居酒屋経営してるんだけどお通しが不評だから意見欲しい

    52
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:51:52.753ID:adftpiRZ0.net
    お通しは「いぶし銀オニオンスライス」500円。
    特徴としては辛味抜きを一切しないこれぞ男のオニオンスライス。


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:53:13.720ID:Gv2ZmoFu0.net
    実際食ったやつが評価したから不評なんだろ
    馬鹿かこいつ
    それ以上の評価がVIPに存在するかよ


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:55:22.698ID:adftpiRZ0.net
    >>3
    う~ん、ちがうんだよ。
    主に若者から辛すぎるという文句がでてるんよ、、、。
    中高年の客には辛さがいいとむしろご好評頂いてる。


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:54:02.372ID:qT91P9vld.net
    いぶし銀の要素どこ


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:57:11.899ID:adftpiRZ0.net
    >>5
    辛味。


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:06:11.922ID:XzX8sVqh0.net
    >>10
    いぶし銀と辛味に関連性ある?


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:54:42.341ID:ssHDO5/H0.net
    お通しをやめた方が評判が良くなる
    最近の人はお通しに反感をもっている


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:57:24.623ID:adftpiRZ0.net
    >>6
    身もふたもないことをいうなよ。


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:55:00.067ID:1TRbhkqk0.net
    ポン酢とかかかってればギリいける


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:57:11.899ID:adftpiRZ0.net
    >>7
    もちろんかかってる。


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:56:16.258ID:zsKlKaza0.net
    本気でお通しの必要性がわからない


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:59:20.559ID:adftpiRZ0.net
    >>9
    お通しってのは店への感謝でもあるんよ。


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:57:36.830ID:MkdltS2/0.net
    頼んでないもの食いたくないよね


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:58:48.112ID:lmKpzyIu0.net
    ワカメつけて


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 18:58:54.285ID:Bkwve0qw0.net
    黙って千枚漬け出しておけ


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:03:21.430ID:9Fs7U0Yp0.net
    ワンドリンク制じゃいかんのか?


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:03:58.835ID:tRJej4Vy0.net
    なんでお店に感謝する必要があるんだよ


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:06:35.707ID:UXTNchLN0.net
    通しでオニオンスライスなんて出てきたら何も食わずに出てくわ


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:09:35.124ID:ZJnqqTtfr.net
    お通しが煮込み系は優良店
    キャベツとかマヂ論外


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:10:30.961ID:owVAEf9v0.net
    通しってなんでどこの店もくそまずいごちゃごちゃしたもんばっかなんだろうな
    枝豆のところあったけどそこが一番高評価だわ


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:19:53.929ID:1TRbhkqk0.net
    >>23
    知らんけど食べ物ってしっかり火を通して濃い味付けしたほうが基本長持ちするからとかじゃねえの


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:15:02.796ID:PJk/OtTi0.net
    ワイが経営するチェーン店のお通しは『お投資小鉢』栃餅とカブを煮て金粉かけて5千円


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:16:18.480ID:PHBqnk7X0.net
    お通しポップコーンの店も見たことあるしまあいいんじゃない


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:20:40.705ID:R9vWkdn20.net
    3種類くらいから選べるようにしてよ


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:25:50.104ID:RgGNDnxcM.net
    3種類位から選ぶ(350円)か無し(席料として100円)


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/02(木) 19:13:35.825ID:tIThTvAV0.net
    嫌いなもの出されたら突き返していいの?


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    価格は 2025年2月8日0時43分 更新時のものです。
    52コメント
    1. 1 まとめさん

      なんで店への感謝を店がさせるんだ

    2. 2 まとめさん

      突き出し(無料)にすれば良いじゃない。

    3. 3 まとめさん

      お通しで里芋の煮っ転がしとか出てきたら通うわ

    4. 4 まとめさん

      万人受けしないものを万人に出すからだろ

    5. 5 まとめさん

      生の玉ねぎはニンニク並みに口臭に影響及ぼすから困るわ

    6. 6 まとめさん

      なんだ感謝て そして突き出しにニンニクて阿保か

    7. 7 まとめさん

      つうか個人店の居酒屋は苦手だなあ

    8. 8 まとめさん

      ※6
      オニオンの間違い

    9. 9 まとめさん

      お通しは安焼酎一本で長時間粘らるやつ対策のための物
      酒は単価が高くて約半分が原価だから
      でも今どきそんなやつもいないだろうからお通しなんかより普通に一品頼んで貰った方が売上になるのに
      目先の小銭につられて損してる

    10. 10 まとめさん

      お通しはその日イチオシのメニューの切れ端でいいんだよ
      うまかったら、メニューでもっと食べたいから頼む

    11. 11 まとめさん

      お通し(唐揚げ)とかじゃダメ?
      嫌いな人はそうそういないと思うんだが

    12. 12 まとめさん

      店への感謝ってなんや?
      入店してすぐ何を感謝するねん

    13. 13 まとめさん

      店側が店への感謝とか草
      釣りだろ

    14. 14 まとめさん

      お通しはちゃんと料理する店が「料理ができるまでこれでも食って待ってろ」って出すもんであって、全て出来合いのチェーン店で出すようなもんではないとは思う

    15. 15 まとめさん

      色々独特すぎる…

    16. 16 まとめさん

      お通しなんて万人に受けるもんじゃないとダメやろ
      ニンニク出されても困るわ

    17. 17 まとめさん

      飲む前に程良く繊維質とタンパク質採れればなんでもいいよ

    18. 18 まとめさん

      画像がにんにくな上にスライスしてない 
      お通しは最悪出されてもいいけど値段とは釣り合ってないよね

    19. 19 まとめさん

      ※12
      むしろ客に感謝すべきだよな
      数ある居酒屋の中から選んで来てくれたんだから

    20. 20 まとめさん

      ウチの店のお通しで好評なのは定番ポテトサラダに今の時期なら蕪のそぼろ煮、鶏すき、チリコンカンとかそんなのやな。好き嫌いがあるけど、オクラだとか山芋に納豆のネバネバやっことかも好評

    21. 21 まとめさん

      以外と玉ねぎ嫌いな人って多いから別のにしろ

    22. 22 まとめさん

      オニオンスライスの話なのになぜニンニク?

    23. 23 まとめさん

      これいつもの開業ガイジだろ

    24. 24 まとめさん

      3種類くらい用意して選べるようにしろよ

    25. 25 まとめさん

      生のたまねぎ食った後に酒飲んだら胃が終わるだろ

    26. 26 まとめさん

      ニートがまたおままごとしてる

    27. 27 まとめさん

      強制的に買わせるものが万人受けしなくて意見欲しいとかもう一切他人の話聞く気ない宣言では

    28. 28 まとめさん

      ニンニク食わせるなら火を通せ

    29. 29 まとめさん

      毎回水晒してないオニオンスライスでしかも500円って…
      年寄りは割と晒してないの平気で作って出してくるけど多分味覚が衰えてるんだと思うわ。マジで辛すぎて食えたもんじゃない。

    30. 30 まとめさん

      辛味も問題だけど臭いがやばいだろ
      水に晒してもないオニオンスライスとか確実に次の日まで臭いぞ

    31. 31 まとめさん

      手抜きにも程があるわ

    32. 32 まとめさん

      前に大根おろしだけ出てきたとこあって流石に笑ったわ。
      え?これ(大根おろし)だけですか?って聞いちゃったもん。

    33. 33 まとめさん

      辛味どうこうより初手からニンニク単品食わせる飲食店ってセンス疑うわ。

    34. 34 まとめさん

      後があるのにニンニク強制イベとか嫌がらせかよ。

    35. 35 まとめさん

      極端な話をすると、席料を499円に設定してお通し1円で提供すれば良い。
      お通しという言葉が良くない。不景気下ではトラブルの元だ。

    36. 36 まとめさん

      >お通しってのは店への感謝でもあるんよ。

      最初の料理が出るまでお待たせして申し訳ありませんって店からの謝罪なんだが
      なんで店に感謝するんだよw

    37. 37 まとめさん

      辛みを抜く手間さえかけず手抜きをした物に500円取って感謝代とかぬかすなら辞めちまえ
      500円取るのは構わないけど手を抜いた切っただけの玉ねぎとか出されたら生玉ねぎ嫌いだから帰りたくなる
      焼き肉ライクなら手抜き玉ねぎも焼き肉定食も食える

    38. 38 まとめさん

      絶対食いたくない
      自家栽培ならまだしも金払ってくうもんじゃない

    39. 39 まとめさん

      席料って言い方しないのはなんで?

    40. 40 まとめさん

      手抜きしたものをお通しに出すな!

    41. 41 まとめさん

      何の意見が欲しいんだ
      客の意見聞けよ

    42. 42 まとめさん

      ※39
      席料は別に取るから
      他にサービス料も取るぞ

    43. 43 まとめさん

      ※28
      お前オニオンってにんにくのことだと思ってるんか草
      と思ったらにんにく勢わらわらで草

      アホほいほいじゃんwww

    44. 44 まとめさん

      感謝の意味がわからん。
      店も客も感謝する必要ないやろ。

    45. 45 まとめさん

      業スーのポテサラでも出しとけ

    46. 46 まとめさん

      お通し出さなければ良いと思う
      意見無視してそんなに出したいなら単品で出せよ

    47. 47 まとめさん

      >>3
      ワイも賛成やが、若者にはどっちみち不評そう
      まぁオニスラよりはいいかな

    48. 48 まとめさん

      >>8
      サムネからして間違ってるからセーフ

    49. 49 まとめさん

      万人受けするものじゃないなら文句言われて当然だろ
      そもそも玉ねぎの辛味好きって加齢と関係あるか?

    50. 50 まとめさん

      少なくとも手を抜いてるのはわかる。
      お通しって言ったって価格相応のものじゃないとただのボッタクリや。500円も取るならカツオのタタキ3切れとオニオンスライスぐらいしたれや。

    51. 51 まとめさん

      お通しにこだわる居酒屋とか頭悪そう

    52. 52 まとめさん

      お通し文化は今の日本には必要ない
      無くなってくれた方がいいまであるわ

    つかいかた
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