アヒージョできた!!!(※画像あり)
32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:04:55.852ID:ShgXapnp0.net
残飯やんけ
6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:06:41.164ID:RDRPr17p0.net
筑前煮かな?
5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:05:47.944ID:hBaRJzhMd.net
汚いやんけ
9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:07:01.699ID:exFLxs0Pr.net
グールみたいなやつだな
10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:07:43.060ID:qm4TK9Mn0.net
どんな育ちしてたらこれをアヒージョと呼べるんだよ
11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:07:50.632ID:aVcA2IQ5a.net
炒めるんじゃないし生ゴミ
12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:09:22.483ID:nmgVtGvp0.net
肉はいらない
貝類がうまい
貝類がうまい
13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:09:25.264ID:HGFz4H6/0.net
アヒージョの素使ってそう
14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:09:25.637ID:2FkWEfibr.net
アンチョビ初めて食ったとき何これ魚?魚みたいな匂いしない?って言って恥ずかしかったことはある
15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:09:43.910ID:TngjWjIc0.net
油に浸ってないが
17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:09:53.061ID:Zgtrj11AM.net
生ゴミ風アヒージョ
18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:10:34.349ID:xuhksnKk0.net
もっとヒタヒタにしないの?
19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:13:43.002ID:4jY4cb61a.net
うまそうだけど炒め物じゃん
21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:16:14.087ID:7MK/eWOAa.net
ケチつけたいだけのバカばっかりだな
アヒージョってもともと酒のつまみの粗野な料理だからぶっちゃけレギュラーのオリーブ油とニンニクと+αで鷹の爪さえ使えば具はなにを入れてもいいんだぞ
スペインとかで小さめの陶器製のシャレオツな器でグツグツしてるのも日本の土鍋と同じで土器だと冷めにくいからってだけ
とはいえど海産物を使ったアヒージョはやはり旨味が段違いだけどな
ちなみに高い海産物を使わずともうまくする方法はグツグツ煮て火を止めた後で白だしちょろっと追加するとか鶏ガラスープを足して混ぜる
ニンニクと塩だけだと具材によってはどうしても旨味が全然足りずに味が物足りなくなるのでこの手がおすすめ
アヒージョってもともと酒のつまみの粗野な料理だからぶっちゃけレギュラーのオリーブ油とニンニクと+αで鷹の爪さえ使えば具はなにを入れてもいいんだぞ
スペインとかで小さめの陶器製のシャレオツな器でグツグツしてるのも日本の土鍋と同じで土器だと冷めにくいからってだけ
とはいえど海産物を使ったアヒージョはやはり旨味が段違いだけどな
ちなみに高い海産物を使わずともうまくする方法はグツグツ煮て火を止めた後で白だしちょろっと追加するとか鶏ガラスープを足して混ぜる
ニンニクと塩だけだと具材によってはどうしても旨味が全然足りずに味が物足りなくなるのでこの手がおすすめ
22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:18:40.738ID:QCRjqy5e0.net
>>21
元々はどうとか知ったこっちゃねーわ
日本でアヒージョって言ったらグツグツなんだよ
元々はどうとか知ったこっちゃねーわ
日本でアヒージョって言ったらグツグツなんだよ
23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:18:53.656ID:7MK/eWOAa.net
あと砂肝アヒージョは俺もした事あるけど残念ながらそれ生臭いよな
それだけ入れると間違いなく生臭みがある
下湯でとかしてあるなら話は別だが
砂肝はやっぱトリミングして細切りしてにんにくオリーブ油+塩コショウ炒めでしょ
これが一番うまい
それだけ入れると間違いなく生臭みがある
下湯でとかしてあるなら話は別だが
砂肝はやっぱトリミングして細切りしてにんにくオリーブ油+塩コショウ炒めでしょ
これが一番うまい
24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:20:33.382ID:7MK/eWOAa.net
地味にうまかったのがカレイのアヒージョ
ぶつ切りにして似るだけ
ぶつ切りにして似るだけ
26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:21:22.570ID:TCR9eHV/0.net
油少なくね?
28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:21:26.785ID:5XFUw/FB0.net
大杉ワロタ
31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:23:29.287ID:7MK/eWOAa.net
アヒージョもそろそろ和風に魔改造して良いくらい定着したけどおすすめは
タケノコ
タケノコ
33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:23:59.085ID:6JN1AlII0.net
ニンニク油炒めじゃん
34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:25:26.709ID:V0UEVJHX0.net
アヒージョはマッシュルームこそ至高
37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:29:30.929ID:SDE4SoHkd.net
>>34
オレはマイタケ派
オレはマイタケ派
49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:52:10.677ID:V0UEVJHX0.net
>>37
マイタケも美味そう
マイタケも美味そう
35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:25:45.568ID:TCR9eHV/0.net
もこみちが溺れ死ぬくらいの量のオリーブオイルを入れろ
36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:26:50.992ID:V0UEVJHX0.net
油をよく吸うからナスのアヒージョとか美味いんじゃないかと思ったけど普通過ぎた
アスパラとかブロッコリーには及ばなかった
アスパラとかブロッコリーには及ばなかった
38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:31:01.641ID:5XFUw/FB0.net
色々入れたいけど小さい鍋だからすぐ溢れちゃう
具は多くても2つに厳選したいな
具は多くても2つに厳選したいな
43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:32:04.335ID:7MK/eWOAa.net
>>38
鍋なんて飾りです
アルミの雪平鍋でも良いんです
鍋なんて飾りです
アルミの雪平鍋でも良いんです
39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:31:25.544ID:7MK/eWOAa.net
アヒージョの油はケチらないほうが良いぞ
とっておけばうまみ油としてスパゲティとかパンに塗ったりして使えるから無駄にならん
とっておけばうまみ油としてスパゲティとかパンに塗ったりして使えるから無駄にならん
44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:32:31.380ID:YrP6+I6C0.net
山盛りでワロタ
45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:36:03.793ID:5XFUw/FB0.net
2日目のバゲットが本番だからな
残すオイルの量を程よく調整したい
残すオイルの量を程よく調整したい
47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:46:57.111ID:fPyTl72F0.net
美味かったけど量多かった…
50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 19:22:34.624ID:7nhZSHKva.net
>>47
油ものだからね
大根おろしでも食べて油流せ
油ものだからね
大根おろしでも食べて油流せ
42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/05(日) 18:31:59.518ID:HXMTJQUa0.net
俺の知ってるアヒージョと違う
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引用元アヒージョできた!!!
アヒージョってパンと一緒に食べるものじゃないのか?
アヒージョってオリーブオイルの煮込み料理でしょ
これじゃただの炒め物じゃん
アヒージョ自体名前つけるまでもない貧乏飯だよな