スーパーのうなぎを美味しくする方法

    14
    1風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:10:51.05ID:NY9x2RBN0.net
    まずお湯で余計なタレをうなぎから全部取る

    刷毛で酒を塗ります

    後はタレを塗りながらグリルで焼くだけ

    たったこれだけで店の味や


    2風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:11:11.34ID:DKxjm18j0.net
    サンキュー
    店行くわ


    3風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:11:11.72ID:yWDuMh7zd.net
    最初から店行け定期


    6風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:12:13.11ID:NY9x2RBN0.net
    >>2
    >>3
    何言っとるんや
    店やと5~6千円するやろ


    4風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:11:39.22ID:NY9x2RBN0.net
    スーパーのうなぎ特有の嫌な泥臭さがなくなるんやで


    5風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:12:04.00ID:EBuQvEJ4d.net
    サンキュー店で食うわ


    8風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:12:30.34ID:NY9x2RBN0.net
    >>5
    アホやなあ


    9風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:12:31.70ID:xhuVnwBbM.net
    炭で焼かなあかんよ


    10風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:12:32.17ID:eC5SweuEd.net
    スーパーで買った鰻のタレ剥がす人生


    11風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:12:45.36ID:IHZV6pxGa.net
    ハイパーのうなぎやな


    12風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:12:52.63ID:NY9x2RBN0.net
    同じやつが店行く言っとるんやな


    19風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:13:56.03ID:LauQdjXp0.net
    >>12
    ワイら一般人は食いもんにはちゃんと金かけるんやで!


    13風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:13:14.51ID:sTvG86IE0.net
    中国産やろ


    20風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:14:12.07ID:NY9x2RBN0.net
    >>13
    さすがに中国産は買わん


    14風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:13:16.49ID:k4hV1Ymm0.net
    感動した
    鰻屋行ってくる


    15風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:13:34.24ID:NY9x2RBN0.net
    試した事ないんやろなあ
    味が段違いやで


    16風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:13:35.55ID:dMs84z660.net
    スーパーの店員にうなぎのタレ塗れば解決やん


    17風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:13:37.94ID:O1G6htMed.net
    うなぎ洗う作業やってみ?えらく惨めな気持ちになるで


    21風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:14:27.68ID:HDq5MVy1a.net
    丼肝吸い漬物ランチで1800円の贔屓の店行くわ
    すまんな


    24風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:15:19.79ID:NY9x2RBN0.net
    >>21
    お前は安い鰻しか食ったことなさそう
    浜松駅のヨドバシのとこやろ


    28風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:16:20.18ID:eC5SweuEd.net
    >>24
    安いスーパーのうなぎ台所で洗ってそう


    38風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:18:19.55ID:NQYltqulM.net
    洗うとやっぱ格段にうまくなるでな
    面倒やけどやる人多いのはわかる


    49風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:19:33.81ID:NY9x2RBN0.net
    >>38
    全然面倒やないやん


    40風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:18:45.26ID:7E5LHeSA0.net
    うな次郎じゃダメ?


    41風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:18:57.38ID:PTXmsLqn0.net
    妖怪うなぎ洗い


    42風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:18:59.30ID:4mb7/Mol0.net
    そのままトースターでチンやぞ


    46風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:19:16.38ID:sqzxXmFI0.net
    うなぎってタレが全てだよな
    タレだけで飯食っても変わらんやろ?


    53風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:20:06.18ID:E9kjhD110.net
    >>46
    君はレベル低いね
    うなぎ語っちゃ駄目


    50風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:19:45.80ID:ZL8IwiD50.net
    タレの量、三倍だぁーーーー!!!!


    55風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:20:27.73ID:Th3FZ+VG0.net
    洗ってカリカリにするのが美味いんか
    ようわからんな


    70風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:22:19.27ID:NY9x2RBN0.net
    >>55
    違う
    売ってる鰻は焼いてから時間経って生臭くなっとるんや
    それを取るのが目的やで


    60風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:21:08.66ID:IBKagJto0.net
    スーパーの安い鰻に金出すならしばらく質素な生活して店で食うわ
    コレジャナイ感で余計つらいやん


    65風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:21:30.13ID:MxVO5u0Ua.net
    アルミホイルにうなぎを包んで日本酒を少量掛けてフライパンで蒸す
    これでフワフワになるで


    68風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:21:46.37ID:rEEeDmz/0.net
    手間暇かけてそこそこ高い鰻食うなら最初から高い金出して店で食えよと


    73風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:22:48.72ID:NY9x2RBN0.net
    >>68
    全然手間やないやん10分もかからんし


    77風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:23:30.32ID:QX4QxC3E0.net
    山椒ってうなぎ以外で使われないよな


    81風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:24:05.68ID:NY9x2RBN0.net
    >>77
    よだれ鶏にかけるんやで


    93風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:25:42.84ID:mxOJclyI0.net
    >>77
    丼ものならだいたいいけるぞ
    鰻以外やと親子丼が1番使いやすいかも


    96風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:26:27.81ID:TXVRdtvY0.net
    >>77
    親子丼に使うで 卵系はいける


    89風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:25:25.43ID:T+xyO87wM.net
    そんなめんどくせーのやるならすき家行ってうな牛食った方が早いし美味いし


    95風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:26:26.93ID:NY9x2RBN0.net
    >>89
    これをめんどくさいとか引きこもりかよ


    97風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:26:28.93ID:mgWwaBAQa.net
    あの店とは程遠いタレどうしてんの


    90風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:25:26.00ID:hlZ7zS4M0.net
    それテレビで観てやったけどそんなに変わらんかったで


    88風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:24:53.84ID:v8EA0E9T0.net
    本当にうまい鰻の食べ方
    真空パックで冷凍の鰻を買ってくる
    これだけ


    99風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:27:03.42ID:NY9x2RBN0.net
    >>88
    わかってないなあエアプは


    102風吹けば名無し2021/07/29(木) 03:27:56.81ID:LauQdjXp0.net
    >>99
    妖怪うなぎ洗いが何言うてんねん


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    14コメント
    1. 1 まとめさん

      妖怪うなぎ洗いは卑怯やろ

    2. 2 まとめさん

      惣菜コーナーの安物鰻買うからだろw
      レトルトの鰻なら「時間が経って生臭い」とか原理的にないじゃんなwww

    3. 3 まとめさん

      言ってる内容は間違ってない
      国内の店舗を守るのも大事だし
      実は日本の河川にウナギは増加中だし。

      そろそろ
      周辺諸国産→在日企業ウナギ商品衰退させませんかね。

    4. 4 まとめさん

      一回まるっと水で洗ってから蒸し器に入れるのオススメやで
      安物のブニブニしたやつでも柔らかくなって食べやすくなる
      マッマに教えて貰ったわ

    5. 5 まとめさん

      最初から塗ってあるタレが良くないのは聞いた事あるなぁ
      水洗いしてから付属のタレ塗って少し焼くと格段に良くなるって

    6. 6 まとめさん

      確かにそれをやったら、2000円くらいのスーパーのウナギが1500円くらいの店の味にはなるな

    7. 7 まとめさん

      大人しく旬の11月に食えばいい

    8. 8 まとめさん

      >>4
      せやね、ざっと洗って蒸すのが一番。スレにあった日本酒蒸し焼きのが楽だけど、蒸すと中国産のでもそこそこ食える味になる。
      まあ店の鰻食える金あるなら店言ったほうがそりゃうまいけどな。

    9. 9 まとめさん

      確かにライフハック的にタレを洗い流すとか、蒸し直すとか聞くけど、うなぎの脂と一緒に味落ちない?
      少なくとも国産の2000円近いうなぎは余計な事しなくても美味しいしなあ
      試す勇気無いわ
      やっすい中華うなぎは生臭さ云々より骨が邪魔なのと皮がゴムなのがいかんわ

    10. 10 まとめさん

      家庭料理の話をしてるのに店に行けばいいは流石にガイジすぎるやろ

    11. 11 まとめさん

      タレ落として蒸し直すなら
      最初から白焼き買ってきて蒸したほうが早くね?

    12. 12 まとめさん

      スーパーの鰻は粘度の高いタレ塗ってるしね、ツヤ出すためかなんか知らんけど。
      少しでも美味しく食べようって姿勢は良いね、店のが断然美味いけど。

    13. 13 まとめさん

      ※9
      分かる。去年スーパーで買ったけど小骨だらけで皮がゴム。
      洗い流しても小骨とゴムはどうにもならないよなあ。

    14. 14 まとめさん

      めちゃ簡単なのはフライパンにくっつかないホイル敷いて少量の酒入れて蒸し焼き→タレをかける

    つかいかた
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