ガチ中華の「蘭州牛肉麺」を食うで…？（※画像あり）
161それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:30:56.89ID:PDSh5eJ00.net
馬子禄牛肉麺（まごろく ぎゅうにくめん）
2それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:31:37.60ID:PDSh5eJ00.net
1杯1050円
許容範囲
許容範囲
23それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:37:35.13ID:9dbR9K950.net
>>2
水餃子美味しそう
水餃子美味しそう
5それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:32:39.25ID:PDSh5eJ00.net
ジャスミン茶！
おいしい。
おいしい。
7それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:32:59.08ID:PDSh5eJ00.net
きたーーーーーーーー！！！
19それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:35:47.31ID:sttcUrQd0.net
>>7
なんやこのふざけた肉は
なんやこのふざけた肉は
26それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:38:56.60ID:PDSh5eJ00.net
>>19
半乾きのビーフジャーキーをプレス機で蒲焼さん太郎の薄さまで伸ばした感じ
半乾きのビーフジャーキーをプレス機で蒲焼さん太郎の薄さまで伸ばした感じ
12それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:33:46.55ID:4iaa4wHC0.net
本場中国のラーメンって麺デロデロで全く美味しくないんだよな
15それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:35:01.68ID:PDSh5eJ00.net
>>12
手打ち麺やからかな？
とうさくめんもあんまコシないよな
手打ち麺やからかな？
とうさくめんもあんまコシないよな
54それでも動く名無し2025/04/13(日) 15:36:53.71ID:hKTve2+20.net
>>15
刀削麺（とうしょうめん）な？
刀削麺（とうしょうめん）な？
14それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:34:31.81ID:PDSh5eJ00.net
ラー油
別皿にすることも可能
別皿にすることも可能
16それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:35:07.54ID:z23NhYK00.net
美味いぞ
難点はその場で職人が打つ麺やからめっちゃ長くて食いにくいぐらい
難点はその場で職人が打つ麺やからめっちゃ長くて食いにくいぐらい
17それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:35:24.98ID:TDRH+q7u0.net
不味いというか啜りにくいからなんか合わない
本家中国のラーメンで合っていたはず
本家中国のラーメンで合っていたはず
24それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:37:55.23ID:PDSh5eJ00.net
>>16
>>17
麺は③の細や
めっちゃ長え！
絡まって啜りにけえ！
味はフニャ麺って感じやな。
とはいえどもスープによくあってると思うわ
>>17
麺は③の細や
めっちゃ長え！
絡まって啜りにけえ！
味はフニャ麺って感じやな。
とはいえどもスープによくあってると思うわ
18それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:35:38.95ID:PDSh5eJ00.net
スープ
うめえ！
うめえ！
20それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:36:34.71ID:IdzNJzqh0.net
その草はパクチーか？
27それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:39:45.49ID:PDSh5eJ00.net
パクチーねぎたっぷりや
ワイは好き。
ワイは好き。
13それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:34:22.84ID:TDRH+q7u0.net
>>1
中国のガチなやつね
コロナで本家は死んだと思ったが
中国のガチなやつね
コロナで本家は死んだと思ったが
28それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:39:57.93ID:PDSh5eJ00.net
コロチャーあり
29それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:42:09.74ID:PDSh5eJ00.net
ティッシュは椅子の裏w
30それでも動く名無し2025/04/13(日) 14:42:22.71ID:PDSh5eJ00.net
ご馳走様
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向こうはスープがメインだからな
麺にかんすい使ってないのかひやむぎなんだよな
美味しいんだけど中国の麺料理はラーメンと同じラインにはない
あっちは麺の好みがそもそも違う。
同じ土俵ではないから比べる事自体が間違いちゃうの。
黄色の麺だったりするし日本の中華麺には近かったりするけどな。
甘寧界隈もちょいちょい行ったから食ったけど、まあ味はお察し、そもそも回族のムスリム料理だから中華料理ほど洗練されて発達してる訳じゃ無い。
刀削麺のことをとうさくめんって読む奴初めて見た
こういうラーメンメインなら違うんだろうけど中華メインのとこのラーメンがあんまおいしくないイメージ
とよまるいぐます！(>_<)ｲｸﾞ~ｲｸﾞ~
>>6
ちゃんとした店でもあくまで中国料理の麺料理だから。
中国の麺料理のジャンルの中にある拉麺が日本で異次元進化したのが日本のラーメンだわ。まあ切ってる時点で拉麺ですら無いんだけどな。
>>4
詳しい人いる！蘭州だから回族の料理と考えてやっぱよかったのか、納得だわ
蘭州の麺料理屋は結構あちこち出店しているけど、羊肉にしている所もあるよな。パクチーも唐辛子も相まってガチ中華系の味で美味いよね。ただしあまり食うとすぐ太る。
中国の人がメタボ体系ばっかりで糖尿病患者推定1000万人という噂も分かるよな
麺料理じゃなくて汁物だよね
具材として麺っぽい形状のものが入っているだけで
麵として食うと拍子抜けする
俺もここ言ったわｗ
ぶっちゃけ西武新宿駅前の北京のほうがうまい
>>8
拉麺って細く伸ばした麺の事だっけ
日本のラーメン屋でその作り方してる所なんかほぼないわな
日本のラーメンの打って寝かせて切り分けるって実はうどんの亜種だよな
日本のラーメン程手間も掛かってないし、蘭州ラーメンに千円はちょっと躊躇するな・・・・
ここはぶっちゃけ微妙と感じた
中国だと麺とスープが混ざり合ってるようなのが好まれる
反対に日本だと独立したそれぞれが組み合わさった感じが好まれるよな