広島風お好み焼きの美味しい焼き方
131以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:53:14.628ID:UPHLMELrp.net
教えろ下さい広島民
2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:54:27.519ID:FZZSMfNX0.net
広島民に広島焼き言うとキレるよ
5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:55:42.794ID:UPHLMELrp.net
>>2
まじで?
なんて言えばいい?
まじで?
なんて言えばいい?
11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:57:24.052ID:MmBnRXM/0.net
長いから広島焼きで良くね?
4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:55:02.665ID:HkNVaJM60.net
お前広島のやつキレさせると洒落にならんぞやべえって
3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:54:57.213ID:Zyzw/ad0r.net
広島焼きは店で食え
7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:56:30.305ID:kkzCN/hIp.net
焼そば焼いて大阪風お好み焼きを上に乗せる
9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:56:39.177ID:LymUHwVK0.net
道とん堀でバイトしてた時に広島焼き研修受けて客前で焼く資格を得た
10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:56:47.883ID:liYmr6CPa.net
やってみれば分かるけど広島焼きは時間かかりすぎる
13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:57:41.319ID:hfYaA0dpr.net
広島焼きは混ぜない焼きそばを小麦粉の皮とぐちゃぐちゃの目玉焼きで挟むだけ
15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:58:51.938ID:UPHLMELrp.net
>>13
あーなるほど
とんぺい焼きのが近そう
あーなるほど
とんぺい焼きのが近そう
16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 15:59:14.114ID:K3nDVye9d.net
さっき食ってきたわ
19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:05:13.425ID:UPHLMELrp.net
>>16
美味しかった?
美味しかった?
20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:06:00.705ID:K3nDVye9d.net
>>19
おいしかったよ麗ちゃんっていうところ
おいしかったよ麗ちゃんっていうところ
21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:07:23.693ID:UPHLMELrp.net
>>20
調べたら老舗の有名店だったわ
うらやま
調べたら老舗の有名店だったわ
うらやま
18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:03:13.326ID:0xpbINfL0.net
作り方のベースは調べろ
いりこ粉末は必須
いりこ粉末は必須
22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:08:30.263ID:bb6b6LNFr.net
具の多いクレープを作るイメージ
23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:08:57.654ID:JDpG2k5Up.net
めんどくせーから広島焼きと大阪焼きで区別してるわ。どっちに対しても今川焼と違う地域ごとの名前あるんだからそれで呼んでるだけだって突っぱねる
それでもウダウダ言ったら元は東京のどんどん焼きだ死ねって暴言吐いてググらせる
それでもウダウダ言ったら元は東京のどんどん焼きだ死ねって暴言吐いてググらせる
24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:10:11.966ID:CG3CxlMCr.net
>>23
関東には大阪焼きというお好み焼きとは違う食べ物が祭りの屋台とかで売ってるからややこしくなる
関東には大阪焼きというお好み焼きとは違う食べ物が祭りの屋台とかで売ってるからややこしくなる
26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:11:30.674ID:z7RGo7kR0.net
>>24
そんなのあるんだな
調べたら回転焼きの型で焼いたお好み焼きみたいなもんなのか
そんなのあるんだな
調べたら回転焼きの型で焼いたお好み焼きみたいなもんなのか
28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:17:18.608ID:PZ9IPrv9r.net
>>26
関西だと関西焼きとかリング焼きって呼ばれてる
関西だと関西焼きとかリング焼きって呼ばれてる
29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:17:56.344ID:z7RGo7kR0.net
>>28
大阪だけど知らんかっま
大阪だけど知らんかっま
25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:10:36.469ID:UPHLMELrp.net
なんか急にお好み焼き食べたくなったから
夕飯はお好み焼きにしよう
夕飯はお好み焼きにしよう
27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:15:52.153ID:bb6b6LNFr.net
具の多い焼きそばを生焼けで作る
薄く伸ばした生焼けのクレープ生地に乗せる
適当に焼いてからひっくり返す
生焼けは聞こえは悪いが、だいたいそんな感じ
生焼けじゃないやり方もある模様
薄く伸ばした生焼けのクレープ生地に乗せる
適当に焼いてからひっくり返す
生焼けは聞こえは悪いが、だいたいそんな感じ
生焼けじゃないやり方もある模様
38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:32:56.886ID:Vo57b8NLp.net
>>27
卵はどうするん?
卵はどうするん?
30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:19:44.975ID:LGOdHf8+0.net
広島焼きは結構個性出るよな
大阪のお好み焼きは混ぜるから似るけど
大阪のお好み焼きは混ぜるから似るけど
32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:22:35.243ID:ORBNfKOyr.net
東京のお好み焼きは粉が多くてぺったんこだからヒラヤーチーやチヂミみたいだけど
大阪のお好み焼きは粉が少なくて具が多いから厚みがあってふわふわの食感
全く別の食べ物だぞ
大阪のお好み焼きは粉が少なくて具が多いから厚みがあってふわふわの食感
全く別の食べ物だぞ
34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:27:00.804ID:yxeKo7VC0.net
ヘラで食べやすい大きさに切ってから箸で食べる
33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:23:29.364ID:MmBnRXM/0.net
認知度の高い方が正義なんだよ
お好み焼きと言えば大多数が大阪風を思い浮かべるし広島焼きと言っても誰も「何それ?」とはならん
広島人がキレる?知るか!こういう状況になる前に周知させなかった広島人の落ち度だろ
お好み焼きと言えば大多数が大阪風を思い浮かべるし広島焼きと言っても誰も「何それ?」とはならん
広島人がキレる?知るか!こういう状況になる前に周知させなかった広島人の落ち度だろ
35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:28:58.671ID:7mp76evaM.net
いつも行く店は山椒かけるよ美味い
36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:30:10.850ID:bb6b6LNFr.net
関西のお好み焼きだけど
ボールであらかじめ生地と具を混ぜ混ぜするのと
鉄板で焼いた具に生生地をじんわりかけるのと
どっちが正当なんだろう
ボールであらかじめ生地と具を混ぜ混ぜするのと
鉄板で焼いた具に生生地をじんわりかけるのと
どっちが正当なんだろう
37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:31:03.346ID:8MRpbGO9r.net
>>36
後者はもんじゃ焼きの作り方
後者はもんじゃ焼きの作り方
40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:44:22.081ID:oDs2ujO40.net
大阪焼きはオカンの手抜き料理やで
週一で大阪焼の日とタコヤキの日があってオカズとしてメシ食わされる
他に焼そば、カレーの日もある
週一で大阪焼の日とタコヤキの日があってオカズとしてメシ食わされる
他に焼そば、カレーの日もある
43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/27(火) 16:49:44.321ID:bb6b6LNFr.net
まあオタフクソースを使うから
どれもだいたい同じ味になるけどな
どれもだいたい同じ味になるけどな
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広島風大阪焼き
広島風お好み焼きが「お好み焼き」の看板を手にする事は未来永劫にない。これは国民の総意である。ごく1部の都道府県のだだこねに付き合ってられないので好きなだけわめいてもいいけど事実は変わらない。
広島の人ってお好みを自宅で作るの?店で食べたことあるけどとてもじゃないが自宅ではムリそうだったが
米3
あんま食わんと思う
近くの店食いに行くかテイクアウト多い印象
麺はパリパリ系とふにゃふにゃ系あるから好みが分かれると思う
俺はパリパリ系がすこ
ヘラで押さえて水分出しだ方がいいって説と触らずにフワッと仕上げる方がいいって説があるけどどっちが正しいんだ?
広島風も大阪風もどっちも美味しいよね
家で作れる手軽さで言ったら大阪風だけど広島風は手軽さがない分特別感があって好き
オタフクソースは広島創業やぞ
そもそも大阪風を想定して作ったものじゃない
自分で焼く所はよほど友達が行きたいって言う時しか選ばないわ
風月で説明見ながらやったことあるけどプロが焼いてくれた方が圧倒的に美味しい
お好み焼きって言っちゃうと大阪民の血が先祖がえりしてファビョり出すから気ぃつけや
オタフクソースはお好み焼き粉の袋に広島焼は使わない
老舗のお好み焼きの徳川のCMも広島焼じゃない
つまりそういうことだ
広島風は味がなんか苦手だな
焼きそばは焼きそばで食べたいし
40年ぐらい前とか広島県内でも広島焼なんてほとんど見なかったぞ
夕方の再放送アニメ枠が地元ニュースバラエティになったぐらいに急に広まった
「本場広島のお好み焼き」って言えばノリノリで教えてくれるってばあちゃんが言ってた