チキン南蛮作って食べるよ!(※画像あり)

    4
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:45:32.604ID:QFuK3GQc0.net
    材料


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:46:48.821ID:1aiza1Fz0.net
    高い鶏肉だな


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:47:55.964ID:QFuK3GQc0.net
    >>4
    奮発しました


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:47:13.806ID:e3lfd1CN0.net
    寒いからはやく


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:47:43.119ID:QFuK3GQc0.net
    玉ねぎ→刻んで水晒して、絞る
    きゅうり→種とって刻んで塩揉み放置後、絞る
    お漬物、新生姜漬け、ゆで卵→刻む


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:48:33.139ID:ZVM3F6hK0.net
    全部タルタルか


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:48:33.442ID:nrRhRxFj0.net
    うまそー


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:48:47.679ID:GO3JPJ9C0.net
    タルタルが豪華すぎる


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:49:08.664ID:AMVIx+FU0.net
    タルタルは砂糖とケチャップちょっと入れると美味い


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:49:12.264ID:1J2Hgdxa0.net
    ごめん油淋鶏しか認めないわ


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:49:34.157ID:Aiu2qLgo0.net
    たっか


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:49:37.310ID:QFuK3GQc0.net
    鶏肉の掃除
    膝関節の小骨とる



    スマホカメラだといい色に写らん
    調整してみたケモ不自然だな…


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:50:29.146ID:e0m4pszT0.net
    チキン南蛮はもも肉なのか
    胸だとおもってた


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:52:00.576ID:QFuK3GQc0.net
    葱姜水…を作ろうと思ったらネギが死んでたので
    生姜だけ水


    に、お肉どぼんして揉んで放置


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:53:37.083ID:QFuK3GQc0.net
    水は捨てて軽く拭いて
    醤油、紹興酒、ニンニク


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:54:48.494ID:AMVIx+FU0.net
    手込みすぎだろ下味なんて酒くらいだわ


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:55:21.489ID:QFuK3GQc0.net
    衣は厚く硬くしたいので
    小麦粉と片栗様を合わせて使う


    隅々までしっかり粉つける
    バットが小さい…


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:56:45.309ID:QFuK3GQc0.net
    揚げる


    揚げてる間に
    粉だらけになったの全部洗う


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:57:22.170ID:QFuK3GQc0.net
    引き上げ


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:58:38.394ID:4nt6sSDo0.net
    もう結構進んじゃったか
    タルタルにピクルス刻んだやつ入れると美味しいって言おうと思ってた


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:00:02.621ID:QFuK3GQc0.net
    >>31
    普通の家庭にピクルスなんてない(`•ω•´)

    けどお漬物はあるので
    青み担当きゅうりは生を塩揉みにして
    風味担当はお漬物にした


    51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:04:06.476ID:4nt6sSDo0.net
    >>38
    次作る時に試しにやってみて
    キュウリだけのピクルスじゃなくて色んな野菜が入ってるビン詰めがスーパーに売ってるからそれで
    刻んだラッキョウとかも良い


    57以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:05:42.820ID:QFuK3GQc0.net
    >>51
    もちろんやったことはあるよ
    昔、ピクルス漬けるのを趣味でやってたこともある


    63以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:07:44.599ID:4nt6sSDo0.net
    >>57
    単に買ってなかったのね


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:58:42.191ID:QFuK3GQc0.net
    この間に
    タルタルの具材をマヨ、塩、黒胡椒で和える
    写真撮り忘れ


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:59:06.927.net
    引き上げと同時に黒甘酢に潜らすんだぞ


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 19:59:18.394ID:sTkKSUhh0.net
    もううまそう


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:00:54.553ID:QFuK3GQc0.net
    揚げる(3分ぶり2回目


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:01:24.483.net
    ピクルスの代わりにラッきようを使うといいって聞く


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:02:24.396ID:QFuK3GQc0.net
    >>41
    まあ、酸味と風味と歯応えあるものなら
    なんでもだいたい合うと思ってる
    マヨは全てを許容する


    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:01:46.193ID:QFuK3GQc0.net
    南蛮についてひと言言いたい…


    50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:03:45.309ID:QFuK3GQc0.net
    醤油、酢、黒酢、砂糖を煮たてて
    絡ませる


    52以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:04:26.735ID:QFuK3GQc0.net
    切って、盛って、いただきます!


    55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:05:29.661ID:8r9Qz/Zl0.net
    >>52
    くそうまそう


    58以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:05:45.974ID:e3lfd1CN0.net
    >>52
    おいしそう


    82以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:20:05.656ID:smxf9GF50.net
    >>52
    豆腐に海老のせるひとはじめてみた


    86以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:22:24.871ID:QFuK3GQc0.net
    >>82
    ワロタ
    色がくすんでてわからんけど
    ミョウガ


    85以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:21:50.235ID:4nt6sSDo0.net
    ワロタw
    海老に見えなくもないww


    87以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:23:57.158ID:QFuK3GQc0.net
    けど、芝海老てきなやつは
    意外と豆腐に合うかもしれんな…

    今度やってみようかな


    89以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:25:19.528ID:ccN4UxOZ0.net
    ギョウジャニンニクを刻んで豆腐に乗せるとメチャウマ
    予めギョウジャニンニクを醤油とかダシで漬けておいてそれ乗せるのも良い


    90以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:28:02.912ID:QFuK3GQc0.net
    >>89
    あーなるほど
    想像だけで合うのわかるわ

    他にも山菜はわりといけそうだよな


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:05:09.784ID:fvbd3tJO0.net
    美味そうでいいね


    61以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2024/05/25(土) 20:06:35.074ID:iH/Pltqw0.net
    唐揚げに甘酢とタルタルつけた偽物作って満足してるカス冷やかしに来たのに本格派でワロタ


    62以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:06:37.896ID:4nt6sSDo0.net
    美味しそうだな


    64以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:07:46.454ID:r4tTWeJz0.net
    何これ美味そう過ぎるし写真も綺麗で最高じゃん


    65以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:08:17.247ID:QFuK3GQc0.net
    うまいー
    衣も若干サクサク感残って良かった

    生姜水に漬けたから
    肉が汁汁しくてうまいんだが

    そのせいですぐ衣がヘロっちゃうな
    特にカットしたし


    67以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:10:25.483ID:ccN4UxOZ0.net
    腹減ってきた


    68以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:11:13.810ID:MBHv9noB0.net
    美味しそー
    お肉で揚げ物作る時はお酒に浸して軽く叩いてやると柔らかくなる気がする
    あと手軽にサクサクにしたいならやっぱり2度揚げよね


    69以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:11:54.038ID:4nt6sSDo0.net
    俺も煮ないな
    ザバっとつけておしまい


    74以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:14:25.971ID:QFuK3GQc0.net
    >>69
    煮るってほど煮てないな
    煮立たせたところに入れて裏表に絡ませておしまい

    やっぱサクサク感は残したい


    47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/25(土) 20:02:59.226ID:BgsPh3Vx0.net
    なにこの人嫁に欲しいな


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    4コメント
    1. 1 まとめさん

      いい鳥はやっぱg200円〜はするんだな

    2. 2 まとめさん

      タルタルにピクルスってそんな裏技みたいなもんじゃなくて元々入ってるモノでは無いかね

    3. 3 まとめさん

      料理系は隙あらばマウントする人が毎回いるな
      料理系のまとめはマウントレスを見に来てるまである(反面教師)

    4. 4 まとめさん

      衣が違う!(宮崎住み)
      卵が衣なの!

    つかいかた
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