仕事から帰ってきたからペペロンチーノ作ったぞ（※画像あり）

まずはサラダを作ります
かさ増しのベビーリーフが傷んで食べられそうになかったのでカリーノケールと菜の花を茹でます

鍋の湯を汚したくないのでフライパンで茹でます

茹でてる間にイタリアンパセリ刻みます

邪魔なので器に移します
ホワイトアスパラとラディッシュも切っておきます

いいかんじに茹で上がったので水で締めて盛り付けます

>>9
オールステンレスの牛刀です
2,500円くらいの安物です

ノンオイルツナ缶を盛り付けたらクルトンとトマトを盛り付けてフェリックスのシーザーサラダドレッシングをかけます
買ってからずっと使うの楽しみにしてました
仕上げにブラックペッパー振ってサラダ出来上がりです

>>13
仕事は料理と無縁です
あくまでも趣味

ニンニクスライスします
どっかの行程で切っておけば良かった

オリーブオイルに香り移します
ニンニクと輪切りの鷹の爪
ついでにベーコン炒めます

>>20
カインズホームのマーブルストーンコーティングパンです
たしかハンドルとのセット商品が3,000円しないくらいだったような気がします

写真撮ったつもりが撮るのを忘れていたようです
今回は時間経過に強いバリラの1.8mmの麺を使いました
茹で時間は9分なので2分短い7分で茹で上げます
茹で上がり前に茹で汁をフライパンに入れてソースを仕上げます

茹で上がった麺とソースを絡めます

盛り付けたら仕上げにイタリアンパセリを飾り付けて完成です

>>28
まぁ25時頃退勤したのでこのくらいの時間に生活してる人なので

>>31
ただの趣味です食べるのが好きなだけです娯楽です

ベビーリーフが傷んでしまって使えなかったので菜の花とカリーノケールで代用しましたがなかなか美味しい
ベビーリーフの軽い食感もサクッと食べられて良いですがカリーノケールや菜の花の重厚な食感もなかなか食べごたえがあって美味しい

>>32
俺もこないだスーパーで見つけて初めて知った食材です
ノリと勢いで買ってみたらなかなか美味しかったです

>>38
ハーブ類はよくダメにしてしまうことが多いですがよほど足が早くなければまぁ大丈夫です
なんやかんや上手いこと使いきってます
玉ねぎ半分切ったの忘れてダメにすることも多いですが( ;´･ω･`)

食後の晩酌です
カレ・ド・ショコラの柚子でペペロンチーノを食べたあとの口をさっぱりとさせたらホワイトの甘味を楽しみカカオ88とナッツでいつもの晩酌
最後にアーモンドフレーバーで余韻を楽しむ
そんなイメージでつまみを選んでみました

>>45
俺は火入れます
火を入れる前提で茹で時間短くしてます
塩加減は麺を茹でるときの茹で汁の塩加減とベーコンの塩気で調整します
味見して塩気が足りなければ食塩で微調整すればよろしいかと