【朗報】麻婆豆腐、完成(※画像あり)

    0
    1風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:45:26.95ID:pLRDyi51M.net
    今回はガチや


    2風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:06.73ID:pLRDyi51M.net
    ちなみにご飯はつや姫を象印の炎舞炊きで炊いたやつや


    4風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:23.27ID:/M0duB5k0.net
    やっぱナス入れるよな


    5風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:33.62ID:Oy+0v5aS0.net
    炎舞炊き見せて


    15風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:55.39ID:pLRDyi51M.net
    >>5
    ほいよ


    6風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:39.87ID:ATOf0SX70.net
    食いづらそうな皿


    7風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:54.00ID:pLRDyi51M.net
    麻婆豆腐の隠し味に黒砂糖入れてるのがポイント


    9風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:57.42ID:+3sl6N4Z0.net
    皿がね


    10風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:57.85ID:emziHZ0A0.net
    唐辛子直入れって不味くならん?


    19風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:38.11ID:pLRDyi51M.net
    >>10
    うまいやろ
    焦がした唐辛子大好きや


    12風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:47:43.18ID:HyVtYAzE0.net
    うーん


    13風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:18.94ID:QieBt2OY0.net
    皿ふざけてる?


    14風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:28.52ID:zfDrSlbV0.net
    トロ味なさそう


    16風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:59.52ID:L8o2t+4b0.net
    唐辛子は輪切りだろ
    緑のはこれししとうか?


    17風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:22.63ID:Gdzklxo30.net
    味付けは?


    23風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:51:03.41ID:pLRDyi51M.net
    >>17
    使った調味料は
    豆板醤
    甜麺醤

    鶏がらスープ
    オイスターソース
    ウスターソース
    黒砂糖
    胡椒
    味の素


    32風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:53:44.88ID:Gdzklxo30.net
    >>23
    素を使わない方が安い??
    美味そう


    37風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:54:57.58ID:pLRDyi51M.net
    >>32
    素使った方が安いんじゃない?
    でも好みの味にできるのがでかい


    18風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:27.20ID:EQWz4lrK0.net
    四川料理修行してる俺からしてみたらこれは偽物だってすぐわかんだわ


    22風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:50:22.90ID:5LJAaauBd.net
    >>18
    わかる
    転がしが無いよな、なんちゃって麻婆豆腐やわこれは


    20風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:41.49ID:PyoiWdX1d.net
    >>1
    木の皿に油もの乗せないでー


    25風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:51:32.98ID:pLRDyi51M.net
    >>20
    他にお皿ないんや


    21風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:48.72ID:Gdzklxo30.net
    あと材料とか箇条書きでええから
    書いてや


    28風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:52:29.53ID:pLRDyi51M.net
    >>21
    ひき肉
    豆腐
    さや唐辛子
    九条ねぎ
    にんにくの芽
    青森にんにく


    27風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:52:22.87ID:CvnGMEB0a.net
    ワイは今日永谷園の麻婆春雨や


    30風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:52:50.64ID:RM1AlNyZ0.net
    めっちゃ美味しそうなのにお前ら何で文句しか言わないんや


    33風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:54:03.73ID:L8o2t+4b0.net
    >>30
    美味しそうなのは美味しそうだから褒めたいんやけど
    これが麻婆豆腐とは思えない


    35風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:54:15.43ID:jdYdpsGk0.net
    なんでこんな残念な盛り付けなん


    38風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:55:17.49ID:RM1AlNyZ0.net
    むしろこれが麻婆豆腐やろ


    39風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:55:27.18ID:rJM6LRAHa.net
    皿良いけど食いにくいよな


    42風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:56:23.23ID:vzPffA/o0.net
    四川風な感じやね
    丸美屋のも好き


    43風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:56:28.95ID:/AtmmbAJp.net
    これのどこが麻婆豆腐だよ


    47風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:58:33.34ID:HJwvHhdnr.net
    そこに豆豉醬も入れるのおすすめやで


    61風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:04:14.73ID:pLRDyi51M.net
    >>47
    名前ときどき聞くやつや
    今度入れてみるわ


    48風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:58:39.57ID:Pxk+bUtG0.net
    炎舞炊きの炊飯器ってほかの炊飯器とレベル違うって聞いたことあるんやが
    そんなに米うまく炊けるんか?


    58風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:03:36.19ID:pLRDyi51M.net
    >>48
    10000円くらいのIH→パックご飯→炎舞炊き
    ってきたけど、流石に前2つに比べたら何もかも違うわ
    変な臭みないし、一粒一粒しっかりしてて割れてないし

    でも値段に見合ってるかと言われたら分からん
    プラシーボ効果や


    49風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:59:41.26ID:9yCt9ESh0.net
    ワイは麻婆麺作ってみた
    麺、スープも自作や


    53風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:00:46.83ID:ufRrXkzFp.net
    >>49
    麻婆だけ食いたい


    75風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:11:15.27ID:vzPffA/o0.net
    >>49
    ええやん、美味そう
    中本とか好きそう


    50風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:00:11.99ID:FrhtFeoB0.net
    本格派もええけどやっぱワイは丸美屋のやつが好き😋


    54風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:01:10.76ID:IJVbbsI70.net
    豆腐に焼き入れろ


    56風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:02:36.51ID:jqJbEdHp0.net
    これは片栗粉は入れない作り方?


    62風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:04:51.61ID:pLRDyi51M.net
    >>56
    入っとるぞ
    周りの油のせいでわからんだけで肉と豆腐と薬味類はしっかり絡み合ってる


    59風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:03:38.97ID:T0oC2X9sd.net
    木皿に盛るより麻婆丼にした方がよかったんちゃうか


    64風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:05:57.08ID:pLRDyi51M.net
    >>59
    丼持ってないんや…
    このお茶碗とこの木皿しかない


    60風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:03:45.13ID:S+KSN1cb0.net
    ワイと同じお皿で草


    67風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:07:25.16ID:vrTPt8Rr0.net
    花椒なき麻婆など


    70風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:47.36ID:pLRDyi51M.net
    >>67
    あるぞ


    69風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:47.33ID:jqJbEdHp0.net
    豆腐は絹?木綿派?


    72風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:09:12.22ID:pLRDyi51M.net
    >>69
    絹一択や
    ちゃんと下茹ですれば形崩れん


    74風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:11:10.01ID:jqJbEdHp0.net
    >>72
    分かってるねー


    71風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:51.60ID:9yCt9ESh0.net
    照明の具合と豆腐の切り方が平べったいのが美味しそうに見えない原因かもな
    暖色系の照明ならもっとうまそうに撮れると思うし、豆腐は正立方体の方が見映えがいい


    73風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:09:59.09ID:pLRDyi51M.net
    >>71
    皿と豆腐は改善するわ
    照明は流石にめんどい


    76風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:12:16.93ID:pLRDyi51M.net

    関係ないけどついでにこの間作ったたこ焼きもアップしとくわ


    77風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:13:47.79ID:vzPffA/o0.net
    >>76
    綺麗な丸やね
    焼き加減もええ感じやん
    たこ焼きマイスターワイも認めるで🤗


    78風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:15:34.98ID:2q+jYQTh0.net
    ニトリの皿?


    79風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:16:32.29ID:pLRDyi51M.net
    >>78
    近くの百貨店で1000円くらいで買った


    68風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:33.54ID:3G4VjBsH0.net
    中華料理店で食った四川麻婆豆腐が忘れられん


    83風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:18:37.37ID:y0Ot59EB0.net
    正直麻婆豆腐って見た目で判断できない
    みんな違いすぎ


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