ワイ「朝専用ステーキ立ち食い店を始める」お前ら「(ヾノ・∀・`)ムリムリ」ワイ「事業計画書(スッ」

    28
    1風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:04:11.05ID:lxfxb23p0.net
    1食750円
    原価150円(牛肉120g+ライス+付け合わせ)
    一日当たり
    200食販売 750×200=15万円
    原価 200×150=3万円
    バイト日給 1.5万円×2人
    場所代(蒲田):2万円(一日当たり)

    一日の収支
    15万-3万-3万-2万=7万

    年収
    7万×360日=2520万円

    反論ある?


    4風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:05:12.11ID:lxfxb23p0.net
    朝食の選択肢を増やしたい


    7風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:05:28.50ID:5/1XyvWk0.net
    原価の根拠と販売価格の根拠は?


    9風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:06:11.38ID:zKriAD4G0.net
    バイト二匹逃げられそう😭


    11風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:06:35.75ID:GNRK1SXW0.net
    光熱費 ハイ論破


    12風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:07:05.21ID:lxfxb23p0.net
    夕方~夜は居抜き利用のバーに貸し出す


    14風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:07:39.62ID:lxfxb23p0.net
    光熱費は場所代に含めた


    15風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:08:02.21ID:DhbmygoG0.net
    朝だけで200人捌ける?


    51風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:15:01.79ID:qTE3ESkT0.net
    >>15
    立ち食いやからな


    16風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:08:16.44ID:bJEslp1R0.net
    どんなクズ肉になるんや🤔


    51風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:15:01.79ID:qTE3ESkT0.net
    >>16
    お値段以上や


    17風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:08:17.81ID:UiUVqLCK0.net
    何時間で200食食わせるんや?


    23風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:09:36.37ID:DBD0NG2M0.net
    >>17
    7:00~9:00の2時間や


    21風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:09:12.70ID:8o3woGXpa.net
    朝食で200ってどんだけ広いとこ用意するんや


    24風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:09:40.38ID:lxfxb23p0.net
    営業時間は5:00~11:00やで


    28風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:10:54.80ID:MWXdJrfX0.net
    原価150円の仕入れ先は?


    31風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:11:30.58ID:DBD0NG2M0.net
    >>28
    ドンキの精肉売場や


    29風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:11:06.49ID:zKriAD4G0.net
    ちょっと待って✋
    朝からステーキきつくね😚


    30風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:11:09.62ID:378HwKQr0.net
    バイト日給なら普通に昼くらいまでやっていんちゃう?


    32風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:12:08.15ID:VS1rW5Rr0.net
    ステーキ肉の原価舐めすぎ安いのでもキロ2500円はするやろ


    36風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:12:45.15ID:DBD0NG2M0.net
    >>32
    でも鶏肉なら?


    34風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:12:30.00ID:r1Crsij60.net
    360分÷200食だと1.8分に1食計算か
    かなりタイトだが大丈夫か?


    38風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:12:49.43ID:syfAFky8d.net
    調理担当
    配膳担当
    受付会計担当
    バイト足りんぞ


    39風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:12:51.25ID:lxfxb23p0.net
    現在の選択肢は、朝そばうどん、良くてハムソーセージエッグ定食

    脂っこいものを食べたい層もいるので、ステーキは流行ると思う


    67風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:19:28.42ID:HKi+5Thn0.net
    >>39
    朝からカップ麺食ってるおっさんとかもいるしこの見通しは結構当たってると思うわ


    42風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:13:09.80ID:pzjgZt0Bd.net
    朝4時間とすると約1分で一食だぞ
    それでもキツいと思うが仮にそれだけ入っても相当店舗広くないと無理だろ


    44風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:13:37.57ID:wj4OuAtkp.net
    光熱費込みで一日200人のテナント代なら
    月300万は見てないとあかんやろ


    47風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:14:12.79ID:zE92/2E10.net
    テイクアウトで回転率上げようや


    48風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:14:24.78ID:R3Qps6oJ0.net
    飯の原価が無理やんけ
    肥料でも仕入れるつもりか


    54風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:15:38.87ID:EhQ5owZka.net
    モーニング200食って主要駅の牛丼屋並みやね


    58風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:16:29.87ID:3BJrW62hM.net
    120gとかコンビニ惣菜かよ


    61風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:17:10.94ID:nWFH7lZdd.net
    肉少ないな
    こんなんガリガリなるわ


    65風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:18:08.72ID:lxfxb23p0.net
    120gはこれくらいの量 結構ボリュームあるで


    75風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:23:17.20ID:I0m3G0lU0.net
    スーツでステーキなんて食わん


    76風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:23:23.13ID:lxfxb23p0.net
    コーラは飲み放題にする


    78風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:23:42.26ID:nwrwax5Q0.net
    あさからにおいきついんはなぁ


    81風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:24:21.75ID:6ECtexvXr.net
    焼くのも食うのも時間かかりそうやし食器も高そう


    86風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:26:40.29ID:e+5NIsB+0.net
    2分に3人も来るか?ぜっっったい来ないだろ
    来たとして4人くらいいないと回せないだろ


    102風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:33:36.37ID:+gfcpJ6o0.net
    前に1日200人の客が来るラーメン屋で働いてた
    11時から26時営業

    客の谷間は昼終わりから夕方までで、それ以外はずっとドタバタしてたぞ
    ちなどの谷間の時間帯以外は4人で回してた


    113風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:43:06.18ID:BAnPsWIb0.net
    6時間で200食捌ける大きさの箱がそんな額で借りれる訳ないやろアホか


    82風吹けば名無し2022/10/30(日) 23:24:35.44ID:HKi+5Thn0.net
    よくよく考えると朝から肉食いたい層は牛丼屋行くんちゃうか


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    28コメント
    1. 1 まとめさん

      いままでの事業計画の中でも割とガバガバな方だわ

    2. 2 まとめさん

      朝ラーメン繁盛してるらしいし、いいんじゃない

    3. 3 まとめさん

      牛肉120gって書いてるのにいきなりチキンに変わって草

    4. 4 まとめさん

      食べたいときもあるけど・・・
      でもぜひやってみてほしい 食いたいときある

    5. 5 まとめさん

      定期スレの中ではラーメンよりマシ

    6. 6 まとめさん

      事業計画書ガイジいい加減滅んで欲しい

    7. 7 まとめさん

      いきなりステーキが駄目になってるの見て疑問ないの?

    8. 8 まとめさん

      食べる時は600gや700g食べるけど朝食にはキツイわ

    9. 9 まとめさん

      松屋でええわ

    10. 10 まとめさん

      仮に数字が正しいとして
      100食売っても赤字ってきついよな

    11. 11 まとめさん

      毎朝200人も客が来るわけない

    12. 12 まとめさん

      おう、やれやれ。
      こっちはコイツが失敗しても痛くないし、
      話のネタに1回行くくらいなら面白そうだから、こっちはなんも損もしない。

      なんならコイツの失敗も話のネタにできる。

      止めてる奴はいい子ちゃんか?

    13. 13 まとめさん

      朝から晩まで一日やっても200食きついだろ

    14. 14 まとめさん

      牛丼にミニカレーつくからそっちいくわ

    15. 15 まとめさん

      24時間の店にいたけど夜勤明けの客が早朝ステーキ食うことは結構あったよ
      ただビールのんでゆっくりしてるケースがほとんどだから立ち食いには来にくいな
      これから出勤って言う人が朝からステーキを食うとは思えないし

    16. 16 まとめさん

      肉体労働者が多い工場なんかの近くならワンチャンあるかもな

    17. 17 まとめさん

      毎回思うけど、見込み客数を集めるための方策とコスト考えないの何なの?
      むしろ、そこが一番大事じゃない?

    18. 18 まとめさん

      年5日しか休みなくて草
      自分も360日働くつもりなんかな。バイト2人で200食捌けんやろ。

    19. 19 まとめさん

      朝からステーキ焼きたくねえだろ

    20. 20 まとめさん

      妄想じゃなく実績を出してからスレ立てて

    21. 21 まとめさん

      ホワイトカラーには無理やろ。ステーキ臭で営業できるかよ。

    22. 22 まとめさん

      今の日本に朝から750円払ってステーキ食べる層は存在しない

    23. 23 まとめさん

      これに近いステーキ屋が西新宿にあるで
      立ち食いでランチステーキ800円くらいのやつ
      けっこう美味い

    24. 24 まとめさん

      朝からステーキ食いたいやつが週一食うとして7×200人もその界隈に存在するか?

    25. 25 まとめさん

      ※23
      俺も行ったことあるけど、立地が良いんだよ。
      朝方も確かに人がいるけど、、、
      夜職のにいちゃん、ねえちゃん、深夜バス待ちのおのぼりさん、
      ハイエースで土場から帰って来た日雇い労働者とか、
      特殊な構成の人々が集うけど、現実問題素人だと、まあ難しいだろうなぁ。

    26. 26 まとめさん

      ごちゃごちゃ言ってないでやってみたら

    27. 27 まとめさん

      売上750円×200人計算なんだから、
      客が払うのは825円だな消費税込みで
      その価格で朝から立ち食いステーキ食うかなあ。。。
      しかも蒲田みたいな治安の悪い場所で

      蒲田なら、ボート競馬帰りのおっさん相手に立ち飲み居酒屋でもやったら?
      毎日客あしらいが地獄だとは思うがw

      いきなりステーキだって立ち食いでやって行けずに椅子席増やした挙げ句破綻寸前なのに

    28. 28 まとめさん

      ええやん、はやくやれ

    つかいかた
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