朝っぱらから麻婆豆腐作った（※画像あり）
41以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:12:28.467ID://axg7vx0.net
たべる
2以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:14:00.772ID://axg7vx0.net
久しぶりに中華鍋使った
3以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:15:55.075ID://axg7vx0.net
これアテにしながら今日こそ中国醤油について調べる！
5小春一番 2025/05/14(水) 05:18:55.431ID:FpiVdLBY0.net
辛いの苦手？
甜麺醤多そう
甜麺醤多そう
8以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:20:30.501ID://axg7vx0.net
>>5
これめっちゃ辛いよ
薬膳島辣油っていうかなり辛い辣油使って胡椒と花椒もたっぷり
汗が吹き出してくる
これめっちゃ辛いよ
薬膳島辣油っていうかなり辛い辣油使って胡椒と花椒もたっぷり
汗が吹き出してくる
6以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:19:16.472ID:yJp6ixipd.net
2～3日前にも作ってなかったか？
9以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:21:17.320ID://axg7vx0.net
>>6
一昨日の夜も作ったけど反省点が多かったから色々試してみたよ
四川寄りから広東寄りに変えてみたよ
一昨日の夜も作ったけど反省点が多かったから色々試してみたよ
四川寄りから広東寄りに変えてみたよ
7以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:19:37.209ID:erbf2+uZ0.net
花椒効かせたやつすき
10以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:22:37.093ID://axg7vx0.net
朝っぱらからと書いたけど徹夜なんだな…
仕事は3時に終わったけど家事してたらこんな時間
11以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:23:18.933ID://axg7vx0.net
オイスターソースを誤ってドバっと入れてしまったけど逆によかったなこれｗ
ちょうどいい！
ちょうどいい！
13以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:24:05.234ID:JRbQBWAE0.net
おお、美味そう
12小春一番 2025/05/14(水) 05:23:44.501ID:FpiVdLBY0.net
色じゃわからんもんなんだな
豆板醬麻辣醬唐辛子くらいしか使わないから赤いの前提だったわ
豆板醬麻辣醬唐辛子くらいしか使わないから赤いの前提だったわ
15以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:25:18.275ID://axg7vx0.net
>>12
こないだの材料だけど
今日はこれにオイスターソース、胡椒プラスで
鶏ガラスープを300から150に減らし、大香胡麻油ドバっと入れてみたよ
こないだの材料だけど
今日はこれにオイスターソース、胡椒プラスで
鶏ガラスープを300から150に減らし、大香胡麻油ドバっと入れてみたよ
14以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:24:54.512ID:/VRZOpxi0.net
寝起きだったら身体おかしくなってる
16以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:26:01.059ID://axg7vx0.net
あと赤味噌を小さじ1入れてみたよ
450gで1200円超えるめっちゃコクのある味噌！
450gで1200円超えるめっちゃコクのある味噌！
17以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:26:55.473ID://axg7vx0.net
あとひとまずクミンとオールスパイスは使わず作ったけど、クミンは入れたほうが好みだったかも
五香粉は少なくして正解かな？
五香粉は少なくして正解かな？
18以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:29:07.288ID://axg7vx0.net
この写真だとかなり辛そうに見えない？
19以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:29:54.988ID:rOSJDB6H0.net
>>18
器のせいだろと思ったけどこれで見ても美味そうだな
器のせいだろと思ったけどこれで見ても美味そうだな
21以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:30:28.063ID:JuBjFOgr0.net
いいね
やっぱ麻婆豆腐は辛くないとな
やっぱ麻婆豆腐は辛くないとな
24以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:34:22.239ID://axg7vx0.net
>>21
今回久しぶりに胡椒入れてみたけどこれもよかった！
汗吹き出すくらいがいいよね！小さい頃から丸◯屋アンチだ！
今回久しぶりに胡椒入れてみたけどこれもよかった！
汗吹き出すくらいがいいよね！小さい頃から丸◯屋アンチだ！
23以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:33:01.008ID://axg7vx0.net
この辣油マジの本当にオススメ！
大粒のスパイスなんかがたっぷり入ってるよ！
ドバドバ使ってるから辣油代だけで毎回400円近くかかってるけどｗ
31以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:44:17.287ID:19+RBZPm0.net
ラー油良いね調べてみる
花椒はSBだよね、種なしで良いよね
うまそうめっちゃ良い感じ
花椒はSBだよね、種なしで良いよね
うまそうめっちゃ良い感じ
32以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:45:42.085ID://axg7vx0.net
>>31
辣油の方に粗挽きの花椒たっぷり入ってるから粉の方は補助的に入れてる感じ！
辣油の方に粗挽きの花椒たっぷり入ってるから粉の方は補助的に入れてる感じ！
27以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:37:25.041ID:UJe4SsAV0.net
美味そう
28以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:38:23.917ID://axg7vx0.net
今日ばかりは自画自賛させてくれ
これ自分史上一番美味い麻婆豆腐できたかもしれん
これ自分史上一番美味い麻婆豆腐できたかもしれん
29以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:42:00.898ID:UJe4SsAV0.net
中華鍋で炒飯とかも作るの？
30以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:43:50.767ID://axg7vx0.net
>>29
昔は時々作ってたけど最近は食べても冷凍ばかり
そもそもあまりチャハーン食べない
昔は時々作ってたけど最近は食べても冷凍ばかり
そもそもあまりチャハーン食べない
33以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:47:46.690ID://axg7vx0.net
時期的にニラが旬だから次はニラ足したい
35以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:49:39.934ID:19+RBZPm0.net
これは昔自分がつくったやつ
37以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:50:42.387ID://axg7vx0.net
>>35
豆腐全然崩れてない！
黒光りする鍋肌いいなー
豆腐全然崩れてない！
黒光りする鍋肌いいなー
38以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:50:53.625ID:OBsmAmR80.net
木綿？絹？
40以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:51:09.413ID://axg7vx0.net
>>38
絹！！
木綿は冷奴のときのみ！
絹！！
木綿は冷奴のときのみ！
41以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:51:42.193ID://axg7vx0.net
ごめんなさい鍋物のときも木綿でした
42以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:53:14.949ID:OBsmAmR80.net
ちょっとまて
冷奴こそ絹では？
冷奴こそ絹では？
43以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:53:52.368ID://axg7vx0.net
>>42
実際絹のほうが多いよｗ
今年木綿買ってない気がするな…
実際絹のほうが多いよｗ
今年木綿買ってない気がするな…
45以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:55:47.068ID:OBsmAmR80.net
でも麻婆豆腐は木綿でも絹でも美味しくなるからいいね
46以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:57:03.384ID://axg7vx0.net
だね、また新しい発見あるかもだから次は木綿で作ってみよう
近所に豆腐一本でやってる豆腐屋さんあるんだよね、そこで買ってくる！
近所に豆腐一本でやってる豆腐屋さんあるんだよね、そこで買ってくる！
47以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 05:57:38.867ID:19+RBZPm0.net
豆腐は鶏ガラで茹でて汁ごと投入してる
麻婆豆腐楽しいよね
葉ニンニク使ったこともある
麻婆豆腐楽しいよね
葉ニンニク使ったこともある
50以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 06:00:44.035ID://axg7vx0.net
>>47
鶏ガラから炊くのはハードル高すぎる…ｗ
葉ニンニクは使ってみたいけど見たことない！
黄ニラも見たことない！
鶏ガラから炊くのはハードル高すぎる…ｗ
葉ニンニクは使ってみたいけど見たことない！
黄ニラも見たことない！
51以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 06:02:45.242ID:DIMiA3pI0.net
五香粉とか匂いの香辛料入れてないの？
52以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 06:03:16.693ID://axg7vx0.net
>>51
肉味噌の方に入ってるよ！
肉味噌の方に入ってるよ！
61以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 06:26:35.406ID:u4VA2/RQ0.net
これは麻婆豆腐なの？
62以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2025/05/14(水) 06:30:08.657ID://axg7vx0.net
>>61
麻婆豆腐以外の何物でもないよ
麻婆豆腐以外の何物でもないよ
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麻婆豆腐見るたびに中華一番でやってた大豆肉の麻婆食べてみたくなる
いわゆる本場の麻婆豆腐って感じの辛いのはあんまり好きじゃないな
特に花椒が苦手
久しぶりに中華鍋使った(2日ぶり)
かまってちゃんのメンヘラ女基準かよ
白い方のダサい皿キモ