今から焼そば作るから、調理過程に変な所あったら指摘してｗｗｗ（※画像あり）
241以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 11:57:39.107ID:BbX+IX8J0.net
BBQの時、人に変だって言われたから😢
4以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:00:10.869ID:BbX+IX8J0.net
まずはぐざいを用意します
5以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:01:44.164ID:BbX+IX8J0.net
フライパンに胡麻油入れて、ベーコンぶっかけ
7以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:03:23.901ID:BbX+IX8J0.net
野菜も入れます。別におかしくないやろ?
10以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:06:03.043ID:BbX+IX8J0.net
麺入れてから水入れます
11以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:08:43.542ID:BbX+IX8J0.net
マゼマゼ、ソース入れーのマゼマゼ
12以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:09:03.716ID:GBiJJ+EoM.net
変なとこ見つけた
汚い
汚い
17以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:11:20.140ID:BbX+IX8J0.net
>>12
大丈夫や。俺もきたないし
大丈夫や。俺もきたないし
14以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:10:10.353ID:1yOmC3q2d.net
肉焼いて一旦どけて野菜焼きます
更に一旦どけてそばを焼きます
片面ちょっと焼き目つくまで焼いたら水入れて解しながら蒸し焼きにした後具材ぶち込んでソースかけて完成
更に一旦どけてそばを焼きます
片面ちょっと焼き目つくまで焼いたら水入れて解しながら蒸し焼きにした後具材ぶち込んでソースかけて完成
19以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:12:24.007ID:BbX+IX8J0.net
>>14何のためにどけるんだ?(?_?)
20以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:13:20.706ID:1yOmC3q2d.net
>>19
肉は火が入りすぎたら固くなるし野菜から水分出すぎてベチャつく
肉は火が入りすぎたら固くなるし野菜から水分出すぎてベチャつく
22以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:15:07.865ID:BbX+IX8J0.net
>>20そーなんや。まぁベーコンは硬いからエエけどなw
15以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:10:31.975ID:BbX+IX8J0.net
仕上げにお好みソース入れて
完成! 何がアカンねん
完成! 何がアカンねん
18以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:11:50.192ID:/iXDkOEQ0.net
野菜を一旦皿にあげて麺は最初ほぐさないでわざと焦がしてからほぐしてから水をいれる
で野菜をフライパンに戻す
で野菜をフライパンに戻す
21以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:13:39.283ID:BbX+IX8J0.net
>>18
そうすると俺のやり方の焼そばとどういう違いが出るん?
そうすると俺のやり方の焼そばとどういう違いが出るん?
41以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:25:16.431ID:/iXDkOEQ0.net
>>21
家庭用の麺は店のやつより細くて食感が悪い
片面焦がすと麺が何本か固まって太い食感になる
具材皿にあげるのは麺を焼くスペース作るだけで1つくらいなら周りにドーナツ状にしてスペース空けも良い
家庭用の麺は店のやつより細くて食感が悪い
片面焦がすと麺が何本か固まって太い食感になる
具材皿にあげるのは麺を焼くスペース作るだけで1つくらいなら周りにドーナツ状にしてスペース空けも良い
27以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:17:46.719ID:c92bo2XPd.net
強いて言うならベーコンは珍しい
28以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:19:25.186ID:BbX+IX8J0.net
俺の友達が言うには、麺を先に入れろていうんよ?
ちなみに友達は広島の人や。
ちなみに友達は広島の人や。
32以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:20:52.340ID:c92bo2XPd.net
先に麺入れろはたぶん、麺炒めたあと1回どけて具を炒めてまた戻す派閥だな
40以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:24:38.560ID:BbX+IX8J0.net
>>32
何でみんな「一旦どけたがる」んや!
意味がわからない😭
何でみんな「一旦どけたがる」んや!
意味がわからない😭
51以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:42:49.988ID:r2KGFWL+0.net
粉末ソースとしょうゆと酒まぜておく
麺はレンチンしておく
肉焼く
麺いれる(ほぐさない)
肉を麺の上のせる
麺に焼き色ついたら麺ひっくり返す
麺の上に肉と野菜入れる
もう片面の麺にも焼き色ついたらソース入れてほぐす
鰹節と青のりかけてできあがり
麺はレンチンしておく
肉焼く
麺いれる(ほぐさない)
肉を麺の上のせる
麺に焼き色ついたら麺ひっくり返す
麺の上に肉と野菜入れる
もう片面の麺にも焼き色ついたらソース入れてほぐす
鰹節と青のりかけてできあがり
52以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 12:43:48.605ID:ydSjAwMP0.net
家庭のフライパンで作るなら
肉野菜を炒めたら一旦どける
麺は焼き色がつくまで解さない
焼けてくると解れるが、解しにくい場合は水をかける
水分が飛んだら肉野菜と混ぜ混ぜしてソースを絡める
肉野菜を炒めたら一旦どける
麺は焼き色がつくまで解さない
焼けてくると解れるが、解しにくい場合は水をかける
水分が飛んだら肉野菜と混ぜ混ぜしてソースを絡める
552024/11/05(火) 13:20:48.761ID:uTRCddg70.net
コツは上にほぼほぼ出てるけど一つアドバイス出来るとすれば水じゃなくてお湯を入れる
麺がよりほぐれやすくなるよ
麺がよりほぐれやすくなるよ
56以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2024/11/05(火) 13:46:02.822ID:PaRoOSRF0.net
まあ別に変ではないよな
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美味いならええやん。キサマはなんでもかんでも"みんなといっしょ♪"じゃないとやーやーなんか？ あぁん？
変って言った人に何が変なのか聞こうぜ
答えなかったんなら人を否定するだけしかできない無能だからほっとけ
ベーコン？？
肉炒めてその油使って水使わずにそば炒める
一旦取り出して野菜炒める
その上に麺と肉戻して野菜を蒸し焼き風にする
多分水必要無いから粉入れて軽く炒めて出来上がり
1.肉炒める→野菜投入
2.火が通ったら一旦別皿に移す（ここ忘れてる）
3.麺投入→少量の水入れてほぐす
4.肉・野菜再投入
5.ソースで仕上げ→完成完成
水いれるのは麺をほぐしてとばすため。
肉・野菜と一緒だと煮ることになる。
あと、いいフライパンだから油はいらない。
屋台での作り方って限られた環境下での間に合わせな作り方だからな
出来るなら具材に合わせた方が美味い
バーベキューならそんなもんだろ
豚バラ肉では無くベーコンなのが変
麺はフライパン投入前にレンジで30秒温めておけ
そしてソースがオタフクに似たパチモンだろ
そんなもん使うなよ
この麺は知らんが、マルちゃんの裏側レシピだと別に肉野菜取り出さんからなぁ
野菜先に入れるとへなへなになるから
キャベツやもやしは最後か
先に軽く炒めた後取り出しとく
>>1
イッチは何も問題ない普通の作り方だ
問題があるのは作り方についてスレ民に聴いたことだ
自己主張マウントの強い奴らに聴いたところで普通の作り方なんて出てこないぞwww
変ではないけどこの作り方だと美味しくない
途中にあるが麺レンチンのあとカリカリに炒めて作るほうがうまい
変ではないけど、多分麺をしっかり焼きたいんだろうな
ワイはその辺どうでもいいからほぼほぼ同じやり方で作ってるわ
マルちゃん公式だとこの作り方だし別に変ではないが
ベーコン使ってソースも追加だと味濃くなりすぎやろ
広島県民だが、広島のやつは鉄板焼きで他の地域のやつにマウント取りたがるからとりあえずケチつけるんだよ
これ系は水入れないほうがうまい
まあ好みもあるだろうけど
とりあえず流派がいっぱいあるのはわかった
みんな喧嘩するなよ
汚いこととベーコンなこと以外は、これで袋の裏面に書いてある作り方のほぼまんまやろ
少ない
変じゃないけどべちゃついて美味しくなさそう
みんな自分流の作り方あるから色々言うよね
別に悪いことは何もないが、粉末ソース入れますって感じなのに液体ソースがかかってるのが、わざとやってる感じで嫌だわ
家焼きそばでいちいちいためた野菜取り出すなんてしねーよ
うまくする方法ならいくらでもあるだろうけど変ではないな
キレ気味に変なとこないアピールをしてること以外は変なとこない
ベーコンは変だよ