スーパーの肉屋で働いてるけど年末は地獄だった(´Д`)ハァ…

    13
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:33:59.540ID:G6H1a7QC0.net
    ひたすら肉切っててつらたんでした


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:34:28.705ID:ZXB0IoYKa.net
    人の肉切りたいとか思うことある??


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:34:41.578ID:G6H1a7QC0.net
    >>2
    ないなぁ


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:35:41.154ID:XUEkFFfM0.net
    肉が憎い?


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:36:49.824ID:G6H1a7QC0.net
    >>5
    肉は好きよ


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:36:05.338ID:SdxwFiEfM.net
    たまに自分の指切り落として混入しちゃったりとかないの?


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:36:49.824ID:G6H1a7QC0.net
    >>6
    包丁で指切ることはあるけど切り落としまでは行かないかな


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:36:27.209ID:bIVudogC0.net
    肉を伸ばすのもやるの?


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:37:58.398ID:G6H1a7QC0.net
    >>8
    それは店ではやらないよ


    9 2021/01/01(金) 15:36:27.614ID:vFMUaBGPd.net
    年末はいい肉仕入れてんの?


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:37:58.398ID:G6H1a7QC0.net
    >>9
    黒毛和牛とか普段は扱わない松阪牛とか仕入れました、そこそこ売れました🤗


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:39:28.429ID:K5o4SfRgM.net
    バイト足りてたか?頑張ってヘルプしてくれたか?


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:40:52.204ID:G6H1a7QC0.net
    >>14
    フルメンバー出勤だったから一応は回ったよ
    スライサー1台しかないから大変だったけど


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:39:51.990ID:UuOMHSxka.net
    いま例年お高い肉がお買い得ってホント?
    例年のお値段が分からんから比較できん


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:43:51.200ID:G6H1a7QC0.net
    >>15
    年末はいい肉仕入れるから多少業者も気きかせてくれて原価安くしてくれるよ


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:40:12.068ID:XQElDpWEp.net
    大晦日に柿安で牛肉買って食ってたわ


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:43:51.200ID:G6H1a7QC0.net
    >>16
    肉美味しいよね


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:50:20.433ID:XQElDpWEp.net
    >>20
    当たり前だけど信用あるところでそこそこの買うと美味いよな


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:01:46.639ID:G6H1a7QC0.net
    >>27
    信用はでかいからね、業者が変なの仕入れさてせて店が取引止めるってなると業者も痛いだろうし


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:43:40.343ID:SnppQdQ40.net
    アメリカ、カナダ、フランス、スペイン産豚肉ってどうなの?


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:45:43.466ID:G6H1a7QC0.net
    >>19
    アメリカは肉質微妙、カナダはアメリカより多少いいかな、フランスとかスペイン産は冷凍物が多いから少し味は劣る
    スペインイベリコ豚は美味いけど


    48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:13:30.156ID:NZhew0r6a.net
    >>22
    イベリコって脂の部分臭く無い?
    名前だけ先行してアホが食ってるイメージしかない


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:18:02.139ID:G6H1a7QC0.net
    >>48
    匂いは多少あるかも、でも出したら意外と売れるんだよね


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:47:56.786ID:bIVudogC0.net
    消費者目線でコスパの良い肉って業務スーパーの2キロでいいの?


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:57:23.450ID:G6H1a7QC0.net
    >>24
    冷凍物は味落ちるし産地もブラジルとかだと肉質は国産よりも劣るけど鶏肉ならなんでもいいって人なら安いと思う


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:00:35.572ID:bIVudogC0NEWYEAR.net
    >>30
    ありがとう
    コスパもいいけどたまには美味しいのお肉屋さんで選んでみるよ


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:03:54.719ID:G6H1a7QC0.net
    >>32
    たまの贅沢に是非


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:48:54.449ID:F4lcb5KZd.net
    豚とか殺すとき悲しくなる?
    牛とか大きいけど暴れない?


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:57:23.450ID:G6H1a7QC0.net
    >>25
    屠殺はやってないからわかんない、屠殺されて部位ごとに仕分けられた肉を仕入れて店で売ってるの


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:59:10.488ID:F4lcb5KZd.net
    >>30
    死肉使うの?


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:03:54.719ID:G6H1a7QC0.net
    >>31
    そうだよ、屠殺された肉を解体してもらって店に送って貰って店で切ります


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:49:51.794ID:UhL09C01d.net
    お肉屋さんに1枚1枚ラップに巻いてあるお肉あるんだけど


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:57:23.450ID:G6H1a7QC0.net
    >>26
    場所取らなくてエコだから今はトレイ使わないところもあるね
    トレイ使った方が持ち運び安いし肉崩れもしなくて空気に触れて見た目良くなったりメリットのが多いからトレイが主流だけど


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:50:29.855ID:UhL09C01d.net
    ブラジル産の鶏肉って安いけどヤバイの?


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:01:46.639ID:G6H1a7QC0.net
    >>28
    冷凍品が多くて、肉質とかは国産に劣る
    味にこだわらない、鶏肉ならなんでもいいって人ならブラジルでもタイでもOKよ


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 15:53:40.671ID:G0FUJQWO0.net
    部門問わずスーパーってパート社員が優秀なのとそうでない店では全然違うよな


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:01:46.639ID:G6H1a7QC0.net
    >>29
    社員だけじゃ絶対無理だしパートが優秀だと助かる、何十年も勤めてるベテランパートもいるから店の客層とかも把握してるし


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:01:09.715ID:OICQwpFXd.net
    お疲れさまでした
    一人暮らしに使いやすいサイズ充実させてくれると嬉しいです


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:03:54.719ID:G6H1a7QC0.net
    >>33
    最近は夕方メインに少量パックも品揃えするようにはしてるよ


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:04:09.815ID:6CQIKRA10.net
    生のお肉切るのって楽しいよね
    俺も好き


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:05:00.958ID:G6H1a7QC0.net
    >>36
    肉切るのは楽しいね
    自分の切った肉が売れるのは嬉しい


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:06:07.972ID:HTjdA1oNM.net
    もぉ~大変


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:09:01.379ID:G6H1a7QC0.net
    >>38
    大変だった、ホント


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:06:20.292ID:g5Tq+rLFa.net
    すき焼き用とか1回じゃ食べきれなかった牛肉を冷凍するのって大丈夫?
    味変わったりする?


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:09:01.379ID:G6H1a7QC0.net
    >>39
    きちんとラップにくるんで空気に触れないようにして冷凍すれば大丈夫
    あまり冷凍しすぎると冷凍焼けして品質落ちるから2週間以内には食べるといいよ


    46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:10:42.472ID:g5Tq+rLFa.net
    >>43
    やってみるわ


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:07:52.906ID:BorgT+zU0.net
    薄く切るのむずくない


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:10:10.137ID:G6H1a7QC0.net
    >>40
    厚さは全部スライサーがやってくれるから切り手は盛り付け方をいかに綺麗に並べるかだね


    47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:12:17.409ID:SnppQdQ40.net
    お仕事って切るだけ? それも機械で


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:18:02.139ID:G6H1a7QC0.net
    >>47
    メインの仕事はそれ、焼肉とかステーキとかは手切り
    あとは日々の予算作ったりパートマネジメントしたり、売り場作って日替り商品売り込むためのPOPとか作ったり色々


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:14:03.429ID:AO/qM88g0.net
    🐮自分の年に容赦なくとさつ(なぜか変換できない)されるかわいそうな僕ら


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:18:02.139ID:G6H1a7QC0.net
    >>49
    だから残さず美味しくいただきます


    50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:14:15.721ID:gEbVcrhza.net
    スライサーも古くなるとガードにもガタが来て隙間に指が入ったりするんだよな寝ぼけながらスライスしてて指先の皮スライスしたことあるよ


    56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:20:28.043ID:G6H1a7QC0.net
    >>50
    俺も前に豚バラうす切り切ってる時に指突っ込んで指先端切ったわ
    以降は隙間空いてるようならネジ締めしっかり、自己解決無理ならメーカー呼んで当て板とか調整してもらうようにしてる


    54以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:20:08.769ID:SnppQdQ40.net
    コロッケとかマカロニサラダは作らないの?


    60以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:22:36.558ID:G6H1a7QC0.net
    >>54
    肉屋単体のとこでは作ってるとこも多いけど、スーパーの肉屋は機材がないからコロッケとかは作れない、惣菜部門任せ


    55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:20:24.820ID:UhL09C01d.net
    肉のたたきはお店で販売できないの?


    60以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:22:36.558ID:G6H1a7QC0.net
    >>55
    なんかあると困るからうちは置けないようになってる


    63以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:25:14.889ID:UhL09C01d.net
    >>60
    近所の肉屋さんで昔売ってたのにローストビーフしか売れなくなったて聞いて残念に思ってたんだ


    65以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:26:54.903ID:G6H1a7QC0.net
    >>63
    ユッケ問題前にあって以降厳しくなったね


    57以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:20:40.278ID:3AUR6J4f0.net
    ごめん、夕方頃行って見切り品の奴ばっかいっぱい買ってごめん


    59以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:22:26.563ID:G0FUJQWO0.net
    >>57
    廃棄するより全然助かると思う


    58以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:22:14.190ID:UhL09C01d.net
    >>57
    これ買う人いないと廃棄が増えるから助かるんじゃないの?


    61以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:23:13.467ID:G6H1a7QC0.net
    >>57
    残って廃棄の方がめんどくさいのでどんどん買ってってください


    62以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:24:32.269ID:9hyhPyjMM.net
    飲食店廃業多くて多少は受注減ったんじゃないの?


    64以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:26:01.816ID:G6H1a7QC0.net
    >>62
    うちはスーパーで一般のお客さんメインだから減るどころかむしろコロナ禍で売上上がったよ、粗利も多少増えた


    66以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:32:17.890ID:SnppQdQ40.net
    お肉屋さんって資格が必要なんですか?


    67以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:32:50.152ID:G6H1a7QC0.net
    >>66
    なんもいらないよ


    68以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 17:22:19.735ID:/9enYm530.net
    正月は休みあんの


    69以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 18:20:34.758ID:G6H1a7QC0.net
    >>68
    一日だけお休み


    52以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:16:58.686ID:XQElDpWEp.net
    >>1みたいな人のおかげで年末年始にフラッと行って美味しい肉食べれるんだから感謝ですわ


    60以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/01/01(金) 16:22:36.558ID:G6H1a7QC0.net
    >>52
    ありがとうございます!


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    13コメント
    1. 1 まとめさん

      年末すき焼きだったから助かりました。お疲れ様です

    2. 2 まとめさん

      豚しゃぶ美味かったで!
      これからもよろしくな!

    3. 3 まとめさん

      豚バラにはいつもお世話になってます
      ってか正月休み一日だけとかほんと大変だなぁ

    4. 4 まとめさん

      なんか普通に良いまとめだわ

    5. 5 まとめさん

      やっぱ年末はいい肉食べたいしこういう人のおかげやね

    6. 6 まとめさん

      優しいまとめ

    7. 7 まとめさん

      ワイ精肉バイト機械清掃でたまにずぶ濡れになるので
      この季節は地獄の模様

    8. 8 まとめさん

      >>31
      死肉を使うのって、全部死肉だろ

    9. 9 まとめさん

      生きてる肉売ってるのはペットショップくらいだよなw

    10. 10 まとめさん

      ご苦労さまでした我々の食生活を支えてくれる方々に深い感謝を

    11. 11 まとめさん

      良い人ってのがコメントににじみ出てるな。
      ここに書き込んでる連中とは大違いw

    12. 12 まとめさん

      ロピアのお兄さんか?

    13. 13 まとめさん

      ステーキ肉をもっとデカく分厚く切ってくれ

    つかいかた
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