週末だからビリヤニを作る(※画像あり)

    10
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:20:09.146ID:07pJ6W1T0.net
    材料はこんな感じ


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:20:53.760ID:07pJ6W1T0.net
    トマトはケチャップで代用する


    5 警備員[Lv.7][新][苗]:0.001408122024/04/05(金) 14:23:35.047ID:xvKH+03b0.net
    >>2
    下のバリウム飲んだ日のうんちみたいなのは何よ


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:24:15.687ID:07pJ6W1T0.net
    >>5
    ウインナーだぜ


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:21:22.707ID:07pJ6W1T0.net
    草はパクチーね


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:22:24.434ID:07pJ6W1T0.net
    バスマティーライスはいい感じに水に浸すよ



    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:23:43.770ID:07pJ6W1T0.net
    鍋に油とホールスパイスを入れていい感じに炒める





    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:25:15.179ID:07pJ6W1T0.net
    ホールスパイスはクミンとマスタードシードとカルダモンだった気がする


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:25:45.924ID:h/e8susY0.net
    ここまでちゃんとやるならトマトくらい買えや


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:27:47.602ID:07pJ6W1T0.net
    >>9
    一人分だしトマトの酸味飛ばすの面倒くさくて


    10死姉ちゃん ◆Dluid9NitI 2024/04/05(金) 14:26:35.144ID:JLYFqLGi0.net
    フライドオニオン作った?🥺


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:28:06.559ID:07pJ6W1T0.net
    >>10
    売り切れ


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:26:38.008ID:07pJ6W1T0.net
    そしたら玉ねぎを入れてこれも良い感じに炒める



    12死姉ちゃん ◆Dluid9NitI 2024/04/05(金) 14:27:44.051ID:JLYFqLGi0.net
    ハラール食品店にマトン買いに行こうか悩む🥺


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:31:15.798ID:07pJ6W1T0.net
    >>12
    俺は明日行くぜ


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:30:02.779ID:07pJ6W1T0.net
    玉ねぎが良い感じになったらミックスベジタブルを適量入れて炒める
    ついでにニンニクと生姜も入れる
    ニンニクの青臭い臭いがなくなるまでが目安ね



    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:30:10.706ID:v6mwc86h0.net
    お米はジャポニカ種がいい


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:35:08.229ID:07pJ6W1T0.net
    >>16
    バスマティーライスしかかたん


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:30:52.807ID:07pJ6W1T0.net
    そしたらウインナーを入れてまた炒める



    19 警備員[Lv.7][新][苗]:0.001408122024/04/05(金) 14:31:33.310ID:xvKH+03b0.net
    ビリヤニはインディカ米一択だよ


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:32:53.573ID:07pJ6W1T0.net
    正直ここまでの材料の入れる順番はあんまり関係ないかも
    玉ねぎを好みの感じまで炒めるのを目指す感じ


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:34:46.817ID:07pJ6W1T0.net
    そしたらケチャップを入れてまた炒める
    本当は生のトマトが良いんだろうけど酸味飛ばすの面倒だしね
    大さじ1.5くらいかな



    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:37:06.543ID:07pJ6W1T0.net
    ケチャップの酸味が飛ぶまで炒めたらパウダースパイスを入れる
    この時火を消してね





    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:38:18.413ID:07pJ6W1T0.net
    パウダースパイスはコリアンダーとクミンとチリパウダー後塩をいい感じに


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:39:03.536ID:07pJ6W1T0.net
    そしたらパウダースパイスを油に馴染ませる感じで炒める



    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:40:16.974ID:XoOfn8hq0.net
    ハインツのケチャップ甘くて嫌い


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:40:25.323ID:07pJ6W1T0.net
    スパイスと具材が馴染んできたら水を入れる
    100mL位いれたと思う



    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:42:00.613ID:07pJ6W1T0.net
    水と具が半々になるくらい煮詰めたら草を入れる



    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:43:52.618ID:07pJ6W1T0.net
    そしたら浸水させておいたバスマティーライスをゆでていく
    沸騰してから五分前後でアルデンテより固めなイメージ 


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:44:47.275ID:07pJ6W1T0.net
    茹でる時には適当にホールスパイス入れとくと何かいい感じになるけど取り忘れないでね


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:46:01.912ID:07pJ6W1T0.net
    浸水時間は大体30分位が目安だから作り始める最初に浸水させるといい感じになると思う


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:48:52.014ID:07pJ6W1T0.net
    いい感じに茹でたらザルに開けて水を切る 


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:51:04.890ID:07pJ6W1T0.net
    そした作っておいたやつに敷き詰める




    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:53:41.577ID:07pJ6W1T0.net
    あとは蓋をして強火で2分、弱火で15分炊いていく
    蓋の穴を塞ぐとスパイスの香りが逃げなくて良いらしい


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:54:40.210ID:07pJ6W1T0.net
    炊き終わったら好みで蒸らすけど別に蒸らさなくても美味しいから自由で


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:55:53.629ID:07pJ6W1T0.net
    そしたら完成だ


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:57:11.845ID:07pJ6W1T0.net
    皿に盛るとこんな感じ


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:58:22.962ID:07pJ6W1T0.net
    適当に作ったアチャールとジャパニーズラッサム(笑)を添えて


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 14:59:20.090ID:07pJ6W1T0.net
    ビリヤニは完全に混ぜないでグラデーションを目指すと美味しいと思う


    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 15:00:25.767ID:07pJ6W1T0.net
    あと上でハンイツのケチャップの話があったけどやっぱり少し甘く出来上がったけど美味しかったぜ


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 15:01:19.737ID:07pJ6W1T0.net
    今回は使わなかったけどヨーグルトとかかけて食べても美味しいぜ


    44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/05(金) 15:02:16.050ID:07pJ6W1T0.net
    作り方は簡単だから時間とスパイスに余裕があったら作ってみてくれよな


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    10コメント
    1. 1 まとめさん

      なんか美味しくなさそう

    2. 2 まとめさん

      ジャポニカ米のビリヤニ全然美味しくなかった
      あれはカレー味のピラフ

    3. 3 まとめさん

      バスマティライス使ってレンジで簡単にできるぞ

    4. 4 まとめさん

      おつかれ
      自分の国に帰ってくれ

    5. 5 まとめさん

      ライタも作ろうぜ

    6. 6 まとめさん

      汁気を他の素材にゆだねるタイプだから日本米だとべしゃべしゃになり過ぎるんだったか

    7. 7 まとめさん

      とても美味しそうな〇リヤニ

    8. 8 まとめさん

      ソーセージ入れない方が美味いと思うのよ

    9. 9 まとめさん

      前からインド料理のスレ立ててた人かな
      写真がやたら青かったのは直したものの相変わらず上手く撮れてない感じか

    10. 10 まとめさん

      >>1
      ビリヤニかんたんなのになんでこんな不味そうに作るのか意味不明
      ミックスベジタブルとケチャップ使っといてドヤ顔なのも

    つかいかた
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