昨日余ったメバルの半身を刺身にした（※画像あり）

1日経ってもプリプリしておいしい

写真はVIPクオリティだけど刺身は素敵

なかなかの包丁さばき

>>5
どういたしまして
でもプロには勝てない

メバルのアラは煮つけにする
タケノコやニンジンと一緒に煮る

刺し身に出来るくらいデカかったんだろ　
釣ったのか？

>>7
スーパーの品
サイズは30センチない程度のもの

アニサキスいるね

>>8
アニサキス症にはかかったことないから結構舐めてるｗ

>>11
いや、画像にいる

なかなかのメバリスト

スーパーのか
釣った奴だと寝かしとくと良いらしい

これでも身がプリプリして、少し固めな感じ
釣ってみたいね

光源が悪い

>>15
自然光＋古いデジカメのフラッシュだから許して

味付きわさびでいいの？

>>18
ワサビ芋高いから
チューブワサビだけど刻みワサビというやつ
結構おいしい

>>22
チューブでもおろしわさびの方がよくね？
刻みわさびは味付きだから肉には合うけど刺身食うのには変な甘味付いちゃう
辛みも弱いからシャキッとしない

>>25
おろしワサビのチューブもあるけど、マイブームで刻みワサビが気に入ってるんだ

何十年も自分で釣ったりスーパーで買った魚の刺身食ってるけどアニサキスに中った事ないわ
とんでもない低確率なんじゃね？

>>33
スーパーの魚ではまずアニサキスは見かけないね
生食用としてはアニサキス注意の表示はしてあるが、万が一アニサキス症が出たらその店にとって大ダメージだから仕入先には相当注意しているっポイ

昨日のスーパーに行ったらまだメバルが2匹売れ残ってた
そのうち1匹買ってしまった

早めに内臓処理しておこ

サビキだけで釣れてビビったわ
餌いらないんやね

なんかホタルイカみたいのが出てきたが、新潟で捕れたものだからホタルイカなのか

内臓は1日の違いでかなりダメになるね

俺も釣りに行きたい
連日雨...

関連スレ
近所のスーパーでよい魚が買えたからさばく（※画像あり）
http://ryusoku.com/archives/5336989.html

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つかいかた