仕事から帰ってきたからリゾットとポタージュ作ったぞ(※画像あり)

    9
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:12:07.253ID:J1uQ7MkM0.net
    美味いけど値段の割には…な気がするサントリー碧-AO-でハイボールと共に


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:14:07.789ID:J1uQ7MkM0.net
    かぼちゃとにんじんの下ごしらえします
    火が通りやすいようにある程度細かく薄く切ります



    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:15:59.430ID:J1uQ7MkM0.net
    玉ねぎ忘れてました
    加熱前に気付いて良かった
    切った野菜が全て水に浸る程度に水を加えて加熱します
    その間に風呂入ります


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:18:59.141ID:J1uQ7MkM0.net
    コンソメと砂糖を2
    塩コショウを1程度の割合で加えたらもう少し放っておきます
    その間にジャガイモは根菜モードでレンチン
    同時にホワイトソース作ります


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:21:29.631ID:J1uQ7MkM0.net
    バター
    小麦粉
    コンソメ
    塩コショウ
    牛乳をフライパンに入れて弱火でダマが出来ないように気を付けて加熱していきます
    ポタージュの鍋にも牛乳200ccちょいくらい入れときます


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:24:11.391ID:J1uQ7MkM0.net
    ホワイトソースが出来たら米が炊き上がるまで暇なのでポテトサラダとポタージュ仕上げます
    ポテトの皮を剥いたらオイルサーディンとブラックペッパーと塩を加えて潰していきます


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:26:26.123ID:J1uQ7MkM0.net
    ポタージュを裏ごししていきたいのでまずはフードプロセッサーで撹拌します
    撹拌したら裏ごしします



    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:28:23.883ID:J1uQ7MkM0.net
    裏ごしおわったら最弱火力で保温しときます
    米が炊き上がったので先ほどのホワイトソースにご飯と玉ねぎ
    エビ ブロッコリーと水を少し加え加熱します


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:30:19.520ID:J1uQ7MkM0.net
    耐熱皿に盛り付けたら細切りシュレッドチーズ乗せて200℃に余熱しておいたオーブンで15分焼きます


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:31:02.915ID:J1uQ7MkM0.net
    焼き上がりました


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:32:36.234ID:J1uQ7MkM0.net
    仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ってバーナーで炙り焦げを作ったら完成です




    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:33:19.723ID:s/rJMiK60.net
    それリゾットじゃなくてドリアだろ


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:34:12.509ID:J1uQ7MkM0.net
    >>16
    あ"…確かに


    182021/09/19(日) 01:34:26.070ID:ghe7VQag0.net
    サラダが2つあるね
    野菜好きなんやね


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:36:15.728ID:J1uQ7MkM0.net
    >>18
    まぁポテトサラダはつまみみたいなもんだしね
    野菜大好きなのは間違いないけど


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:35:31.679ID:J1uQ7MkM0.net
    ん?いや…でもリゾットとドリアって何が違うんだろう?


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:36:38.712ID:s/rJMiK60.net
    >>19
    リゾットは炊き込み
    ドリアはホワイトソースかけてオーブン(グラタンの米版みたいなイメージ)


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:38:05.463ID:J1uQ7MkM0.net
    >>22
    なるほどありがとう


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:37:02.985ID:J1uQ7MkM0.net
    書き忘れてました
    エビとブロッコリーも入ってます


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:39:48.269ID:l96dQz4aa.net
    久々に見たけど毎日立ててる?


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:41:11.013ID:J1uQ7MkM0.net
    >>28
    先週くらい立てたけど3~4ヶ月ぶりくらい
    入院したり仕事が繁忙期で忙しかったりで本当に久しぶり


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:46:44.244ID:l96dQz4aa.net
    >>30
    そうか
    深夜にこういうスレ見ると非現実ぽくて楽しくなる


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 01:54:36.801ID:J1uQ7MkM0.net
    >>31
    そうか
    そりゃ良かった
    まぁこんなもんで良かったら見てっておくれ

    さてここからは晩酌です
    ポテトサラダの残り
    余ったオイルサーディンをつまみに飲みます
    明日は遅番なので気がねなく!


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/09/19(日) 02:03:04.174ID:J1uQ7MkM0.net
    さて洗い物して寝ます
    おやすみなさい


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    9コメント
    1. 1 まとめさん

      ロオオオオオオ

    2. 2 まとめさん

      こんだけ料理上手なのにリゾットとドリアの区別つかんのか

    3. 3 まとめさん

      結婚して嫁さんに食わせてやりたいな

    4. 4 まとめさん

      料理上手でも料理知識があるとは限らないんだな
      でも美味しそうだからなんでも良いかw

    5. 5 まとめさん

      バーナーは個人的にハードル高いイメージww

    6. 6 まとめさん

      仕事終わってからこれだけ料理する気力が残ってるのがすごい。
      俺なんかそんな気力無いから
      弁当買ってきて酎ハイ飲みながら食べて終わりだが。

    7. 7 まとめさん

      手の込んだ料理作るくせにドリアとリゾットを間違えるとは・・・

    8. 8 まとめさん

      うまそう

    9. 9 まとめさん

      言われてみれば俺もリゾットとドリアなんて呼び方が違うだけかと思ってたなぁ
      話題になってなければそんなことたぶん気付いてすらいなかったかもw

    つかいかた
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