【煮つけ】生ホッケ【塩焼き】(※画像あり)

    6
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:34:49.718ID:fLJxguJl0.net
    珍しい魚がすーぱで手に入った
    刺身は無理なので加熱メニューだがなににしようか


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:35:21.908ID:f7ZoaW4Sd.net
    捌けるのか?


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:36:16.820ID:fLJxguJl0.net
    >>2
    魚の3枚おろしはできる


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:35:25.467ID:9OkhYUH9p.net
    すげぇな
    いくら?


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:36:16.820ID:fLJxguJl0.net
    >>3
    千葉のスーパーだけど198円(税抜き)


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:35:33.231ID:7ptiCc8Ma.net
    やっす


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2022/04/08(金) 15:35:51.732ID:1B1fgDGu0.net
    煮付けが一番美味いけど
    素揚げして骨ごとバリバリいくのもあり


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:36:46.038ID:9OkhYUH9p.net
    ほえー
    エビチリにしよう


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:37:25.060ID:fLJxguJl0.net
    >>7
    なんかワロタ


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:37:13.193ID:fLJxguJl0.net
    とりあえず煮つけにしてみようとは思っている
    焼くのなら干物のほうが圧倒的にうまそうだからちょっと考える


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:38:13.082ID:uBr6jmA7M.net
    せっかくだし刺身で食おうぜ!


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:38:54.738ID:fLJxguJl0.net
    >>10
    ニシンを刺身で食べた俺でもさすがにこれは兄貴怖いもん


    11ロジカル・ラグナロク 2022/04/08(金) 15:38:30.445ID:W7+8ac3Vr.net
    西京焼きとかどうよ


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:39:13.031ID:fLJxguJl0.net
    >>11
    うまそうだな
    味噌作るのがひと手間か


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2022/04/08(金) 15:40:43.247ID:1B1fgDGu0.net
    >>13
    白味噌みりん砂糖料理酒のみ


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:40:12.113ID:6hsB2EEPa.net
    煮付けなら熱湯かけて洗ってみて
    これやるだけで臭み減る


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:41:06.264ID:fLJxguJl0.net
    >>14
    了解
    霜降りってやつね
    ブリなどのアラを煮るときは塩振って10分くらい置いて熱湯かけて臭みけししてる


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:41:27.907ID:xgRJ5xQe0.net
    前刺身食った事あるけどサーモンみたいで美味かった


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2022/04/08(金) 15:41:57.837ID:1B1fgDGu0.net
    >>19
    ホッケは寄生虫が多いから刺身はオススメしない


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:42:24.583ID:fLJxguJl0.net
    >>19
    刺身も食べたいけどかなり怖いなw


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:42:26.907ID:L2TI+gN50.net
    ホッケのすり身の味噌汁うまいんだけど量的に少ないからやっぱり煮付けだな


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:44:27.858ID:fLJxguJl0.net
    >>22
    クックパッドにそんなのがあった
    ちょっと手間かかるかな


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:43:06.601ID:YwDSzHD8r.net
    この魚全裸じゃん


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:44:27.858ID:fLJxguJl0.net
    >>23
    服着てたら怖いわw


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:43:37.580ID:fLJxguJl0.net
    外から戻ってきてちょっと休んでる
    今日はあったかいね
    少し汗かいた
    もう少ししたら軽く捌いてみる


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:45:08.841ID:6fmPLQl/0.net
    気持ち悪いタラみたいだな
    ホッケうまかったけどこんな気持ち悪い魚だったのか
    ショック…
    でも干物にするなら干物買ってきた方がコスパいいよね
    煮付けとか南蛮漬けとかどうかな


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:46:02.302ID:fLJxguJl0.net
    >>26
    北海道から千葉へ輸送されたものだから見た目は傷んでるよ
    釣れたてはたぶんもっと気持ち悪くない


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:45:24.843ID:fLJxguJl0.net
    味噌で煮るのもうまそうだな
    醤油か味噌か


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:46:00.986ID:nLSboWLq0.net
    ホッケの顔って結構キモいよね


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:46:46.721ID:fLJxguJl0.net
    >>28
    くちびるにチュッチュしたいw


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:46:34.229ID:qyxhXvX30.net
    塩窯焼き


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:47:23.320ID:fLJxguJl0.net
    >>30
    強烈に手間がかかるな
    ちょっと厳しい
    塩もそんなにないしw


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:49:45.409ID:6fmPLQl/0.net
    三枚おろしにして適度な大きさに切って片栗粉つけて素揚げして南蛮漬けにしたらうまそう
    でもよく丸々かったな
    俺寄生虫とか無理だからおろすのきっついんだよ
    たいのえでさえゲロ吐く


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2022/04/08(金) 15:50:52.076ID:1B1fgDGu0.net
    >>35
    片栗粉つけて素揚げというパワーワードw


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:50:53.284ID:fLJxguJl0.net
    >>35
    昆虫とか平気だから俺は結構大丈夫


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:53:23.349ID:pcM6OrZq0.net
    半身煮付けで半身焼きでいいだろ
    3枚には下ろすなようま味減るから


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:50:32.957ID:L2TI+gN50.net
    そういやホッケフライ好きだわ


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 15:58:56.713ID:RYvBZDM/d.net
    ほっけって定食屋ではめちゃくちゃ見るのにスーパーじゃあんまり売ってないよな
    なんで?


    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:01:38.481ID:fLJxguJl0.net
    >>41
    ホッケの干物はよくあるけど生のホッケは鮮度が落ちやすいせいかほとんど見ないね


    47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:06:01.033ID:OJZ2HaNcd.net
    醤油と味醂半々のタレ作ってそれに2時間ほど漬けてグリルで焼く


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:03:05.034ID:fLJxguJl0.net
    ちょいグロ
    胃袋に何か大量に入ってるっぽい
    開けたら臭いかな


    44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:03:42.210ID:2DEwTZGia.net
    >>43
    あけて♥


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:06:56.155ID:fLJxguJl0.net
    >>44
    胃袋の上を切ったらでろでろに溶けたものが出てきてワロタw


    51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:08:12.179ID:pcM6OrZq0.net
    >>49
    魚の幼魚ぽいな
    肝は煮付けに入れたら美味いよ


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:04:56.620ID:YFdf3AUQd.net
    アニサキス探そうぜ
    大体いる🌀みたいなやつ


    46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:05:21.633ID:6fmPLQl/0.net
    やめとけ
    寄生虫わらわらだったら食うのきついぞ
    加熱したら平気ならいいけど


    48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:06:41.820ID:j8seb1Ikp.net
    さばくの上手すぎて草
    どうやったらそんな上手く内臓引きずり出せるんだよ


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:17:29.548ID:fLJxguJl0.net
    >>48
    頭を普通に切ったらズルっと出てきたw


    54以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:18:24.553ID:fLJxguJl0.net
    匂いとか見た感じからオキアミを食べてたみたい


    55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:18:40.494ID:raa77D+hd.net
    ほっけはアニサキス多いからな
    自分で捌くと食べる気が失せる


    56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:21:37.401ID:OJZ2HaNcd.net
    >>55
    火通せば良い出汁になるよ


    58以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:25:46.975ID:fLJxguJl0.net
    三枚におろしちゃった
    腹骨空いて霜降りする予定


    59以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:27:39.063ID:6fmPLQl/0.net
    綺麗にできるんだな
    俺は味でも身が残りまくりだったわ


    63以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:34:30.896ID:fLJxguJl0.net
    >>59
    身が柔らかくて腹骨すくときはデロデロになったw


    61以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:30:06.966ID:OJZ2HaNcd.net
    中骨は素揚げ


    62以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:34:05.673ID:fLJxguJl0.net
    煮つけには皮ごと切り身にしていれるつもり
    頭や中骨は素揚げでいいね
    肝なども一緒に煮る


    67以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:44:41.794ID:rzF/ZlS/a.net
    ほっけって干物以外で食えるんだな 魚状態はじめてみたわ


    69以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:53:18.789ID:fLJxguJl0.net
    いま醤油とみりんをベースにした汁で煮てる


    70以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:55:43.623ID:pcM6OrZq0.net
    >>69
    貼らんかい!


    71以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 17:00:41.782ID:fLJxguJl0.net
    とりあえず完成
    身が柔らかすぎてボロボロ崩れてワロタw
    でもおいしい


    72以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 17:05:39.963ID:fLJxguJl0.net
    加熱すると皮が縮むのもあるけど身も縮むみたい
    肝は小さいながらもまったりとしてうまかった


    64以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/08(金) 16:37:19.504ID:LUUFlDBJ0.net
    開いてないホッケ初めて見たわ


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    6コメント
    1. 1 まとめさん

      三枚におろした切り身にアニサキスいる

    2. 2 まとめさん

      なんか魚の文句言ってる奴いるけどお前らの方がキモいから

    3. 3 まとめさん

      ホッケの顔初めて見たわ

    4. 4 まとめさん

      同じくホッケって初めて見たわ
      小さい頃は魚を開きにしてるなんて知らんからヒラメをそのまま焼いてると思ってた

    5. 5 まとめさん

      開きしか見たことないからホッケの捌く前の姿初めて見たわ

    6. 6 まとめさん

      昔、麻生太郎元首相が好きなホッケ料理は何かっていう意味のない質問されて
      煮付けって答えたら、みんなに笑われてた
      それ見て、国会議員連中って意外と物知らず多いんだなって思った

    つかいかた
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