俺「ひろし～ごはんよ～」俺「わーい、回鍋肉だー」（※画像あり）

1以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/04(水) 19:27:16ID:5WuzwzO0a.net

いただきます

いーじゃん

>>2
おいしいよ！

ま、回鍋肉

かいなべにく？

>>3,4
ほいこーろー

ちょくちょく見るけどひろし料理上手だよな

>>5
苦手じゃないと思ってる

肉野菜炒めとなにが違うの？
無駄に野菜のカットが大きくて食いにくそうなんだが

>>9
大元は調理法の違いなんだろうな
肉に2回火を通すから回鍋肉なんだとか

写真のは茹でた豚バラを焼いたのと
キャベツ、ピーマンを湯通ししたやつを
甜麺醤、オイスターソース、醤油、酒で和えた

>>16
えっ豆板醤入れてないの？

>>55
今日は入れてない
先日食った麻婆豆腐が辛かったんで
胃とア○ルを守るためにしばらく辛いの控えてる

>>56
そりゃ難儀だな

一人で3品作るのは評価できる

>>11
皿数あるとテンション上がる

肉系多いなひろし

>>12
連休中は魚美味しくないだろうし
肉ばかり

牛鍋と書いてかたつむりと読む

>>14
なんか惜しい！

草

>>19
キャベツ

まだ豚汁残ってるのか
豚汁の横のぼやけてるやつはなに？

>>22
ラタトゥイユ

豚汁はなかなか無くならねえ…

ひろし、料理に統一感がなさすぎるぞ

>>24
まあいいじゃん
家のメシなんてそんなもんよ

俺も自炊するけど統一感はかなり気をつけてるけどなー

>>29
へー
こだわり派ね

俺外食でも
バイキングだとなんも考えず好きなもん取っちゃう

たかし、ｍｉｆｆｙの隣の銀色は何だ？

>>30
魔法瓶的なやつ
ずっと冬にあったかいの入れてたんだけど

むしろ冷たく保つにはこれだと気づいた

俺も社会人なったら自炊せないかんなぁ

>>34
学生か
まあ外食でも気をつけてればなんとかなるよ

若いうちは飯作るより
もっと他のことに時間使ったほうがいい気さえする
経験値と給料上がるようなやつ

>>37
まあ就活中に飯学ぶのもあれだよな
ただ一人暮らしとかできんのかなとは心配

>>38
なんとかなるなる
みんなそんなもんよ

ヘルシーだね

>>35
どうなんだろうね
油分は多い気がする

味薄そうな回鍋肉だなおい

>>41
そう？
ちょっと濃いめだった気がする

一家に一台ひろし

>>43
そんなに便利じゃないよw

何だかんだいつも良いもん食ってんな

>>46
良いかどうかはわからんけど
おいしいよ！
俺の好きなもんしか作らないから

男の一人暮らしのくせによくこんなに自炊するな
せいぜい作って一品だろ

>>50
一皿だとなんか寂しいから
サブは作り置きしてる

この豚汁って何日前のやつよ

>>51
あーちょっとまって

3日目
まだ3日目
セーフ
毎日1～2回火を通してるからセーフ！

>>54
へえー定期的に加熱するのが長持ちさせるコツなんだな
てっきり再加熱と冷却を繰り返すと傷むのが早くなるかと思ってたよ

>>60
どうなんだろうね

痛みやすい温度で長く放置するのが良くないから
なんなら鍋ごと氷水で冷やして
さっさと冷蔵庫に入れちゃうのが良い

とか聞くけど
昨日くらいまで涼しかったからセーフ

ただただ
熱くて辛い油に浸した豆腐を食べてる感じだった

いやおいしかったんだけど

>>58
美味そう
レシピは？

>>59
甜麺醤、酒、醤油、胡椒でザージャン作っておいて

おろしニンニク、豆板醤、朝天辣椒、一味唐辛子を
辣油と油で泡立つまで炒めて

鶏がらスープとザージャンを投入してグツグツ
切った豆腐を塩茹でして投入

紹興酒、醤油、刻み豆豉、胡椒で味付け
刻み葉ニンニク、刻みネギ投入

水溶き片栗粉でとろみ付けして
豆板醤、辣油、山椒オイルで仕上げ

食前に花椒をふりかけていただきます

やるじゃん

料理したに関する最新の話題