カツオのたたき「安くて美味いです」←こいつが天下取れない理由

    33
    1名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:47:53ID:zMRY
    酒にもご飯にも合わないからw


    2名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:48:16ID:VsBf
    あんま好きちゃうわ


    7名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:49:56ID:GbbO
    にんにくがよく合う


    11名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:50:37ID:I24G
    ニンニクぶっかけて食うと美味い


    22名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:54:03ID:zMRY
    はえ~ニンニクが合うんか今度やってみます


    25名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:55:26ID:dPgW
    >>22
    辛めの玉ねぎでも旨いで


    13名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:50:49ID:iS9Y
    よく刺身コーナーで売れ残ってる


    15名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:51:13ID:zMRY
    単体の味は美味くね?


    17名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:51:56ID:QpKz
    わさびと合わない


    18名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:52:26ID:13he
    酒ってビールか?


    20名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:53:37ID:zMRY
    >>18
    ビールとか日本酒やな


    24名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:55:03ID:773v
    ニンニクと紫蘇で匂い消して
    ごまかした味


    27名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:55:35ID:mQ9M
    みょうが
    紫蘇
    ネギ
    薬味も合うね


    28名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:55:46ID:ub4w
    薬味を食べるためのシート


    29名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:55:49ID:IWde
    血の匂いが強いから薬味が合う


    32名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:56:13ID:43DT
    薬味マシマシじゃなきゃ食えない二流


    33名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:56:19ID:QbrF
    生臭い
    調味料薬味野菜と一緒に食べないと食えたもんじゃない


    35名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:56:47ID:mQ9M
    もともとあまり美味しくないものを
    どう美味しく食べるのか?みたいなことから
    はじまってるんかな


    48名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:01:34ID:0BEI
    >>35
    別に鰹に限った話でもないやろ
    どぜう鍋とかそういう食べ物やし


    37名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:57:26ID:f8bA
    血のにおいが苦手


    38名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:57:29ID:773v
    ひろめ市場と
    大正町市場でタタキ食ってしまったから

    もうタタキは食えない体になってしまった


    40名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 18:57:43ID:mQ9M
    本場ではあったかい状態で食べるらしい
    食べてみたい


    43名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:00:25ID:uiY6
    薬味は塩とカリカリのニンニクと白髪ネギ
    酒はハイボール
    これで最高にうまい晩酌ができる


    53名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:05:45ID:uBv9
    生姜醤油
    わさび醤油

    これで米と一緒に食えるわ


    56名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:06:34ID:WWLW
    ハズレの生臭いやつ食って嫌いになる奴いるからしゃーない


    58名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:06:58ID:mTEO
    それくらいの評価でええ
    高タンパク低脂肪の有料食材なのに手に入れにくくなったらたまらんわ


    59名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:07:49ID:ZgCO
    >>58
    それは確かに


    60名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:08:16ID:58iG
    醤油やなくポン酢が合う
    けどポン酢味やと飯に合わん


    156名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:41:28ID:quF9
    平均的にあと100円下げて欲しい
    どうせ売れ残って割引するんやからワイが買える時間でもお手頃価格にして欲しい


    160名無しさん@おーぷん23/05/08(月) 19:41:59ID:Rpxf
    時間による劣化が激しすぎる


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    33コメント
    1. 1 まとめさん

      カツオのたたきはマヨポンピリ
      マヨネーズ、ポン酢、七味唐辛子で食べる
      スレでも書かれてるがごはんには合わない。酒のつまみだな
      生カツオはヅケにするのが好き
      必ずペーパーで水気を取るか、サッと湯にくぐらせて表面だけ固める(たたきのように熱さずあくまでしゃぶしゃぶ並みのサッとで)

    2. 2 まとめさん

      ご飯に合わないと思った事が無かった。

    3. 3 まとめさん

      奢侈禁止とかなんとかで贅沢ダメヨって上からお達しがあって
      刺身が許されなかったんだが抜け道でちょっと炙りましたから刺身ではアリマセンというのがかつおのたたきの由来だそうな

    4. 4 まとめさん

      見た目で判別できない当たりハズレがデカすぎんだよ
      良さそうだと思っても帰って切ってみたら身がグズグズだったり
      しかもここ最近は昔にくらべてハズレ率がかなり高まってて品質も落ちてるわ

    5. 5 まとめさん

      カツオは江戸時代に天下取ってたんだよ

    6. 6 まとめさん

      サラダチキンよりもグラム当たりのたんぱく質多くて
      貴重な赤身肉なのエラい
      売れ残ってるの毎回買い占めるわ

    7. 7 まとめさん

      スーパーで買うとたまに鮮度が悪くてめっちゃ生臭いのがあるからな
      ロシアンルーレット状態よ

    8. 8 まとめさん

      好きだけど最近高い

    9. 9 まとめさん

      ちゃんとした所のじゃないと臭いだけ

    10. 10 まとめさん

      生ニンニクスライス山盛りで食うのがうまい

    11. 11 まとめさん

      美味いけど痛風こわい

    12. 12 まとめさん

      高いやつでも生臭い
      血抜きちゃんとしても臭い

    13. 13 まとめさん

      生臭くて食べられないわ
      鮮度いいのなら美味しいのかね

    14. 14 まとめさん

      臭い消しの薬味ドバドバの時点で臭くないなんて言っちゃうのは完全に間違ってんだよなぁ

    15. 15 まとめさん

      土佐の〜高知の〜桂浜〜
      かつおの〜たたきを〜召し上がれ〜
      (四国番長連合総番、犬養竜馬)

    16. 16 まとめさん

      天下取りのスレ久しぶりに見たわ

    17. 17 まとめさん

      大半の日本人はマグロ基準で考えるから、あれに比べるとやっぱクセ強いよ

    18. 18 まとめさん

      最近は言うほど安くない

    19. 19 まとめさん

      カツオの叩きにニンニクすら知らない奴がスレ立てした上で「酒にも飯にも合わない」って笑かす気か。。。

      ドライであっさりした系の日本酒によく合うだろアホ

    20. 20 まとめさん

      安いかどうかは知らんけどめっちゃ美味いよな
      苦手って言ってる奴いて驚いたわ

    21. 21 まとめさん

      今年すげぇ大漁って言ってたから安くなるんだろうと期待してたけど
      全然安くならねー

    22. 22 まとめさん

      ポン酢は鍋物でつかうと米が進むけどカツオはダメダメだよね

    23. 23 まとめさん

      >>20
      やっぱ秋冬の戻り鰹のほうが脂のってて美味しい
      春先のは安物の刺身の味しかしない

    24. 24 まとめさん

      ご飯に合うだろ
      生臭さが苦手な奴は血合い取ればいい

    25. 25 まとめさん

      普段はマグロやサーモンがメインだけど春秋には無性に食いたくなる
      独特の臭みもカツオならではの醍醐味
      柵で買ってもう一度ちょっと炙るとなお良し
      玉ねぎとポン酢で酒のアテに残りを漬けで翌日丼にして楽しむのが好き

    26. 26 まとめさん

      米めっちゃ進むけどなぁ

    27. 27 まとめさん

      アニサキス パイセンがいるから

    28. 28 まとめさん

      そのまま食べるとめっちゃうまいんだけど米と食うとめちゃくちゃ血なまぐさいのなんでなんだろな

    29. 29 まとめさん

      一度あたってから、匂いでえづく身体になったんでカツオは食えない。他は平気。
      何年もたった今でも食えないって、どんだけカツオにイヤな思いさせられたんだ俺の身体。
      どんな症状だったのかは覚えてないんだけどなあ。

    30. 30 まとめさん

      >>5
      有名な浮世絵の、でかい波の背景に小さい富士山が見えるやつに描かれている船もカツオを江戸に運ぶ至急便らしいね。
      早く届ける競争があって優勝すると高く売れたとか。

    31. 31 まとめさん

      >>1
      玉ねぎスライスにポン酢をかけてその上に乗せる
      別に醤油、ニンニク、生姜、胡麻油のタレをつけて食べるとご飯も進むよ

    32. 32 まとめさん

      プリン体が多いと聞いてから食べなくなった。冷凍のカツオのタタキは便利でよかったのに。旨いよなぁ。

    33. 33 まとめさん

      本場以外は生臭いからな
      高知の藁燻し食ったら美味さで腰抜かすぞ

    つかいかた
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