おやつに新じゃがのフライドポテト揚げたけどお前らたべりゅ?(※画像あり)

    3
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:46:13.562ID:+ZdeK4PQ0.net


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:46:30.391ID:k9QnhYdK0.net
    普通にうまそう


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:47:06.946ID:Q+6lhrNF0.net
    これはお料理上手


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:47:07.950ID:OpNwRyIc0.net
    おつまみによさそう


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:48:28.122ID:2gKbpZTo0.net
    いいじゃん


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:48:53.161ID:Tonx3w+R0.net
    こういうのサッと出されたら惚れる


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:49:42.573ID:FDNo3lnAa.net
    自作BBQソースも一緒に出てきそう


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:50:09.184ID:x1IXIIU80.net
    新じゃがなら皮付きの丸ごと揚げたい


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:51:42.356ID:uKqfCsLRd.net
    マヨネーズであえてブラックペッパーまぶしてもいい?


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 13:59:06.343ID:pliN4q2c0.net
    片栗粉まぶしてる?


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:00:17.781ID:+ZdeK4PQ0.net
    >>15
    してるよ
    塩と黒胡椒とコンソメと片栗粉


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:02:44.095ID:pliN4q2c0.net
    >>16
    コンソメもかかってるのか
    美味そうだな


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:01:31.336ID:cyolj8IP0.net
    じゃがいもって当たり外れあるよね


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:02:51.240ID:5SgVEJ100.net
    新じゃがを皮むくとか減点
    粉付けるとか減点


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:20:20.465ID:HdEspoXkM.net
    >>19
    謝っとけ


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:03:35.819ID:+ZdeK4PQ0.net
    >>19
    皮付きだよ?


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:07:02.919ID:0JZyKJCC0.net
    片栗粉あると何が良いの?


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:10:55.912ID:+ZdeK4PQ0.net
    >>21
    表面がコーティングされてカラッと揚がるよ
    あとくっつきにくくなる


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:15:00.424ID:3x1cmxdv0.net
    水に晒したほうが良い?


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:19:41.786ID:+ZdeK4PQ0.net
    >>23
    時間かけるならそれして更に二度揚げとかするけど
    自分で食う程度ならレンチン→味付け→一気に揚げ焼きで十分


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:23:47.181ID:3x1cmxdv0.net
    >>24
    ありがとう
    今度作ってみます


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:21:44.097ID:5SgVEJ100.net
    粉なんて付けてるから皮が見えんかったわごめん
    新じゃがに古いジャガイモの粉付けてる時点でありえんけどな


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:23:31.712ID:5SgVEJ100.net
    しかもコンソメとか笑えない


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:30:43.895ID:3vhKPjz+0.net
    薄くスライスしたじゃがいもを揚げる場合は
    水にさらして表面のでんぷん質を落とした方がいいらしいね?


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/26(金) 14:21:34.809ID:/9n11s2Ea.net
    やるじゃん


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    3コメント
    1. 1 まとめさん

      ポテチの場合はデンプンを水で洗い流さないと仕上がりがカリっとしないでネットリするから水に十分晒してデンプンを抜くんやで

      フライドポテトの場合は揚げる前にレンチンや鍋で下茹でして加熱するとデンプンが膨張してじゃがいもの細胞を壊してホクホクした食感が出るんや
      揚げる前に必ず冷ます事を忘れずにな
      この工程を怠ると芯が残ったようなクソみたいなフライドポテトが出来たりただのじゃがいもの素揚げみたいになるから重要なんやで

    2. 2 まとめさん

      コロコロ型フライドポテトじゃん

    3. 3 まとめさん

      >>28
      素直にごめんなさいが言えないのねぇ、よちよち

    つかいかた
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