あのさ、マグロってそんな美味いか?
421名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:06:29ID:Ra9C
なんか魚の帝王みたいな面してるけど
普通にアジとかタイの方が美味くね?
普通にアジとかタイの方が美味くね?
2名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:06:51ID:l83s
マグロは美味いやろ
3名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:07:29ID:Ra9C
>>2
うまくなくはないが、言うほどウマくはない
過大評価すぎる
うまくなくはないが、言うほどウマくはない
過大評価すぎる
4名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:08:39ID:l83s
正当な評価やろ 何を言うてるんや君は
5名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:08:46ID:Ra9C
それにマグロの美味いところって中トロやん
こんなんエンガワだけ美味いからってヒラメが美味い言うてる様なもんやろ
こんなんエンガワだけ美味いからってヒラメが美味い言うてる様なもんやろ
6名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:09:45ID:VQF6
寿司屋(回るやつ)で流れ来た赤身食うと意外とそんなでもないなぁとなる
大トロを頼んでみても言うほどか…?となる
中トロはガッカリはしないけど1皿で十分
大トロを頼んでみても言うほどか…?となる
中トロはガッカリはしないけど1皿で十分
7名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:10:05ID:Ra9C
>>6
これ
赤身とか旨味スッカスカやん
これ
赤身とか旨味スッカスカやん
10名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:10:59ID:VQF6
>>7
なんか寿司の顔みたいな扱いするには過大評価だよなぁとは思う
ティアで言ったらSティアみたいなツラしたAティア
なんか寿司の顔みたいな扱いするには過大評価だよなぁとは思う
ティアで言ったらSティアみたいなツラしたAティア
9名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:10:48ID:VJJz
本当に美味いの食ったことないだけで草
11名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:11:22ID:Ra9C
>>9
本当にうまいのおじさんは消えて、どうぞ
本当にうまいのおじさんは消えて、どうぞ
16名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:13:58ID:VJJz
>>11
冗談抜きでどのランクのもん食ってその感想なんや?
冗談抜きでどのランクのもん食ってその感想なんや?
25名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:15:36ID:Ra9C
>>16
一通り食ってるけど、そもそも安い店でもうまく無いなら魚としてのレベルが高い訳ちゃうやろ
金かけてるから美味いだけで
一通り食ってるけど、そもそも安い店でもうまく無いなら魚としてのレベルが高い訳ちゃうやろ
金かけてるから美味いだけで
14名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:13:37ID:pndX
言うほど帝王か?Aランクではあるけど魚の王様は昔から鯛だろ
19名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:14:30ID:xfg1
>>14
腐っても鯛、言うしな
鯛が王様感ある
腐っても鯛、言うしな
鯛が王様感ある
18名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:14:22ID:Ra9C
青魚「うまいししかも安いです」
白身魚「いくらでも食えます」
マグロ「赤身そんなうまくないです、中トロは一口食ったらもう飽きます」
こんなんで王様気取りかよ
白身魚「いくらでも食えます」
マグロ「赤身そんなうまくないです、中トロは一口食ったらもう飽きます」
こんなんで王様気取りかよ
24名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:15:33ID:9Cze
イッチもアジの開き食べながらビール飲もうや。飛ぶぞ
30名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:16:37ID:Ra9C
>>24
新鮮なアジと酒は天国にいってしまうわ
新鮮なアジと酒は天国にいってしまうわ
26名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:15:54ID:xfg1
サーモンが流行る前はマグがその場所にいた感じよな
別に帝王でもなんでもない定番ってだけ
別に帝王でもなんでもない定番ってだけ
29名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:16:33ID:74C0
ちゃんとしたとこのマグロは美味いけど値段と釣り合ってねえなとは思った
34名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:17:33ID:Nejj
広く愛されてるんだよマグロは
青魚はたしかにうまいけどキッズの口には合わない
青魚はたしかにうまいけどキッズの口には合わない
35名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:18:53ID:Ra9C
なんなら赤身で言ったらカツオの方が美味くない?
カツオは好きやで、薬味つけてさ
カツオは好きやで、薬味つけてさ
43名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:20:38ID:N4kn
>>35
分かる
分かる
36名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:19:15ID:KFjS
あとイカも上と下、というか新鮮なものとそうでないものの落差えぐい
46名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:21:43ID:Ra9C
>>36
イカは鮮度次第で100点と20点くらいの差ある
イカは鮮度次第で100点と20点くらいの差ある
40名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:19:41ID:TCXd
鮮度が落ちてるからじゃね?
46名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:21:43ID:Ra9C
>>40
マグロは鮮度じゃなくて死後時間おいて熟成さすから鮮度あんま関係ない
マグロは鮮度じゃなくて死後時間おいて熟成さすから鮮度あんま関係ない
39名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:19:37ID:4hVq
カツオって一緒についてくるつゆがしょっぱくてカツオの味を楽しむどころじゃなくなる
普通の醤油じゃアカンのか?
普通の醤油じゃアカンのか?
49名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:22:15ID:Ra9C
>>39
それ単につける量の問題やろ
それ単につける量の問題やろ
41名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:20:15ID:Nejj
>>39
しょっぱい?
ポン酢のことか?
しょっぱい?
ポン酢のことか?
42名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:20:23ID:4hVq
>>41
そうそれ
そうそれ
45名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:21:15ID:Nejj
>>42
醤油でもいいよ別に
醤油でもいいよ別に
50名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:22:24ID:KFjS
安いマグロの赤身はそのまま寿司にする価値ないとほんまに思うわ
アボカドとかと一緒に食った方がいい
アボカドとかと一緒に食った方がいい
55名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:23:46ID:K95r
>>50
安い赤身は漬けだね。
安い赤身は漬けだね。
56名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:23:49ID:BBN5
>>50
漬けにするとか
漬けにするとか
51名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:22:44ID:xfg1
カツオの寿司はない時点でお察しなんですよ
60名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:24:52ID:Ra9C
>>51
カツオの寿司見たことないとかどこの田舎もんよ
カツオの寿司見たことないとかどこの田舎もんよ
58名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:24:28ID:VJJz
トロとか大トロなんて牛肉食えって言いたくなるが、
いい赤身は何者にも変えられんよな
いい赤身は何者にも変えられんよな
65名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:28:26ID:Ra9C
>>58
それなら良いカツオの方がいいなぁ
新鮮なカツオは目ん玉飛び出るほど美味くて食った時ビビった
それなら良いカツオの方がいいなぁ
新鮮なカツオは目ん玉飛び出るほど美味くて食った時ビビった
68名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:30:53ID:c3HR
真ダイ、真ソイ、カワハギ、鮭
これだけでいい
これだけでいい
69名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:31:27ID:Ra9C
>>68
ソイって美味いん?食ったことないわ
ソイって美味いん?食ったことないわ
70名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:32:44ID:c3HR
>>69
青森か北海道やろなぁ
食べる価値あるよ
青森か北海道やろなぁ
食べる価値あるよ
71名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:35:02ID:Ra9C
白身はタイとヒラメとスズキがあれば何も言うことはないわ
73名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:36:14ID:FHrG
マグロブロックをナイフとフォークで切り分けてわさび醤油で食いたい
76名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 20:09:58ID:l83s
本鮪の赤身は本当に美味いよ
32名無しさん@おーぷん24/11/10(日) 19:17:10ID:AYRE
醤油を食べる為に食ってるまである
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お前はマグロの美味さ云々を語る前に価値観って言葉を知ろうな
クロマグロの赤身は旨いよ。
しっかりとした魚の旨味の中にちょっと酸味があるやつね。
マグロの代替魚は不味いよ
メバチ・キハダ・ビンナガとかね
これらの特徴としては味がとにかく薄いよ。しかもその味も大して旨くない。
これらの魚も旬なら旨いらしいが、、、ワイは旨いと思ったことない
なんでや本マグロ旨味たっぷりで美味いやろ
どうせ安物のビンナガとか良くてキハダしか食ったことないんちゃうか
あとしょぼい店やと本マグロでも筋っぽい部位しか仕入れんし
だって鯛って刺身なら旨いけど焼くと不味くなんだもん。
徹頭徹尾ガキの思考
逆張りしたい反抗期みたいなやつだな
味の薄い魚だよな
サバやサケのような塩気や甘さが攻めてくるような濃い味好きには物足りない
まず魚をあえて食おうと思えないわ。幼少期日本で育ってないのもあって寿司とか刺身が好きになる刷り込みされてないのが影響してるんか好みか知らんけど。
でも親戚で俺くらいだな普通に寿司に見向きもしないのは。
好きなものを好きなように食べれば良いだけなのにくだらない議論で「自分は解ってる」欲を満たそうとすんな
鯛が美味くて鮪が不味いって時点で安物しか食ってないのが分かる
鮪は上下の幅が大きいから安物はとことん不味い、鯛は安くても外れが少ない
マグロはグラム単価で見ると大トロでさえ季節物最高級魚の5分の1程度の価格
ギリ一般人が食える贅沢品ってレベル
ネギトロか、火をしっかり通したカツにすると
おいしい
てめえの好みなんかそもそも誰も聞いてねえんだよな
なんなら!なんなら!
バカ丸出し
>>7
お前の事なんか誰も聞いてないんだけどなんで唐突に自語り始めたんだ?煽りとかじゃなく
>>2
代替魚って…あやかり鯛じゃあるまいし
鯛よりおいしい
>>15
でもそれくらいに味の開きがあるからしゃーない。…魚なだけに
>>7
そもそもなんで開いたし?
本マグロはうまいな
それ以外はそうでもない
好みの問題
それ言っちゃうと終わるけど
マジで好みの問題
俺から言わせてもらうと、サーモンってそんな美味い?って言いたくなるけどわざわざ言わん
六千円以上の本鮪の柵で売ってるやつをお造りにしたやつはうまい
正直焼き魚の方が好き
サンマとか鮭とか
でも寿司で赤身が無いと寂しいなって思っちゃう
舌の上で溶ける食材って本マグロの大トロか松坂牛か銘柄牛のシャトーブリアンくらいだろ
>>2
本マグロが美味いのは同意するが他の奴らもマグロではあるだろ。。他の奴らはヅケにしたらまぁいける。
>>4
うちの子供もパサパサするから嫌うわ。
>>6
本マグロのトロ美味いよ。
アレで薄いって言われたら何も言えない。
この前食べたマグロの中トロ最高やったわ
>>24
シャトーブリアンより普通のサーロインとかのが溶けるよ
君ちょっとブランド志向にふりまわされ過ぎやね
>>11
スジが凄いマグロをカツにしたらめっちゃ美味いよな!
>>21
トラウトは美味しくないけどアトランティックは美味い。
>>22
本鮪なら1200円の柵でも美味しいよ
>>24
シャトーブリアンはヒレ肉だから柔らかくて美味しいけど肉の部分だから溶けない。ロースとかは脂まみれだから溶ける。
まあでもわからんでもない
寿司のネタで一番好きなの聞いてマグロって答えるやつ稀だろ
うまいマグロ食ったことないんだろうな。。。かいわいそ
自分の味覚が絶対的基準みたいな顔してないとこんなスレ立てられないと思うけどマグロがそれやるのはダメで自分がやるのはいいんか?
マグロってむしろ味気ないだろ
うちの元嫁もそうだった
味は鯛の方が過大評価かな
天然真鯛の見た目は良いけど
言いたい事は分かるけどキロ単価で見ると実はそんなに高くないし比較対象がアジと真鯛だとう~んって感じ
マグロが頂点ではない⇐まあわかる
鯵や鯛の方が美味い⇐…?🤔
>>33
いや溶けるって勿論比喩で噛んで半端なく柔らかいものの例えだからw
脂はそこまで柔らかくない。ちゃんとした店の下処理されたシャトーブリアンは餅みたいな柔らかさだから
マグロ美味いし好きだけど寿司ネタとしてならハマチやエンガワの方が好き