彼女「ステーキ焼いた」ぼく「……え?ステーキソースは?」彼女「塩コショウだよ」
581以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:20:04.072ID:2nyRj3M7M.net
「……」
「なにか言いたそうだけど何よ?」
「いや、まず食べてみる。モグッ……うん。残念だけどこれはステーキじゃないよ」
「?」
「これは肉の塩焼きだ。まず、このステーキの切り口を見てくれ。
ウェルダンを超えて焼いてるよね?
ステーキの焼き加減は、ぼくはミディアムレアが好きなんだけど好みもあるからそこは言わないよ。
切った時にウェルダンだと2mmまでが焦げた色になる。
内部まで焦げ色になるのはウェルダンじゃないよ。
多分、油が多すぎるから揚げたようになってるか火が強すぎるんだと思う」
「……」
「そして苦みがある。ウェルダンの場合は仕上げに表面を擦る。焦がしても焦げを感じさせないからウェルダンはステーキとして完成してるんだ。
あと焼いてる途中にワインを入れてないよね?ジューシーさがなくただ苦みが残る。その苦みを誤魔化すための過剰な塩、これはステーキへの冒涜だよ?」
「……」
「あとは塩コショウでいくにしても、バジルは散らすべきだよ。脂っこさがひどい」
「黙れ!自分で作れ!!!」
ひどくね?
「なにか言いたそうだけど何よ?」
「いや、まず食べてみる。モグッ……うん。残念だけどこれはステーキじゃないよ」
「?」
「これは肉の塩焼きだ。まず、このステーキの切り口を見てくれ。
ウェルダンを超えて焼いてるよね?
ステーキの焼き加減は、ぼくはミディアムレアが好きなんだけど好みもあるからそこは言わないよ。
切った時にウェルダンだと2mmまでが焦げた色になる。
内部まで焦げ色になるのはウェルダンじゃないよ。
多分、油が多すぎるから揚げたようになってるか火が強すぎるんだと思う」
「……」
「そして苦みがある。ウェルダンの場合は仕上げに表面を擦る。焦がしても焦げを感じさせないからウェルダンはステーキとして完成してるんだ。
あと焼いてる途中にワインを入れてないよね?ジューシーさがなくただ苦みが残る。その苦みを誤魔化すための過剰な塩、これはステーキへの冒涜だよ?」
「……」
「あとは塩コショウでいくにしても、バジルは散らすべきだよ。脂っこさがひどい」
「黙れ!自分で作れ!!!」
ひどくね?
2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:20:16.054ID:Ln0sVyoTd.net
お前が悪い
4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/18(金) 12:21:14.506ID:OBNgwkmga.net
自分で作れ!!ハゲ
6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:21:28.712ID:2nyRj3M7M.net
学生時代は料理できなくて毎日ステーキ焼いてたからな
ステーキが趣味みたいになってひたすら食ってた
ステーキが趣味みたいになってひたすら食ってた
7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:21:34.398ID:XlNkOE8da.net
山岡気取り
10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:22:27.337ID:ZStxiwdD0.net
素敵😍
こんな彼氏が欲しい
こんな彼氏が欲しい
11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:22:54.560ID:QmNKuQ910.net
焼いてる途中にワイン???
16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:25:23.824ID:2nyRj3M7M.net
>>11
片面を焼いて、ワインを上側にかけてひっくり返す
ワインはアルコールが飛び気化する際に肉に吸い込まれジューシーさが出る
片面を焼いて、ワインを上側にかけてひっくり返す
ワインはアルコールが飛び気化する際に肉に吸い込まれジューシーさが出る
20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:32:01.262ID:QmNKuQ910.net
>>16
それ臭み消しと香りづけだよね?
それ臭み消しと香りづけだよね?
12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:23:06.438ID:d5xOFRsza.net
いきがり!ステーキ
14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:23:55.072ID:E1ERhIs0p.net
>>12
評価したい
評価したい
13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:23:09.214ID:nrb8YhESM.net
デブ
15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:23:59.898ID:fZriWpJ20.net
富井副部長みたいな声してそう
17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:26:15.287ID:uJw+VB1Q0.net
あー低温調理器持ってないんだね
21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:32:06.170ID:CwBpjPb00.net
ステーキの本場アメリカのBBQスタイルでは中までしっかりと火が通ってて外はカリカリだが
22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:33:12.031ID:QmNKuQ910.net
レアが好きで冷めてきたときに肉汁出ないようにしたいので、
食べたいサイズだけ焼いたそばから食べるのが一番効率的
そうすると焼肉になってしまうw
食べたいサイズだけ焼いたそばから食べるのが一番効率的
そうすると焼肉になってしまうw
25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:36:32.459ID:0I6y3e8sr.net
料理じゃなくて情報食ってそう
26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:40:08.985ID:iObCf8f30.net
焦げた色ってそれ焦げてるだけなのでは🤔
28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/18(金) 12:43:54.422ID:OBNgwkmga.net
>>1
ダメ上司の典型
やってみせて、言って聞かせて、やらせてみて、ほめてやらねば、人は動かじ。話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。やっている、姿を感謝で見守って、信頼せねば、人は実らず。
ダメ上司の典型
やってみせて、言って聞かせて、やらせてみて、ほめてやらねば、人は動かじ。話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。やっている、姿を感謝で見守って、信頼せねば、人は実らず。
29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:47:32.144ID:xK686+Qj0.net
>>28
ダメ上司いいこというじゃん
ダメ上司いいこというじゃん
30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:48:00.594ID:d48QPVGaa.net
ワイン吸い込む牛肉とかなろうでも出てこないだろ
31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:51:37.389ID:xaWFnrnHd.net
ウェルダンは難しいからな調理人の腕が露骨に出るし
俺は初めて行くステーキハウスでは必ずウェルダンを頼む
たまにレアがオススメですとか言われるが赤い肉は食べられないからと言ってウェルダンで通す
本当に美味しいウェルダンを出す店はごくわずかだよ
俺は初めて行くステーキハウスでは必ずウェルダンを頼む
たまにレアがオススメですとか言われるが赤い肉は食べられないからと言ってウェルダンで通す
本当に美味しいウェルダンを出す店はごくわずかだよ
33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/08/18(金) 12:58:23.078ID:mc5PvY+6M.net
ブルーでいいよね
36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 13:02:23.827ID:S94CCI8t0.net
味付きゴムじゃなけりゃ何でもいいわ
37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 13:03:53.706ID:6oT2fFKG0.net
>>1
ウェルダンなのにワイン振りかけても肉の水分は補給されないぞにわか
熱によって変成したたんぱく質は縮んむときに水分も排出するからな
1度水分排出したら肉の内部に水分を戻すのは難しいぞ
知識をひけらかしたつもりが恥をさらしたなアホめ
ウェルダンなのにワイン振りかけても肉の水分は補給されないぞにわか
熱によって変成したたんぱく質は縮んむときに水分も排出するからな
1度水分排出したら肉の内部に水分を戻すのは難しいぞ
知識をひけらかしたつもりが恥をさらしたなアホめ
32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/08/18(金) 12:54:26.305ID:kHAKmN9s0.net
とりあえずステーキ焼いたことないのだけは分かった
他の人が読んでる記事(外部)
- 消費期限3日切れの鶏肉を食べた者やが、大腸内視鏡検査を受けてきたよ(※画像あり)
- 20年前ワイ「クーラーの設定温度は20℃で強!涼しい~」 → 子供生まれて老いた結果www
- 職場の子「最近ポイ活始めまして~」 ワイ「ほーん」
- 大富豪僕、超高級弁当を食してしまうwww(※画像あり)
- 母ちゃん「餃子焼くけど食べる?」俺「お腹減ってないからいらないよ」5分後母ちゃん「餃子焼けたよ」
- 管理会社から「隣室からうるさいって苦情来てます」って言われたんやが
- 【閲覧注意】こいつがいっぱい部屋におるどうしよう → ガチでヤバいやつ・・・(※画像あり)
- 街コン「男1万円、女性無料ですーす」ワイ「高い…でも彼女欲しいから出るか…」
- ワイ「すまん帰るわ」 トッモ「どした?」
- 激辛ペヤング50円で売ってたから購入(※画像あり)
- 【悲報】マッマ、冷房23℃の部屋で寝っ転がってポカリ飲んで塩飴なめてパピコ食ってたのに熱中症でダウン
- 彼女(35)「出逢うのが遅すぎたね( つω;`)」
とりあえず彼女がいないのだけは分かった
ワインでジューシーさを出すって初めて聞いたんだが
「とってもステーキ(素敵)ね」ってか?
引きこもりニート弱男、今日もおままごとでスレ立て
架空の彼女まで登場させてまで知識をひけらかしたいのか。
なんでそんなステーキにくわしいやつがわくんだよ
素直に凄いと思ったわ
きもちが悪いね😅
きもっ
男はステーキとチャーハンに過剰なこだわりあるやつ多いから
自分で作る訳でもなく、食べる訳でもなく、買いに行くわけでもないヒキニートが、ネットや漫画にドラマで暗記した情報でコメント欄でヒキニートの妄想バトルをするらしい。それが原因で、とある食い物系まとめサイトはコメント欄を閉鎖したwそれがもはや病気だって事も分からないらしいな。
料理出来なくて毎日ステーキ焼くとか意味がわからない
>>1
おらんから拗らせたんやろなあ
なんか知識だけで実際作ったことない人なカンジする
恋愛について知ったかする童貞と同じ匂い
ステーキ焼いたことどころか彼女も存在してなさそう
うまいステーキ食いてぇ~
焼き鳥は断然塩派のワイ、ステーキソース(笑)が旨いとかいう
味覚障害ぶりに流石に呆れる🤣
>>1
とりあえず気持ち悪いことは分かった
実際に作ってる奴の知識じゃなくて草
恥ずかしすぎやろ
塩ステーキとレモンステーキとガーリックステーキ食べ比べても味は殆ど変わらない、好きなやり方でいい
空想上の彼女は霜降りの多い和牛をステーキにしたんやろうか
気持ち悪い作文だな
SPGで味付けしてテキサスチートすれば安い肉でもうまく焼ける
コピペみたいな内容だな
さすがイキリガイジスレ
ワインかけてジューシーさを出すで吹いたw
>>2
創作中イッチ「ワインってぶどうジュースみたいなもんやろなぁ…ジュースといえばジューシー…せや!」
ステーキって美味しい料理とは思わない
油にニンニクのスライス入れて、香り付いたら肉やいて塩胡椒で味付け、それで十分うまい
塩コショウも好きだけど何も付けずやいただけも好き
逆にソースは味が強すぎて好きではない
ほなお人形さん片付けるで
>>6
なのにステーキソースいるの?
※11
馬鹿野郎!金無いんだから!漫画や動画の請け売りやぞ
なんかの漫画で見たんだろうなぁ
>>24
アルコールが飛んで葡萄ジュースになるんだろなw
>>2
酒で柔らかくなる的なアレでしょ
良くは知らんけど
>>1
とりあえずチーズが欲しい所だな
>>9
そうなん?
男だけど知らんかったわ
>>31
良い肉でも無ければそんな高いもんでも無いよ
山本五十六をダメ上司にするなw
>>11
とりあえず焼けばステーキだし
>>18
それが解るって事は経験者かな?
架空の彼女に架空の知識でマウント取った挙句怒られるとか何がしたいんや
それ彼女じゃなくてお母さんやで。
塩コショウのみのステーキならローズマリーやタイムの方が良くない?
バジルはそれこそソース向けやろ
ワインでジューシーさなんて出ねえよ
あまり親しくない下の立場の人間に対する喋り方な時点でどんなに正しいこと言っていようが受け入れられないよね
>ステーキの本場アメリカのBBQスタイルでは中までしっかりと火が通ってて外はカリカリだが
アメリカのBBQは蓋付きの専用グリルで木チップ使ってゆっくり燻しながら焼くから赤身なのに香りも良いしジューシーで柔らかくて美味いよね
アメリカ人が食ってる肉やハンバーグ食ったら日本の外食チェーン店で出される肉が如何にクズ肉で不味いか理解できる
ステーキは焼いてる途中にワインなんて入れんぞ?
何いってんだこいつは
イキリステーキ
そんなに脂嫌いならワサビ醤油作ってろ
>1度水分排出したら肉の内部に水分を戻すのは難しいぞ
火から上げてホイルに包むと出た肉汁が戻るんですが…
男でも女でもステーキソースどばあああ
って奴は気持ちわるい
男で自称料理好きな奴って、大抵ステーキかローストビーフしか作らないよな(笑)
ステーキマニアの私としては、内容がチグハグだからこそ本当にステーキやいてたのかなって妙なリアリティがあったけど、学生がミディアムレアで食えるような肉常時買えるかなぁというところが一番の疑問点だった
ワインでジューシーwwwwwww
でもお前彼女いないじゃん
>>46
俺は逆にアメリカのステーキは不味かったけどなぁ…店が悪かったのかもしれないけど日本のチェーン店の方がまだマシだった
>>52
はあ?スパイス調合してカレーも作るわ!
作ってもらってこんなくどくどダメ出ししてきたらその場で別れるわ。