これから燻製作るよ!(※画像あり)
31名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:23:23ID:W0b
燻製にすると美味しいものを教えてください
とりあえずスーパー来た
とりあえずスーパー来た
2名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:23:38ID:RFW
コンソメパンチ
3名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:23:40ID:QZv
ピザ
4名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:24:12ID:W0b
もうちょっとなんかあるやろ
5名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:24:30ID:FOv
鶏肉
8名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:25:00ID:W0b
とりあえずチーズとたまごは買った
10名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:26:00ID:W0b
なんか実験して欲しいものとかない?
11名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:26:07ID:FOv
鶏肉の燻製よくおすそ分けしてもらうけど本当にうまい
12名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:26:13ID:RWD
ベーコンヌ
14名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:26:31ID:W0b
鶏肉やね
了解
了解
15名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:26:33ID:FI4
サーモン!
16名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:26:44ID:W0b
ベーコンって燻製されてへん?
18名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:26:51ID:W0b
サーモンも了解
21名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:27:04ID:HMQ
酒も買え
22名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:27:12ID:W0b
お酒飲めない
23名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:28:10ID:W0b
サーモン売ってないんやが
24名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:28:27ID:FOv
豆腐
25名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:28:30ID:W0b
生食用は無い
鮭ならある
鮭ならある
26名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:28:41ID:W0b
豆腐か
試してみるわ
試してみるわ
28名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:29:15ID:W0b
サーモンあったわ
ごめんね
ごめんね
29名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:29:38ID:EL2
生ハム
30名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:29:48ID:W0b
生ハム了解
31名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:30:55ID:W0b
豆腐って絹?木綿?
32名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:31:57ID:nr8
水分多いのはやめとけ
33名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:32:32ID:W0b
木綿にしとく
34名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:32:53ID:FOv
>>33
帰ってからも水抜き必要かもな
帰ってからも水抜き必要かもな
35名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:33:26ID:W0b
>>34
せやね
せやね
36名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:34:38ID:NQh
チーズとゆで卵と肉
ぴーなっつとかナッツ系もいいぞ
ぴーなっつとかナッツ系もいいぞ
38名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:35:16ID:W0b
ナッツも了解
39名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:36:12ID:W0b
こんなもんでええかな
40名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:41:02ID:W0b
買ったから家帰るまで待ってて
42名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:43:28ID:Ze7
熱燻できるなら鳥モモ肉でスモークチキンええで
なんなら軽くボイルしてから温燻でもええと思う
なんなら軽くボイルしてから温燻でもええと思う
44名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:53:44ID:W0b
>>42
ボイルしてからにするわ
ボイルしてからにするわ
43名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:53:32ID:W0b
帰宅した
全部準備が終わったらまた写真載せるよ
全部準備が終わったらまた写真載せるよ
45名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:54:04ID:W0b
素で生ハム忘れてた
ごめん
ごめん
47名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:54:47ID:Wcl
早くしてくれ
48名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:55:11ID:3Oe
ワイも燻製にしてほしい
49名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 15:55:45ID:XJu
シャウエッセン
50名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 16:10:16ID:W0b
18時過ぎにまたくるわ
52名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 16:53:21ID:W0b
豆腐の水が抜けない…
53名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:33:36ID:W0b
もう豆腐待てないわ
54名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:34:38ID:Ze7
>>53
水分残りすぎてると酸っぱくなるで
水分残りすぎてると酸っぱくなるで
55名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:39:12ID:W0b
燻製作っていく
58名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:41:07ID:t7C
>>57
うんこもある!
うんこもある!
60名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:42:41ID:t7C
>>59
またうんこがある!
またうんこがある!
64名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:45:02ID:ws1
手間暇かかるなあ
67名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:53:17ID:W0b
やっぱ無理やわ
70名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:56:04ID:RBK
ガスストーブだと危険じゃね?
庫内の温度的に
庫内の温度的に
71名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:56:58ID:W0b
>>70
燃やしてから消したよ
燃やしてから消したよ
72名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 17:57:13ID:RBK
>>71
なーる
なーる
75名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:00:50ID:W0b
死んだわ
写真撮ってたらひっくり返した
写真撮ってたらひっくり返した
76名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:01:01ID:RBK
燻ってきたね
78名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:05:47ID:W0b
やりなおし
79名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:07:42ID:W0b
すまへんが開けへんで
82名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:10:09ID:W0b
誰も見てないか
83名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:10:23ID:EjO
見てるぞ
84名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:11:59ID:W0b
ありがとう
86名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:16:53ID:JIY
おいしそう
87名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:17:09ID:EjO
右上の卵たまらん
88名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:17:44ID:qeH
せっかく冬何なんやからサーモン燻せや
90名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:20:19ID:W0b
>>88
サーモンは第二段やで
サーモンは第二段やで
89名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:19:52ID:Wcl
うまそうやな
92名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:26:57ID:EjO
美味しそうで羨ましい
96名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:43:44ID:W0b
早速食べていく
97名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:43:59ID:TKo
温燻v
99名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:47:07ID:W0b
今回、燻製にしたものと点数や
・鶏肉 8
・たまご 7
・サーモン 3
・鶏皮 10
・明太子 4
・チョコレート 5
・チーズ 7
・アーモンド 6
・鶏肉 8
・たまご 7
・サーモン 3
・鶏皮 10
・明太子 4
・チョコレート 5
・チーズ 7
・アーモンド 6
100名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:47:40ID:eM6
ダンボールか、ハードル高いなて
102名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:48:20ID:W0b
>>100
楽やで
楽やで
101名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:47:59ID:W0b
付き合ってくれてありがとう
サーモンは油が多すぎるから難しいわ
サーモンは油が多すぎるから難しいわ
103名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:48:40ID:KxZ
もちろんカツオの刺身を桜のチップで燻製したんやろな?
104名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:48:49ID:W0b
>>103
してない
美味しいんか?
してない
美味しいんか?
107名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:50:02ID:KxZ
>>104
テレビでやってたのは新鮮なマルごとやからあんまやもな
テレビでやってたのは新鮮なマルごとやからあんまやもな
105名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:49:44ID:W0b
サーモンは油食べては感じがするわ
106名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:49:52ID:l7e
冷蔵庫で半日くらい寝かせた方が渋み取れておいしいでq
109名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:51:49ID:eM6
うまそうや
110名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:52:04ID:W0b
>>109
これがいまいちなんだよなぁ
これがいまいちなんだよなぁ
111名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:54:30ID:W0b
燻製チョコレートはめちゃくちゃ美味しいんやけど、やっぱりドライフルーツが入っているやつがええな
あとサクラと愛称悪いわ
バレンタインに燻製チョコレート貰ったら一発で落とせるくらいには美味しい
あとサクラと愛称悪いわ
バレンタインに燻製チョコレート貰ったら一発で落とせるくらいには美味しい
112名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:55:33ID:W0b
サーモンは失敗
塩降ってから2.3日干しておけばよかったかも
塩降ってから2.3日干しておけばよかったかも
113名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:56:18ID:bz4
一回キット買ったけどすぐ飽きてもうたわ
114名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:56:25ID:W0b
鶏肉は塩振って酒カスにつけて揉み込んで一晩置いてから水分を拭き取って、1日はしてからがええな
115名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:56:51ID:W0b
あとは無難に美味しい
116名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:57:21ID:W0b
鶏皮は意外と最高だった
117名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:58:22ID:9IJ
たくあん
118名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 18:58:46ID:Ze7
市販のたくあんを3日くらい干してから燻製していぶりがっこもどきにしても美味しいよ
119名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 19:00:11ID:W0b
いぶりがっこおいしいよね
ワイはまだ3回目やけど今度はいぶりがっこもしたい
ワイはまだ3回目やけど今度はいぶりがっこもしたい
120名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 19:01:15ID:W0b
明太子は燻製する意味ないかも
121名無しさん@おーぷん21/02/05(金) 19:05:34ID:W0b
まぁまた気が向いたら立てるわ
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引用元これから燻製作るよ!
サーモンは暖燻じゃなくて、冷燻だろ
サーモンでもなんでも、水分を抜くか表面を乾燥させたらいけるで。
俺は仕込みなしならココナッツサブレがおすすめや。女子供にも人気やで
チョコの燻製とか意外過ぎる