今、鯉の刺身食ってる(※画像あり)

    20
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:57:28.251ID:K4QBYMxq0.net
    鯉のあらいとも呼ぶ





    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:58:05.360ID:VTflwNqB0.net
    まずそう


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:58:18.456ID:K4QBYMxq0.net
    >>2
    甘みあって美味しいよ


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:58:08.929ID:FR7/YrtL0.net
    (´・ω・`)ワサビ醤油で食ってんの?


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:58:26.934ID:K4QBYMxq0.net
    >>3
    酢味噌ないんだ


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:58:20.241ID:N53STllM0.net
    死ぬぞ


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:58:39.458ID:K4QBYMxq0.net
    >>5
    綺麗なところで養殖されたやつだよ


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:59:13.121ID:K4QBYMxq0.net
    旅館で働く身内からもらった


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:59:17.646ID:wzV2Rzzw0.net
    氷があると途端に美味しそうにみえるってなんだろね盛り付けの妙も学びたいものですね


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:59:29.515ID:+3muotec0.net
    最近は寄生虫が


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:00:59.155ID:K4QBYMxq0.net
    >>10
    いないよ
    天然じゃねえし
    天然の鯉食べる馬鹿なんていない


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 21:59:56.750ID:sG6upEzk0.net
    鯉ってマグロみたいに真っ赤な赤身かと思ったらそうでもないのな


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:00:20.354ID:T/QLAi4L0.net
    鯉なんて食いたくなえええ


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:01:33.365ID:K4QBYMxq0.net
    >>12
    かわいそうに
    鯉の養殖で有名な地元や


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:00:47.703ID:S6cd18kV0.net
    肝吸虫で死ぬぞ、3週間以降に腰痛くなったら当たりだから鯉を生食したことを告げて精密検査してもらえ


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:01:11.637ID:K4QBYMxq0.net
    >>14
    だから養殖だって


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:02:20.562ID:S6cd18kV0.net
    あぁ養殖かなら大丈夫だけど、腰が痛くなったら精密検査ってことだけ覚えておけ


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:01:07.255ID:FR7/YrtL0.net
    (´・ω・`)鯉は固いよね


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:01:46.084ID:K4QBYMxq0.net
    >>16
    この歯ごたえがいい


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:01:53.970ID:ZfPcYEQH0.net
    鯛と似てるよな


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:02:40.065ID:TrHN0CdsM.net
    食用の鯉ているのか


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:03:14.894ID:K4QBYMxq0.net
    >>23
    いるよ


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:02:43.261ID:DUpbOxPp0.net
    鯉こくも作れ😡


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:02:46.500ID:K4QBYMxq0.net
    鯉の天然の刺身出す店なんて存在しない
    あったらやべーよ


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:02:49.464ID:/qajakZI0.net
    あらいって普通酢味噌で食わんか?


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:03:06.798ID:K4QBYMxq0.net
    >>26
    酢味噌ないんよ
    わさび醤油でも美味しい


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:03:17.362ID:21oeLV480.net
    骨だらけだしマグロでいい


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:03:49.967ID:K4QBYMxq0.net
    >>29
    上手な料理人が仕込むと骨ほとんど無い


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:04:06.248ID:fpqOVol5d.net
    岐阜か?


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:05:16.853ID:K4QBYMxq0.net
    >>31
    長野


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:04:36.693ID:GI4WLCoh0.net
    昔食った鯉の刺身は全く味がしなくて醤油の味しかしなかったな


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:04:49.013ID:HlckUla20.net
    泥臭そう


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:05:32.991ID:K4QBYMxq0.net
    >>33
    全然
    養殖は泥臭くない


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:08:04.573ID:HlckUla20.net
    食卓鱗みたいで気持ち悪いね


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:08:41.346ID:K4QBYMxq0.net
    >>36
    キッチンで食ってる


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:09:51.136ID:YrUk/dSY0.net
    上田の鯉西で鯉こく食ったけどまぁ不味くはなかった


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:14:21.760ID:K4QBYMxq0.net
    >>38
    佐久ならもっと美味しい店あるで


    44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:16:05.319ID:YrUk/dSY0.net
    >>41
    鯉は佐久なのか今度行ってみるか


    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:14:29.571ID:8bBx/lqG0.net
    うらやましい
    食べたい


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:15:03.054ID:8bBx/lqG0.net
    鯉のうま煮も食べてみたい


    47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:18:54.623ID:a1+OPGRZ0.net
    関東でいちばん近い鯉の産地は古河や涸沼かな
    佐久が一番だが


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:23:37.324ID:aNJfp2QL0.net
    そんなに不味くはないけど海の魚のほうが美味いよな


    51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:24:34.260ID:nS1xGQFf0.net
    あと鯉は塩焼きもうまい


    56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:35:12.619ID:p/aru8N30.net
    佐久民かよ
    長野でも佐久しか食わねえ


    59以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 23:10:42.522ID:H9APyHs20.net
    佐久市市民参上
    鯉は良いやつなら洗いが一番うまいよ


    50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/02/11(日) 22:24:22.212ID:nS1xGQFf0.net
    うまいよな
    コリコリした感触が好き
    ちょっと骨がある


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    20コメント
    1. 1 まとめさん

      長野で食べた鯉の洗いは美味かった
      やっぱ酢味噌が合うね

    2. 2 まとめさん

      天然物が一番うまいちゃうんか

    3. 3 まとめさん

      うまいよな オレの場合は胡麻油としょう油でいただく

    4. 4 まとめさん

      天然は臭みがエグくて漬け込んで消さないとあかんからなあ
      だから美味しくはないし
      刺し身にもできん
      寄生虫もあるし

    5. 5 まとめさん

      ドイツだと食用で養殖されてる鯉がいる
      びっくりするほどハマチっぽかった

    6. 6 まとめさん

      >>2
      天然の鯉は臭いから旨くない
      無理やり食うとしても臭み抜きしてから揚げたり焼いたりしないと寄生虫の関係でも下処理や手間がかかるからやらない
      後必ずしも天然ものがイイわけでもない

    7. 7 まとめさん

      刺し身じゃなくて洗いだろ

    8. 8 まとめさん

      養殖だからって刺し身は駄目やぞ?
      薄切りにして洗いで食えよ
      淡水魚は養殖なら絶対に寄生虫が付かないなんてことはないからな

    9. 9 まとめさん

      >>8
      どっちみち洗いじゃ寄生虫除去できないが

    10. 10 まとめさん

      22名無しさん2024/02/11(日) 22:02:20.562ID:S6cd18kV0.net返信
      あぁ養殖かなら大丈夫だけど、腰が痛くなったら精密検査ってことだけ覚えておけ


      うーん、この清々しい負け惜しみ

    11. 11 まとめさん

      鯉の新井

    12. 12 まとめさん

      佐久かと思ったら佐久でした。
      佐久は食用鯉の養殖が盛んだったからね。佐久鯉は冷たくキレイな水で育てて臭みもなく味も良いし醤油だけでもイケる。
      個人的には
      佐賀県有田町の龍泉荘か龍水亭、
      長野県佐久市の三河屋と花月、
      新潟県五泉市の亀徳泉がトップクラスに良かったとオススメします。
      佐久市はブランド化してるし、どこの鯉料理もハズレはないかと思います。

    13. 13 まとめさん

      じいちゃんが近所の川で、時々鯉をとってきて刺身と煮付け作ってるけど、コリコリしててうまい、けどこれ天然物なんやろ
      やっぱ帰省中だらけなんやろか?
      見かけないんやが

    14. 14 まとめさん

      普通にうまいぞ
      卵絡めてあるとまじで絶品

    15. 15 まとめさん

      酢味噌で食うと旨いんよな。ほかの魚の一般的な食用の魚とは全然食感違うから鯉にしかない良さがある
      でも天然は流石に食ったこと無いわ。出してる店は大体デカイ生け簀で養殖してる

    16. 16 まとめさん

      なんでも天然のほうがうまいとかとれたて新鮮なほうがうまいとかいうの信じてる人っていろいろ騙されそう

    17. 17 まとめさん

      ※16
      おっしゃるとおりだが、こと魚に関しては養殖物でうまいのは少ない
      ヒラメとかふぐ、うなぎとかの、運動量の少ない奴くらいだな、そこそこうまいのは

      ハマチ(養殖ブリ)とかクロマグロ、鯛とかの運動量の大きな魚は、脂がべったりこってりしてて食えたもんじゃない

      あと新鮮なほうがうまいってのは、魚でも基本的には違う。肉と同じで熟成したほうがうまい。実際、寿司のマグロとかは熟成させてるし。ただ魚の場合は熟成速度が速すぎて事実上なるだけ新鮮なほうがうまいってやつも多い。いわゆる「足の速い」魚ってやつな。

    18. 18 まとめさん

      養殖してたとこで鳥のフンがそこに落ちたらそれだけで可能性出てくるんだぞ
      やはり刺身は海の幸よ

    19. 19 まとめさん

      恋は骨が多いし、特別美味いわけでもねえし、独特な味わいがあるわけでもない

    20. 20 まとめさん

      鰻屋に行くといつも頼むわ
      海の魚の方が好きだけどこれはこれで

    つかいかた
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