未利用魚のナンプラーで一儲けいけるか？

どんな味？
うまいの

雑魚も集まりゃキロ単位幾らで買わないとならんやろ
既に雑魚利用の食品あるし

ナンプラーって魚種はなんでもええのか？

>>7
つうことはそもそも未利用魚で作るのが主流な可能性もある？

>>13
国内でもイワシだけとかやで
ごちゃまぜは品質管理無理やろ

>>13
じゃあ雑魚が複数混ざるとうまくいかねえんじゃねえか？
ワイが生産者ならまず最初に安い魚使う事は考えると思うで

>>19
なるほど
専門店じゃなくてもその辺のスーパーで300円とかで買えるようにして家庭の食卓に潜り込ませようっつうことか

>>23
タイのもそのくらいやなかったっけ
ベトナムとか物価安いさ

元がたいして高くないのにその半値くらいじゃまともに利益出なさそう

ブランド化しないと…

食わない魚で作ったとてうまいんか疑問やぞ

魚醤って要はしょっつるとかいしるやろ？
国内では需要がないんやないか

35年間ナンプラー使ったことなかったし需要があるんかなと

臭いが凄いんだよなあれ
近所から苦情来て終わりそう

うまいはうまいけどな

なんだかんだ500円くらいしそう

アイデアは悪くないと思う

生春巻き作るのにこの前初めて買った

ナンプラー好きやけど一般受けはせんわな

パスタやらでよく使うけどそれでも一年で小瓶1～2本くらいだわ
一般家庭での需要あんまりないやろ

ニョクマムはまた違うんか

>>61
ナンプラーがタイでニュクマムがベトナム

>>61
ニョクマムをベトナムからの輸入に頼っていたタイの皆さんさんが一念発起して自国生産始めたのがナンプラー

一儲けできるほどナンプラーの消費量多いやろか

>>77
原材料費しか考えてないんか？
例えば発酵させる瓶や樽の価格やそれらを置く場所、1年間の温度管理や出荷のためのパッキングにかかる費用とか相当かかるで

未利用魚に値段がつくようになるだけじゃね

>>79
安いうちに売り捌いて高騰したらスパッと手を引く方向やろ

自社で漁したらええだけ

>>84
おんｊ民奴隷説

>>84
金貰っても働かないおんJ民が報酬無しで働くとでも？

>>89
ビジネスでやる以上はそれを毎日作るんやで？
置き場所も結構な容積いるで

>>97
商品が売れない会社をどうやって売るんですかね？

漁港の近くに土地と建物いるな

淡水魚でもいけるんか　行けるならブルーギルとかブラックバス撮って来たらええんちゃうか

未利用魚なんてかまぼこにしとけばええやろ

未利用魚って別にタダではないんやで
値がついてもトロ箱や氷、仕分けの手間考えたら売るより捨てるほうがマシだから捨ててるんやで

>>104
魚粉にして肥料や餌にしたり、そのまま魚や動物の餌にもできるけどしない理由はコスト的に見合わないからだしな
多くの加工品にとって原材料費なんてほんの一部でしかなくて他のコストと得られる利益が見合わないから捨てられてるわけで

>>106
イッチが海に捨てた魚を拾って帰るならええと思うで

>>107
仕分けは必要やで
漁港の敷地は無限大ではない

>>115
網にかかるのは魚だけやないんやで

>>111
数十キロもいらんやろ

捌くのめんどくさいなぁ
毒魚とかもおるやろし

>>120
しびれるほど美味い！でいこう

パクチー栽培したほうが儲かりそう