ワイ（バイト）「ゴシゴシ」 店主「私の中華鍋の油膜返してよ！！！！！！」
28
1風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:51:59.22ID:Yvmlwzr3M.net
これワイが悪いんか…？
2風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:52:13.34ID:c+/DKVOP0.net
まじでお前許さんからな
4風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:52:36.58ID:Yvmlwzr3M.net
>>2
そんな起こることのほどか？
そんな起こることのほどか？
3風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:52:14.90ID:RIU8GG5Sa.net
うん
5風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:52:49.28ID:Yvmlwzr3M.net
意味わからんのやが
6風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:53:06.17ID:mC6uYf+U0.net
そんな汚い鍋で料理作るな
7風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:53:11.76ID:p0r7quRY0.net
きたねえよあれ
8風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:53:19.59ID:+YK7qL2w0.net
ゴミクソやん
初めに説明受けんかったんか？
初めに説明受けんかったんか？
11風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:54:04.52ID:Yvmlwzr3M.net
>>8
皿洗いしたことなくていきなり中華鍋洗っとけって言われてこれ
皿洗いしたことなくていきなり中華鍋洗っとけって言われてこれ
14風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:55:06.30ID:+YK7qL2w0.net
>>11
それは可哀想やどんまい
それは可哀想やどんまい
9風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:53:26.95ID:Aq/MqrN70.net
こんなホイ卒雇った店主が悪い
10風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:53:55.93ID:uk6FyyyB0.net
おまえがわるい
12風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:54:48.51ID:KJPQuhSTp.net
そんな大事なもんなら
他人に洗わせるのが悪いわな
他人に洗わせるのが悪いわな
15風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:55:16.33ID:Yvmlwzr3M.net
>>12
こだわりあるなら自分でやれっつーの
こだわりあるなら自分でやれっつーの
16風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:55:40.82ID:d4YE1GlNd.net
店主が悪いけどお前も悪い
17風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:55:47.35ID:C66XARfcM.net
は？軽く水で注ぐだけなの常識だろ
お前の親の程度が知れるわ
お前の親の程度が知れるわ
21風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:56:47.98ID:Yvmlwzr3M.net
>>17
こちとらIHでテフロンでセラミック包丁やぞ
こちとらIHでテフロンでセラミック包丁やぞ
19風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:55:58.74ID:bP8Y2/Oh0.net
ささらで洗え😡
20風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:56:24.13ID:bI6IHy5oa.net
洗うかあれ
ワイの働いてた所は解した枝?みたいな奴でシャカシャカやってお湯で流しとったわ
月に一回くらいタワシで全体ゴシゴシやったで
ワイの働いてた所は解した枝?みたいな奴でシャカシャカやってお湯で流しとったわ
月に一回くらいタワシで全体ゴシゴシやったで
33風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:00:16.22ID:Yvmlwzr3M.net
>>20
洗えはそういう意味だったんやと 先に言えや
洗えはそういう意味だったんやと 先に言えや
23風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:57:07.29ID:/BgAhyKr0.net
最初にしっかり油ならししておけば洗剤使っても平気らしいけど
26風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:57:35.02ID:anamgzxoa.net
卵焼き器でもよく言われることだけど普通に汚くね？
27風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:57:51.23ID:ui1LGbqB0.net
油膜欲しいならコールタールでも塗っとけばええやろ
29風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:58:26.40ID:VsdvBu5s0.net
油入れてすこしあぶればええやろ膜返せる
30風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:58:33.95ID:1kXdfvSLa.net
寿司屋見習いのぼく「せや！今日使う包丁全部研いどったろ、
31風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:59:17.58ID:gVJOTJTtp.net
>>30
海原雄山ブチギレ定期
海原雄山ブチギレ定期
36風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:00:45.56ID:Yvmlwzr3M.net
>>30
いい心がけや 気が利く
いい心がけや 気が利く
32風吹けば名無し2021/07/26(月) 19:59:48.39ID:kVkp2d0/M.net
鉄鍋の油膜なんてそんな大層なもんやないぞ
油回ししてから野菜炒めでも作ればすぐ復活するよ
油回ししてから野菜炒めでも作ればすぐ復活するよ
34風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:00:31.43ID:vaioas840.net
あらゆる菌が死滅する高温で加熱するから油ギッシュでもセーフみたいな理論なんか？
42風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:03:35.55ID:Yvmlwzr3M.net
>>34
菌は死んでも排出した毒素は死なないんだよなあ
ウンコを熱しても食っちゃいけない理由や
菌は死んでも排出した毒素は死なないんだよなあ
ウンコを熱しても食っちゃいけない理由や
35風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:00:39.23ID:xZi8SBeHd.net
一日中フル稼働なのにいつ洗うの？
エアプ乙
エアプ乙
38風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:01:27.40ID:Yvmlwzr3M.net
>>35
町中華のしょぼい店やぞ
町中華のしょぼい店やぞ
39風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:01:49.22ID:nNJVj1KPd.net
マンハッタンゴールドでピカピカにしといたれ
40風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:02:35.45ID:XrDCZg7t0.net
何十年かの努力を洗い流してる可能性あるで
41風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:02:36.17ID:H4WePNt2r.net
なーにが油膜だよ、取れたらごま油でもひいとけ
43風吹けば名無し2021/07/26(月) 20:04:24.86ID:y2mmQwv60.net
ワイもママレモンで洗ったらキレられた🥺
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その程度で剥がれる油膜しか作れなかった店主が悪い
中華屋レベルなら一回油ひいて焼けば戻るだろ。
洗剤+スポンジくらい何のことはない、
多少は落ちるが、そんな程度で油膜が台無しにはならん。
あとで油を馴染ませて加熱すれば直る
本当に落としたいなら、研磨剤 + スチールたわしで磨け
こいつが悪い
言われた事しかできなさそう
きったねえ
バイトなら知らない可能性の方が高いのに杜撰な指示を出した奴の責任かな
バイトなら知らなくても仕方ないだろ
料理人って言葉足んねえやつ結構いるからな
てかちゃんとしていれば普段から油回しして手入れするんだし
ちょっとくらいなら剥げやせんよ
皿洗いもしたことないってヤバいだろ
言わなくてもわかれよと言うが言ったほうが理解も早いし間違いも少ないよな
洗剤＋スポンジで毎回洗ってて閉店後食洗機だけどなんも怒られないぞ？
逆に洗わないとかあり得ないだろ、きたねーなぁ
ちゃんと油膜作れてるなら洗剤で洗ってもいいみたいな検証なかったっけ？
店主は調理師免許あるんか？
食品衛生学的にアウトやろ
鉄パン 鉄中華鍋使ってるが油膜なんぞ油温めた後濡れ布巾で鍋冷ますだけでがっちり復活するぞ
最初やりにくいだけで三回目には復活しとる
ラーメン屋で働いてたけど毎日洗剤で洗って油塗って焼いてたわ
バイト「ゴシゴシ」
店主「私の中華鍋の油膜返してよ！！！！！！」
バイト「はい返す」
店主「！！！！！！」
油膜とか初めて知ったわ
油膜と油汚れを勘違いしてる人多い
かくいう自分も最初良く分からなくて失敗する度やすりでフライパン擦ってたが
プロは定期的に油で焼くから
>>20
お湯も駄目なんだけどな
昔オムパンは絶対人に洗わせるなって習ったけど
ほとんどテフロンに代わったな
中華鍋はそんなに気にならんけどな(火力とテクニックでカバー出来る
※13
嫌フライパンや鍋は絶対火にかけるから
物理的な汚れが残ってなきゃ衛生上問題ない
ランチの女王定期
プロは洗剤で洗ってるんだよなぁ
油膜なんて油引けばすぐ復活するし
もし味が変わるならそれだけ汚いってことや
どっちも頭悪くて地獄だな
飲食なんてやるもんじゃねぇわ
洗剤で洗ったら油膜が台無しとか嘘だって検証されてる
使った鍋は洗剤で洗って油ひいとくのが一番だとよ
>>36
アホ