今からイクラ作るよ!(※画像あり)

    12
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:56:56.282ID:x/JQAHnU0.net
    今年は3kg
    いつもは100g400円だから700円は少し割高


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:57:19.882ID:rk9Oj0SZ0.net
    鮭がスレ立て


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:58:18.808ID:x/JQAHnU0.net
    >>2
    鮭だってスレ立てるさ!


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:58:10.244ID:rWaeIipn0.net
    おーいいね


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:58:49.544ID:x/JQAHnU0.net
    >>4
    まぁ酒のつまみにでも見てってよ


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:58:30.043ID:DhUTuUaAM.net
    たけぇ~


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:59:18.019ID:x/JQAHnU0.net
    >>6
    去年は100g1200円で諦めたよ


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:58:43.464ID:qMvF9yd8a.net
    もう売ってるの?
    どのレシピ使うの


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:00:04.197ID:x/JQAHnU0.net
    >>8
    うちは親父から聞いたレシピ
    醤油1:酒1:みりん1


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:03:10.151ID:qMvF9yd8a.net
    >>14
    前なんかすっぱくなったんだけど液って煮立てるの?


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:05:37.876ID:x/JQAHnU0.net
    >>24
    たぶん発酵したんだと思う
    冷蔵では3~4日しか持たないよ


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 20:59:51.328ID:HMs01GIy0.net
    いくらなんでも多すぎる


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:00:11.814ID:N0fP5aXw0.net
    >>12
    鮭だけに?


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:00:00.616ID:h33qppen0.net
    いくらってどう作るの?楽しみ


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:00:33.142ID:zqn43PGO0.net
    日持ちするのか?


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:03:05.537ID:x/JQAHnU0.net
    >>16
    冷凍するから2~3年はもつよ!
    その前に食い切るけど


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:07:23.642ID:h5ZdYl0/d.net
    >>23
    イクラって冷凍しても普通は味わからない感じなの?


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:10:17.992ID:x/JQAHnU0.net
    >>37
    みんなが食うのは冷凍の醤油漬けだよ
    浸け置きしないと味染みて美味くならない


    44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:10:56.770ID:f+2ivAQgd.net
    >>43
    冷凍させて保存させんのかなるほど


    46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:11:16.139ID:h5ZdYl0/d.net
    >>43
    だろうな
    生のやつは風味全然違うのか聞きたい


    54以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:13:09.407ID:x/JQAHnU0.net
    >>46
    漬けた翌日がいちばん美味いかな
    イクラが弾ける感じがたまらんね


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:01:05.692ID:iC9mI0O5a.net
    ハラコ丼食べたい


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:01:31.607ID:x/JQAHnU0.net
    沸かしたお湯に塩ぶち込んで、すじこをドーン!


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:02:06.629ID:DhUTuUaAM.net
    >>18
    うわあすげえ


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:02:28.965ID:x/JQAHnU0.net
    皮から一生懸命イクラの粒を剥がすよ
    レス遅くなるけどなるべくレスする


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:02:36.174ID:HMs01GIy0.net
    なんかグロイ


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:03:22.179ID:MTb244lc0.net
    イクラになる手前の成長してないのが筋子なんじゃないの?
    もしかしてここから成長させんの?


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:04:52.219ID:zqn43PGO0.net
    >>25
    筋子を分解するとイクラ


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:03:59.995ID:qMvF9yd8a.net
    熱湯で火通っちゃわないのか


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:06:56.506ID:x/JQAHnU0.net
    >>29
    目安は40~50度くらいだけど
    すじこが冷たいから60度くらいでもすぐ冷たくなる


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:03:38.284ID:Drv9PVIm0.net
    スプーンで食うの?


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:04:43.651ID:Sxx3W/zjr.net
    ほぐすだけだろ?


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:04:47.506ID:xoBD7ett0.net
    痛風怖い


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:07:59.298ID:3HFWihXx0.net
    いつもタダでいくら食ってるから価格にビビるわ


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:08:48.936ID:qMvF9yd8a.net
    発酵すんのか
    調味液は煮立てなくてそのまま生で配合?


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:11:15.665ID:x/JQAHnU0.net
    >>41
    うちは酒のアルコールとばさないからそのまま1:1:1で混ぜて終わりだよ


    58以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:13:31.589ID:qMvF9yd8a.net
    >>45
    ありがとう
    親が失敗してたけど今年作ってみようかな


    75以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:14:58.547ID:x/JQAHnU0.net
    >>58
    保存まで写真のせるから参考にしてくれ!


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:11:44.696ID:x/JQAHnU0.net
    皮から剥がしたよ!
    上にあるのが皮
    グロ注意


    52以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:12:48.555ID:DhUTuUaAM.net
    >>49
    宝石の山じゃ~~


    56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:13:25.289ID:h33qppen0.net
    >>49
    イクラきれいだな


    63以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:14:07.329ID:x/JQAHnU0.net
    2パック目どーん!


    68以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:14:29.758ID:HOjz3QUld.net
    筋子と節子って似てるよね


    87以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:15:55.516ID:DhUTuUaAM.net
    俺もすじこ買ってみよっかな


    91以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:16:14.687ID:IZAL9TIO0.net
    昔作ってみたことあるけど皮から剥がすのとゴミ?カス?を取るのがけっこう大変だった記憶


    100以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:17:23.900ID:qMvF9yd8a.net
    皮から上手く破れず剥がす自信ねーなあ


    101以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:19:11.925ID:x/JQAHnU0.net
    >>91
    >>100
    けっこうだいたんにやっても粒は大丈夫だよ
    焼肉網に擦り付けてとったりする
    皮を破いてボロボロにするとのちのち取り除くのが大変


    98以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:16:53.204ID:qMvF9yd8a.net
    作ったら冷凍庫直行?


    103以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:20:10.153ID:x/JQAHnU0.net
    >>98
    冷蔵で1晩置いて味染み込ませたら明日冷凍庫


    104以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:20:24.396ID:qMvF9yd8a.net
    >>103
    なるほど!


    102以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:20:04.003ID:KuL76oP50.net
    できた?


    105以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:20:49.487ID:x/JQAHnU0.net
    >>102
    いい感じ!


    112以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:23:53.938ID:oubeE+7jd.net
    >>105
    ガキの頃はこれ全部食えるくらいイクラ好きだったけど今は一口食べたらもうええわってなる


    106以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:21:45.096ID:DhUTuUaAM.net
    冷凍したら食う時どうやって解凍するの
    自然解凍??


    108以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:22:52.560ID:x/JQAHnU0.net
    >>106
    前日に冷蔵庫に入れとけば翌日食えるよ
    醤油漬けだから溶けるのは早い


    107以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:22:02.908ID:x/JQAHnU0.net
    3パック目いくよ!
    慣れてくると早くなる


    109以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:22:59.204ID:dvaibZGwr.net
    もうこれだけでうまそう


    113以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:24:38.825ID:XZ7x/sI9M.net
    皮は捨てるの?


    116以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:26:06.645ID:x/JQAHnU0.net
    >>113
    捨てるよ!


    114以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:24:52.965ID:sSI2VpH60.net
    醤油漬け?塩イクラ?


    117以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:26:23.557ID:x/JQAHnU0.net
    >>114
    うちは醤油漬け


    115以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:24:56.071ID:/HF3mVnK0.net
    子供の頃冬になるとおばあちゃんが作ってくれたなぁ…


    118以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:27:02.508ID:IZAL9TIO0.net
    イクラって言ったら痛風のイメージだけど実はイクラはプリン体含有量かなり少なく
    コレステロールや中性脂肪を低下させる成分も多く入っているから本当は体にいいらしいね


    122以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:28:57.798ID:C5bqoLNC0.net
    よく網目のやつでゴシゴシ擦ってバラバラにしてるの見るけど、普通に家庭でやる分には必要ないのか


    127以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:30:33.201ID:x/JQAHnU0.net
    >>122
    アライグマみたいに洗えばポロポロ落ちるよ
    40~50度の塩水でやると簡単


    124以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:29:30.394ID:x/JQAHnU0.net
    イクラに
    醤油100cc
    酒100cc
    みりん100cc
    ぶち込むよ!


    126以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:30:28.905ID:qMvF9yd8a.net
    イクラなんグラムに対して?
    ひたひたまで倍々ゲームなの?


    130以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:33:55.442ID:x/JQAHnU0.net
    >>126
    今は3kgに対して10%の300ccだね
    明日には水出てくるから汁多くなる
    市販のは汁多くして割増するから20%くらいにして凝固剤少し入れてトロッとさせてるよね


    134以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:35:57.382ID:qMvF9yd8a.net
    >>130
    算数苦手だわ
    料理に計算いるとは小学校で教えとけよなプンプン


    128以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:31:04.015ID:f3DXr/5S0.net
    イクラ買った方が楽だしうまいのに。。。


    133以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:34:44.649ID:x/JQAHnU0.net
    >>128
    3kgのイクラが15000円で買えるならそうするよ!


    135以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:36:04.848ID:x/JQAHnU0.net
    半分に切ったペットボトルをジョウゴにして


    イクラを詰める!


    完成!


    139以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:37:53.096ID:qMvF9yd8a.net
    >>135
    天才かよ!
    タッパじゃないww


    136以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:36:45.523ID:x/JQAHnU0.net
    明日まで待ちきれないから食う!


    138以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:37:20.152ID:u59jdzuL0.net
    >>136
    ピンポン玉になってそうで不味そう


    147以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:41:56.103ID:x/JQAHnU0.net
    >>138
    内陸だからピンポン玉はしょうがないよね


    137以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:37:03.506ID:qMvF9yd8a.net
    塩はどのくらい入れるの?
    海水くらい?


    145以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:40:42.326ID:x/JQAHnU0.net
    >>137
    洗う時の塩かな?
    適当だけど3~5%くらい
    塩が少ないとイクラが白濁するから白濁しなければ大丈夫

    だいたいだけど
    熱湯1Lを300ccくらいの水入れて手入れてアッツ!ってくらいの温度にして
    塩小さじ山盛り2杯
    そこに1kgのすじこ


    149以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:42:30.009ID:qMvF9yd8a.net
    >>145
    うむ、ありがとう!
    明日スーパー見てくる


    141以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:38:27.826ID:qMvF9yd8a.net
    味まだついてなくない?


    148以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:42:21.967ID:x/JQAHnU0.net
    >>141
    あんまりついてない!
    しかし食いたい気持ちが勝っちゃうよね


    142以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:39:12.911ID:uAlKfKD00.net
    今いくら高いからなあ


    146以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:41:24.335ID:u59jdzuL0.net
    >>142
    釣るのがいいぞ
    引き強て面白いし、オスなら誰かにあげればいいんだよ


    151以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:44:00.975ID:x/JQAHnU0.net
    今年も無事にいくら作ったのでおしまい!

    また来年!

    見てくれた人ありがとう


    171以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 23:10:05.569ID:kb2VhmjR0.net
    これ毎年たっっっか!!!ってなるんだけど買って作るほど美味いのか?


    167以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 22:00:33.649ID:LN7w4Tjv0.net
    俺の親父は醤油と日本酒と柚子入れてた


    143以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/10/07(木) 21:39:38.235ID:CQMAtzCPr.net
    食べたくて泣きそう


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    12コメント
    1. 1 まとめさん

      やすく手裏山うちの地域698が底値だわ

    2. 2 まとめさん

      ピンポン玉は食えねぇ

    3. 3 まとめさん

      イクラ食べ過ぎて痛風になるって言うけどイクラ自体にはプリン体はほとんど無くて鮭の身のほうがプリン体豊富って聞いた

    4. 4 まとめさん

      鮭釣るのは思いつかなかったわ。
      漁業権とかありそうだけど。

    5. 5 まとめさん

      おいしそうだけどひとりでこんだけ食ったら痛風になりそうで怖い

    6. 6 まとめさん

      1年前の冷凍のイクラとかめっちゃ不味そう

    7. 7 まとめさん

      ピンポン玉ってなんや…状態あんま良くない感じを表してるんだろうけどイマイチ判らん

    8. 8 まとめさん

      >>6
      そんな事ないよ
      自然解凍できるし味は変わらず美味しいよ

    9. 9 まとめさん

      >>7
      皮が硬くてパツンパツン
      食べると口の中に皮が残る

    10. 10 まとめさん

      いくら作るんじゃなくていくらの醤油漬け作るんだな

    11. 11 まとめさん

      ピンポンって内陸とか関係ないと思うわ出始めに作ればピンポンにはならない10月入ると粒が大きくなって硬くなる買うなら粒が小さめのやつがいい

    12. 12 まとめさん

      ピンポンって内陸とか関係ないと思うわ出始めに作ればピンポンにはならない10月入ると粒が大きくなって硬くなる買うなら粒が小さめのやつがいい

    つかいかた
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