だいこんでフライドポテト作ったら・・・（※画像あり）
111名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:22:49ID:jEb8
クッソうまいぞお前らもやれ
2名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:02ID:MQpT
ポテト…？
3名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:04ID:Y00b
フライドダイコンやん
4名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:10ID:DrpB
みずっぽそう
6名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:24ID:jEb8
>>4
水抜けるまで上げるだけや
水抜けるまで上げるだけや
8名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:37ID:W4UD
ホクホクするんかな
9名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:45ID:CT2G
干し大根で作ったら
14名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:24:14ID:jEb8
>>9
脂っこくなるかかき揚げ化するかやな
脂っこくなるかかき揚げ化するかやな
10名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:49ID:jEb8
完全に揚げたら大根臭さも飛ぶぞ 芋みたいにデンプンもないからねちょらないしさくさく
11名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:23:54ID:nEAL
ピーラーで剥いた皮を揚げると旨いぞ
20名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:25:15ID:jEb8
あげるときは片栗粉と小麦粉1:1の衣をつける
コツはとにかく水分をよく飛ばすこと はじめ低音からあげて長時間揚げる
コツはとにかく水分をよく飛ばすこと はじめ低音からあげて長時間揚げる
21名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:25:17ID:GA9w
味付けも教え
24名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:26:11ID:jEb8
>>21
わいはコンソメを衣にまぶした さらに臭みを消したいならあがったあとにハーブ黒胡椒塩をまぶすとなお良い
わいはコンソメを衣にまぶした さらに臭みを消したいならあがったあとにハーブ黒胡椒塩をまぶすとなお良い
25名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:26:15ID:rqYr
水分飛んでサクサクなった時の見分け方あったら教えてほしい
35名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:28:23ID:jEb8
>>25
むずかしいな わいはかんでやっとるが
160~170度の低温で触らずに7分くらい、周りがきつね色になったらまぜながらさらに1~2分、さらに焦げ目がついてきたら一度引き上げて180度に熱してさらに一分
でいけると思うわ
むずかしいな わいはかんでやっとるが
160~170度の低温で触らずに7分くらい、周りがきつね色になったらまぜながらさらに1~2分、さらに焦げ目がついてきたら一度引き上げて180度に熱してさらに一分
でいけると思うわ
26名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:26:19ID:k9Mu
じゃがいもの方が安くないか？
30名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:26:43ID:jEb8
>>26
ないし、じゃがいもでやるなら下茹でするか水に長時間つけないとねちゃるからな
ないし、じゃがいもでやるなら下茹でするか水に長時間つけないとねちゃるからな
33名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:27:10ID:k9Mu
>>30
はぇ～勉強になるンゴ
はぇ～勉強になるンゴ
34名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:27:35ID:vHag
ナガイモやゴボウもいけるし根っこなんでも揚げればええんやな
36名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:28:56ID:jEb8
>>34
せやな 根菜は揚げたらうまい にんじんやとちょっときついかもしれんが
せやな 根菜は揚げたらうまい にんじんやとちょっときついかもしれんが
37名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:29:43ID:jEb8
にんじんの一番うまいくい方はグラッセかにんじんケーキやと思っとるわ
39名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:30:37ID:GA9w
難しそう
40名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:32:14ID:jEb8
ちな参考画像な ミスってちょっと焦がした
42名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:33:09ID:jEb8
もともとがほぼ水分の野菜やからあげると全部飛んで中はとろとろそとは衣だけになる
45名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:34:06ID:jEb8
油はねはそんなにないぞ
46名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:41:18ID:W81Y
はえー食べてみたいわ
51名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:47:33ID:jEb8
何に似とるやろな
52名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:47:52ID:jEb8
ああどっかで食ったイカ天に近いわ あれもほぼ衣やった
54名無しさん＠おーぷん25/01/23(木) 20:48:07ID:WYvQ
山芋揚げにも似てる
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因みにタケノコをフライドポテト風に切って揚げるとフライドポテト🍟と食感が一緒、目瞑って食べるとどっちかわからん
大根の部分が相当なまでに高温になってるから食べる時は注意した方がいい。場合によっては高温から歯の詰め物を破損させる可能性すらありうる。
白内障の原因は植物油。感染らない病気は四毒が原因
めっちゃ爆ぜて後片付けが大変そう
カブのから揚げがめちゃウマでハマってたけど大根も面白そうだな
油吸いまくってたりしないの？
めっちゃ体に悪そう
根菜か、ごぼう天は熱いうどんに乗せると美味いな
それやったらポテトでええわ
ね。ポテトでいいです。
四毒ｗ
昔行った居酒屋にあったふろふき大根の唐揚げがめっちゃうまかったからこれもうまそう