラスソース完成です


    172020/11/29(日) 05:36:55.068ID:C9fwZRTlr.net
    ふむふむ


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:36:55.606ID:nXGsxM940.net
    バターで炒めた牛肉にワインと水を加えて煮ます


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:37:32.203ID:nXGsxM940.net
    アクを取りつつ煮ます


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:39:01.114ID:nXGsxM940.net
    アクを取り除いてしばらく煮込んだらさっきのデミグラスソース入れて時々かき混ぜつつ弱火で煮込みます


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:40:15.827ID:nXGsxM940.net
    バケットを切ります


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:40:49.793ID:nXGsxM940.net
    ノンフライオーブンに入れます


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:41:34.321ID:nXGsxM940.net
    グラスに氷を入れてスペアミントとガムシロップ入れます


    242020/11/29(日) 05:41:50.392ID:C9fwZRTlr.net
    風呂からあがったらパン食べよう


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:43:48.070ID:HnKjwU5la.net
    バカにできなくてつまらん


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:45:03.313ID:nXGsxM940.net
    盛り付けシチューに生クリーム垂らしてパセリ添えたらさっきのガムシロップとミントの入ったグラスにバカルディホワイトラムと炭酸水入れてモヒート作ります


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:48:28.559ID:Ayw/bLpn0.net
    >>26
    添えパセリは刻まない方がいいの?


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:49:25.533ID:nXGsxM940.net
    >>32
    どちらでもよろしいかと


    292020/11/29(日) 05:46:55.736ID:C9fwZRTlr.net
    アボカドいいね


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:47:54.622ID:nXGsxM940.net
    >>29
    アボカドとトマトは好物なので絶対に切らさないようにしてます


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:50:16.714ID:+H9ts3M7a.net
    ご飯にかけて食いたい


    352020/11/29(日) 05:50:19.843ID:C9fwZRTlr.net
    小麦粉を煎るのは何故ですか?


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 05:55:09.402ID:nXGsxM940.net
    >>35
    色付けと香り


    382020/11/29(日) 05:59:37.091ID:C9fwZRTlr.net
    香ばしくなるのかな
    チーズパンあるからビーフシチューと食べたい


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 06:02:40.092ID:QV44mpid0.net
    小麦粉ないとだめ?


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 06:07:59.666ID:nXGsxM940.net
    >>39
    簡略化しても別に良いとは思いますがルーにとろみが無くなるかと
    シチューではなくスープになりそう


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 06:03:10.389ID:Yl32kvEu0.net
    腹減っちまった


    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 06:45:14.602ID:hVjjjOBk0.net
    美味そー
    関連スレ

    仕事から帰ってきたから醤油ラーメンのチャーハン&唐揚げセット+麻婆豆腐作ったぞ(※画像あり)
    http://ryusoku.com/archives/5223184.html


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    9コメント
    1. 1 まとめさん

      この人の料理すげえけど真似できん

    2. 2 まとめさん

      すげぇやん

    3. 3 まとめさん

      初手で小麦粉煎り始めたらついていけん

    4. 4 まとめさん

      この人ほんとすごい
      美味しそう

    5. 5 まとめさん

      オサレぶってるが中途半端だな
      料理だけはまとも

    6. 6 まとめさん

      ※5
      お前にまともなとこあんのか

    7. 7 まとめさん

      仕事から帰ってきたあとでこんな手の込んだことやるって本当に料理が好きなんだろうなー
      人生楽しんでそう

    8. 8 まとめさん

      >>6
      フォロワー5万人以上いるしそれなりに
      一般人だから芸能人に比べたら雑魚だけど

    9. 9 まとめさん

      フォロワーがどうとかマウント取るのに必死すぎて笑う
      何かを見下してないといられないのかな?
      この人の料理美味そうだね~で良いじゃん
      別にそうは思わなかったのならわざわざ自分の方が優れてるアピールするようなコメントしなくても良いのに

    つかいかた
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