鶏レバーでブランチ作ったでー（※画像あり）

低温調理のトロトロ鶏レバーや

うまそう

酒は？

>>2
美味いで
塩ごま油におろし生姜加えて食べてる
お供は芋ソーダ

>>5
最高やん

>>8
飛ぶわ

よくそんな鉄臭い粘土食えるな🥺

>>6
苦手な人はとことんダメだよな

通風「ヨロシクニキー👍」

>>10
デブかな？

>>10
レバーも痛風なるの？

>>14
プリン体多いで😋

>>18
ほーん、まあレバー大嫌いやから関係ないわ🤣

朝から仕込みしてたかいがあった

すき焼きのタレで煮ろ美味いで😋

>>13
美味そうやな
でも今日はこっちの気分やった

ええやん

かぼちゃのそぼろ煮もそろそろ仕上んでー

スモークサーモンも燻します

酒は飲んでないのん？

>>25
飲んでる
芋ソーダ

>>26
ええやん😋

料理上手やなあ
でも量多い、多くない？

>>27
2人いるから

>>29
あーなるほど

牛
豚
鶏
ホルモン一番美味いのどれや？

>>33
これは部位による
平均点は圧倒的牛

ウォルトでおしゃれサラダ頼んだ

>>35
このサラダいくらなんや？

>>40
2000円

>>43
⁉︎具は豪華やけどさすがに高すぎだろ

>>52
A4サイズくらいあるで

>>35
ワイの昨日のゲロみたい

>>73
綺麗なゲロやな

>>1
レシピ教えてや

>>38
レバーを1口サイズに切る
水が濁らなくなるまで血や汚れ処理する
牛乳に1-2時間漬ける
ジップロックにごま油大さじ1-2と共に重ならないように入れて可能な限り空気抜く
63℃のお湯に45分つける
ジップロック毎氷水に入れて急冷する
冷えたら盛り付けて塩ごま油とたべる

>>42
さんがつ
今度試してみる

>>44
ちゃんとまな板、包丁、ボウルは消毒して
手袋つけてやってね

>>45
もちろん
食中毒怖いからな

>>48
なんなら1番大切な工程やね

美味そうやけどこの量のレバーはキツくないか、大量にレバー食うと吐きそうになる

>>46
リゾット？ええや

>>47
栃木名産しもつかれや

臭いで生姜で炒めてタレに絡めないと
量食えんわ

>>49
新鮮なものをちゃんと処理したら嫌な臭いは無いで
まぁ好みやけども

>>54
そうなんか
近所の鶏肉屋はあかんなあ

レバー完食

>>56
早いやん

君昼からレバーとa4サラダ食うのか、相当な大食いやし金持ちやな

>>57
2人いるからな

>>57
スモークサーモンとかぼちゃのそぼろ煮もあるで

筋トレガチ勢とかなんか？なんか一般人の食事じゃないし

>>61
いや全然中肉中背の一般人

サラダうんめぇ
高いだけある

スズキのヅケも食うでー

>>66
美味しそう

>>67
うめぇ
ねっとりしてて酒との相性抜群

酒は飲めないが羨ましい

おなかいっぱいや

レバーを調理ってなかなかやな

〆のサムジャンスープ

>>1
なにこれうんこ？

>>62
脳神経外科行ってこい

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引用元ブランチ作ったでー

7コメント

1 まとめさん 2022/09/15 11:21

レバー×低温調理は旨そうだがちょっと抵抗感あるな
2 まとめさん 2022/09/15 11:31

病院になりそうな料理だな
頭下げて人に教えてもらった方がいいよ
3 まとめさん 2022/09/15 11:33

米2 病院❌　病気
4 まとめさん 2022/09/15 12:17

まずそう
5 まとめさん 2022/09/15 14:01

めちゃくちゃ食うなぁ
サラダ2000円は高すぎ
6 まとめさん 2022/09/15 17:51

腹減ったなぁ
7 まとめさん 2022/09/16 21:17

クソまず王
食いたいとは大wんわ

つかいかた

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