【悲報】料理ガチ勢の作るフライドポテト、めんどすぎwww

    9
    1名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:11:51ID:WMmY
    じゃがいも切る
    10分水に付ける
    薄力粉まぶす
    揚げる
    一旦出して冷ます
    また揚げる
    完成


    ここまでするなら冷凍ポテトでええわ
    https://m.youtube.com/shorts/8ENg1GsOer0?feature=share


    2名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:12:47ID:Tyhz
    一方ワイのポテト
    マック行く
    ポテト買う
    完成


    3名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:13:18ID:WMmY
    >>2
    ワイもや

    フライドポテトにここまでするなら完成品買うよな


    14名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:16:16ID:Zgaa
    >>2
    天才


    4名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:13:37ID:IosG
    ペペロンオイルみたいなんで揚げるんやろめんどいわね


    5名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:13:50ID:R8QC
    実際これやったらクソうまいよ


    7名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:14:14ID:WMmY
    >>5
    業務スーパーの冷凍ポテトも十分うまいやん


    10名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:15:50ID:R8QC
    >>7
    充分うまいけどやっぱ自分で作った方が段違いでうまいわ
    一回やってみる価値はあるで
    やってみて「釣り合わない」と思うならやめればいい


    6名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:14:03ID:7QBJ
    小麦粉まぶしてあげておちまい


    11名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:15:51ID:Svcp
    箱ごとレンチンするあのギザギザのやつが一番


    15名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:16:39ID:sc1d
    芋切って適当に揚げときゃええやん


    16名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:16:40ID:CWr3
    いつも書くけどお肉コーナーで牛脂貰ってきてそれで揚げる以上
    時間が経ってもサクサク
    サラダ油で揚げると1分でフニャフニャ


    19名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:17:08ID:WMmY
    >>16
    それ相当大量の牛脂いるやろ


    23名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:18:38ID:CWr3
    >>19
    ああけど唐揚げや天ぷらと違って少ない脂で揚げてもサクサクにはなるからフライパンを常に煽りながら揚げ焼きにしても充分サクサクになるよ


    25名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:22:14ID:CWr3
    ポテト切る
    やや細めがお勧め
    水で洗ってタオルで完全に水気を拭く
    そうしないと引っ付くから
    そして少ない牛脂で揚げ焼きというか炒めるくらいの良でも大丈夫
    はい見事にサクサク
    良い情報聞かせてもらったね


    29名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:26:27ID:CWr3
    スーパーで無料の牛脂貰ってくる時は流石に安いのでいいから牛肉買おうね
    倫理的に


    17名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:16:55ID:IosG
    いちいちSNS映えさせるのがだるいわ…日々美しく過ごさねばいかんわ)


    18名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:17:05ID:TjAb
    買うのが一番やな


    21名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:17:34ID:R8QC
    てかフライドポテトでいちばんだるいのって揚げるところであって
    どうせ揚げるなら芋切って水につけるぐらいええやん?


    22名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:18:07ID:WMmY
    >>21
    まぁ油温める時間でできなくは無いか


    24名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:19:24ID:CWr3
    なおトランス脂肪酸


    26名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:23:12ID:CWr3
    塩は熱い内に振らないとポテトにつかないから側に塩を用意するのを忘れずに


    27名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:23:29ID:WMmY
    >>26
    そうなんか?


    28名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:24:58ID:CWr3
    >>27
    熱い内は表面の脂がベタベタしてるから塩がまとわりつくよ
    20秒もしたら表面カサカササラサラになって塩を弾いてしまう
    だから肉の素揚げとかでも熱い内に塩を振るのは基本的やで


    30名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:26:38ID:WMmY
    >>28
    んで、その作り方でやったことあるん?


    32名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:28:04ID:CWr3
    >>30
    何十回とやってるよ
    トランス脂肪酸気にする様になってからオリーブオイルで揚げ焼きしてるけどサラダ油と同様1分位でにフニャチンになる


    31名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:28:03ID:mvYO
    皮ごと切って水で洗って拭いて揚げたら完成やろ
    味は塩だけが一番やし


    33名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:28:05ID:YtDY
    ポテトはシューストリングに限る


    36名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:31:50ID:EJtG
    二度揚げするくらいなら最初から冷凍のフライドポテトレンチンじゃなくて揚げるわ


    35名無しさん@おーぷん23/04/25(火) 19:30:51ID:AtOt
    そこら辺のスーパーに売ってるほっそいポテトすき


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    9コメント
    1. 1 まとめさん

      自分家で作るならアンパンマンポテトが良い

    2. 2 まとめさん

      ガチった料理は美味いけどお惣菜の方がコスパ良いからな~

    3. 3 まとめさん

      この程度の手間すら惜しむとは、よほど余裕のない生き方をしているんだな
      いあやぁ~~お忙しい方はたいっへんですなぁ!

    4. 4 まとめさん

      最近は揚げるのだるいからオーブントースターで済ましてるわ

    5. 5 まとめさん

      こう言うのって同意されてもむなしいだけな気がするんだが

    6. 6 まとめさん

      一生冷凍ポテト食ってろとしか

    7. 7 まとめさん

      買うのが一番楽
      でもポテトくらい自分でさっと作れないのはダサいね

    8. 8 まとめさん

      レンチンするだけのやつが一番楽ですわ

    9. 9 まとめさん

      冷凍ポテトの細い奴をノンフライヤーで加熱が最強
      カリカリな上に油分少なくてヘルシー
      美味しい上に沢山食べられてデブの元だがw

    つかいかた
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