ワイ、自家製イカの塩辛で一杯やる → 料理上手すぎwww(※画像あり)

    17
    1名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:07:56ID:9JH

    イカを用意するで


    2名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:09:55ID:9JH

    肝を塩漬けにするで


    3名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:10:26ID:Z6A
    本格的やな


    5名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:10:49ID:9JH
    >>3
    一回やってみたかったんや


    4名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:10:44ID:9FV
    じゃ一杯やるのは数日後になるな


    11名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:12:27ID:9JH
    >>4
    もう食べた!


    6名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:10:52ID:J8B
    鮮度は良さそうやな


    7名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:11:00ID:q6l
    じっちゃんもこれ好きやわ


    8名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:11:40ID:9JH

    身は皮むいて塩振って冷蔵庫で乾燥させる


    13名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:14:26ID:q6l
    >>8
    じっちゃん曰く
    アツアツのごはんにも合うらしい


    20名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:16:49ID:9JH
    >>13
    熱々のご飯にのせたら最高やったで


    10名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:12:08ID:rsE
    コブシメってイカよく釣るんやがそいつでも作れるか?


    12名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:13:26ID:9JH
    >>10
    昆布締めは白身ってイメージだけどなんでもできると思うで
    牡蠣の昆布締めとかうまそうだったな


    15名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:14:56ID:rsE
    >>12
    ちゃうちゃう、コブシメって名前のイカがおるんや


    16名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:16:11ID:9JH
    >>15
    すまん!そのイカは知らんかったわ
    肝がデカければいけると思うで!
    アオリイカとかヤリイカは肝小さいからあかんわ


    22名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:17:59ID:rsE
    >>16
    アオリの近縁種やから多分無理やな、サンガツ


    27名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:19:33ID:9JH
    >>22
    でもアオリの仲間ならおいしいんやろね!


    14名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:14:46ID:9JH

    1日塩漬けした肝と身を和えたやつ
    濃厚で肝の旨みがあってめちゃうまかったで!
    ちなみに3日ほど置くとさらに美味しくなる


    19名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:16:49ID:q6l
    >>14
    なんや美味そうやな
    じっちゃんに送ってもらうわ


    18名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:16:41ID:zfT
    この時期スルメイカおるんか


    21名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:17:31ID:9JH
    >>18
    わからんけど市場に売ってたわ


    23名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:18:10ID:cBf
    イカすやん


    24名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:18:43ID:9JH

    ワイ、サバも買ってた


    25名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:18:58ID:sde
    市販のやつ臭みが凄くてきらいや


    28名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:20:24ID:9JH
    >>25
    市販のとは全然違ったわ
    まあ内臓系苦手な人は苦手かもしれんけど臭みとかは全くなかった
    柚子とか入れてもおいしいと思うわ


    26名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:19:11ID:zfT
    サバって顔かわええよな


    29名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:20:36ID:XMF
    サバって以外と小ぶりなんやな


    31名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:21:39ID:9JH
    >>29
    大きいの売ってなかったわ


    30名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:21:04ID:9JH

    3枚におろして水分を抜くで


    32名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:22:48ID:9JH


    しめ鯖にしたで!小さいけど脂のっててめっちゃうまかったわ
    口に入れたらとろけるのな


    33名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:23:18ID:XMF
    うまそう


    34名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:23:51ID:9JH
    >>33
    めちゃうまよ


    35名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:24:18ID:9JH
    ちなこのサバ200円だったわ


    36名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:25:22ID:q6l
    最近鯖缶以外口にしてないや魚・・・うらやま


    39名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:28:16ID:9JH
    >>36
    鯖缶栄養すごいからな
    うまいし
    水煮とかパスタに使うわ


    42名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:30:53ID:MfT
    >>39
    この画像を見ながらクッタサワークリームオニオンを食べるワイ


    44名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:32:34ID:9JH
    >>42
    料理するようなって思ったけどやっぱ市販のやつはクオリティ高いわ
    カップ麺とかうめえもん


    37名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:25:59ID:9JH

    スルメイカの余ったゲソとエンペラは炊き込みご飯にしたで


    38名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:26:31ID:MfT
    イカの塩辛しばらく作ってないなぁ…


    40名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:29:22ID:9JH
    >>38
    時間ないと作る気ならんな


    41名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:30:16ID:hQl
    ハラワタをホイルに乗せてオーブンで焼くのもうまいよな
    醤油垂らして


    45名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:33:25ID:9JH
    >>41
    それは確実にうまいやつやな
    ビール飲みたいぜ


    48名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:36:42ID:hQl
    >>45
    おかずというより酒の肴やね
    日本酒にも合うで


    50名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:38:27ID:9JH
    >>48
    イカのワタで菊水の辛口のみてぇなぁ


    52名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:42:53ID:hQl
    >>50
    ええな


    43名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:31:21ID:9JH


    あと最近作ったのなめたけと切り干し大根の漬物


    46名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:33:44ID:q6l
    >>43
    料理上手やな
    ゴマ入りカップ麺でも啜るわ


    49名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:36:52ID:9JH
    >>46
    ありがとう
    料理作っては3ヶ月に1回くらいおんjにスレ立てる日々や


    47名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:35:20ID:9JH


    ワイの作っためちゃうまそーなパスタ
    牡蠣のオイル漬けとキノコのパスタと自家製トマトソースのパスタや


    51名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:39:59ID:9JH


    最近は蒸籠買って肉まんとか焼売作ってるわ


    53名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:43:23ID:9JH

    あとトマトソースとナンプラーベースでフォー作ったりしたな
    エスニックでなかなかうまかったわ


    54名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:49:35ID:9JH




    そのほかに作ったやつ
    みてくれてありがとう
    またなんか作ったらスレ立てるわ


    55名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:50:05ID:hQl
    まず写真のとりかたがうまい


    56名無しさん@おーぷん21/02/21(日) 15:53:05ID:9JH
    >>55
    ありがとう
    綺麗に撮れる角度研究したわ(笑)


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    17コメント
    1. 1 まとめさん

      料理サイトみたいな本格的な写真でうまそう

    2. 2 まとめさん

      料理が上手いのは勿論、写真の撮り方と器にもこだわってて凄い

    3. 3 まとめさん

      すごいやん

    4. 4 まとめさん

      これはすごい

    5. 5 まとめさん

      自分で作るイカ塩辛うまいんだよな
      市販の奴みたいに硬くないし
      塩も減らせるから市販品のようにしょっぱいだけじゃなくて旨味が凄いし
      それにイカの塩辛は簡単
      みんなもやってみるといいぞ
      失敗しても市販品くらいの出来にはなるからな

    6. 6 まとめさん

      うちのメシマズカッチャマはイカの肝とか全部捨ててたわ…

    7. 7 まとめさん

      写真撮るのめちゃくちゃ上手くて草

    8. 8 まとめさん

      クックパッドに投稿してそう

    9. 9 まとめさん

      えぇ趣味やなぁ、羨ましい。

    10. 10 まとめさん

      くっそウマそう…腹減ってきた
      デザートは用意してたけど、口が醤油系になってしまった

    11. 11 まとめさん

      料理本にそのまま乗ってる写真みたいでワロタ

    12. 12 まとめさん

      めちゃくちゃお腹空いてきた

    13. 13 まとめさん

      イカや魚を捌ける時点で尊敬する
      料理への丁寧な気持ちが感じられるし本当すごい

    14. 14 まとめさん

      すげー美味そうに見えるし実際めちゃくちゃ美味いんだろうな…
      イイなー

    15. 15 まとめさん

      料理も美味そうなら 写真も上手いとかなんなん?
      すげーわ

    16. 16 まとめさん

      なんやこれ
      イカってなんや

    17. 17 まとめさん

      なんやねんこのプロの料理本みたいな写真

    つかいかた
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