純粋な日本料理ってあんまり無いよな

餅

懐石は？

>>5
まあ庶民は江戸時代まではマジで農民は雑炊か餅

町人も豆腐か納豆やからな飯は

結局何が言いたい

まあフランスやイタリアやら古くから庶民が食文化を育てた国は強いよ

日本はあくまでも貴族や特権階級が食文化を育んできたから

>>16
あんま歴史詳しくないけど
フランス料理とかもろ貴族ちゃうん

庶民はパンしか食って無さそう

>>29
そんなことないぞフランスは革命より前から地方で独自の食文化を形成したんや

そういう生活は中央政権の力が強いパリそれも貧民街とかや
中央政権が及ばない地方ではけっこう好きにできてた

>>36
はえー流石、文化強国やね

>>38
レミーのおいしいレストランって映画がわかりやすいで
ラタトゥイユって庶民料理を出したらみんなから笑われたり

どこもそうやろ

そら色んな文化が混ざって良いものが残った結果なんやから元をたどって純日本ってあんまりないのが当たり前じゃないのかね

しかしイタリアのパスタも中国起源やし
トマトは南米起源やし
全て自国の起源ってものは難しいやろ

16世紀以前の旧大陸って
玉ねぎ唐辛子とうもろこしじゃがいもなかったと思うとすごいよな

>>31
トマトも胡椒もないやろ

ワイのこの前行ってきた料亭はどや？和食か？

>>33
右上のもんが何なのか分からん
和食やな

>>35
確かきのこ

実際純粋な日本料理で家庭料理なものってマジで少なくない？
天ぷらとかすき焼き、寿司とか

天麩羅の起源はポルトガルだから和食じゃない！

ポルトガル人「いや、完全別物やが」

一切の他者他国の文化を入れず数千年から数万年前のままのセンチネル島の食文化がめちゃくちゃ気になる

>>63
弓矢で部外者がぶち殺されたとこやっけ？

>>68
せやな数万年前からあのまま変わらない生活らしい

刺身
焼きそば
たこ焼き
すき焼き

味噌汁！
肉じゃが！

あー味噌汁は日本独自やな

冷やし中華は日本生まれ

>>83
トルコは全ての中東アフリカ料理のルーツやな

フランスは全てのヨーロッパのルーツ

中華はアジア圏全てのルーツ

冷やし中華
台湾まぜそば
ナポリタン

勝手に他国(他都市)を名乗る三大失礼な食い物

日本料理とは白飯味噌汁漬け物や
そこに魚の焼いたんとか菜の炊いたんが入るくらいや

お浸し、煮浸し、揚げ浸し

きんぴら、佃煮、筑前煮、その他

戦前もじゃがいもって名称は普通に使われてるで
これ昭和15年発行の本や

四足の獣を食ってもよくなったのは最近のことなんやから
すき焼きとか肉じゃがは日本料理ちゃうねん

冷奴とかやろ

ふぐ料理とこんにゃくとかいう人間の飽くなき欲望の象徴

>>286
コンニャクはな、春秋戦国時代の蜀で錬金術狂いの王様が発明したらしいぞ
つまりまあ、不老不死を追い求めた結果の副産物やな
権力者が考えることってそんなもんや、初めて食べたのは毒見役の奴隷やろ
はじめて食べたらうまかったより血を吐いて死んだケースのほうが多かったはずや

蕎麦

日本食といえば海鮮素材を活かした出汁や海塩、米(豆)を発酵させた味噌、酢、酒やな

うまい日本料理大体洋食か洋食の改造品やからしゃーない