江戸時代の食事も悪くなさそう（※画像あり）
81としあき2025/10/10(金) 19:31:15ID:1357652015
江戸時代の食事も悪くなさそう
6としあき2025/10/10(金) 19:37:07ID:1357653597
冷める前にちょうだい
7としあき2025/10/10(金) 19:38:13ID:1357653925
>冷める前にちょうだい
遅効性の毒とかもあるしね
仕方ないね
遅効性の毒とかもあるしね
仕方ないね
9としあき2025/10/10(金) 19:43:48ID:1357655579
吉宗は一汁三菜一日二食だっけ
15としあき2025/10/10(金) 20:00:25ID:1357660750
大名の食事だろこれ
しかも江戸庶民と地方の庶民ではまた差があるぞ
しかも江戸庶民と地方の庶民ではまた差があるぞ
11としあき2025/10/10(金) 19:44:35ID:1357655839
たっぷりな穀物と塩っぱさ全開な漬物とかで薄ーい汁すする日常だぞ
13としあき2025/10/10(金) 19:47:21ID:1357656645
職人はからだが資本だからがっつり食ってたんじゃないか
17としあき2025/10/10(金) 20:03:36ID:1357661752
江戸時代の江戸の庶民の食事は
白米山盛り、汁、一菜くらいのもんだろ
白米山盛り、汁、一菜くらいのもんだろ
19としあき2025/10/10(金) 20:04:37ID:1357662059
江戸以前でデブだったのってどんな食生活してたんだろう
貴族でも消費カロリーの方が勝りそう
貴族でも消費カロリーの方が勝りそう
23としあき2025/10/10(金) 20:08:59ID:1357663408
宮沢賢治の時代の農民が
1日に玄米四合と味噌と少しの野菜
を食べていたくらいだから
1日に玄米四合と味噌と少しの野菜
を食べていたくらいだから
28としあき2025/10/10(金) 20:12:13ID:1357664452
粟や稗食ってる所も多かろう
26としあき2025/10/10(金) 20:10:29ID:1357663911
江戸庶民は普段食うのはこんなもんだぞ
まず現代のような真っ白な米は食えないからな
精米技術が未熟だからな
48としあき2025/10/10(金) 20:17:07ID:1357665945
>精米技術が未熟だからな
まあおかげで糠の栄養素取れてたんで…
まあおかげで糠の栄養素取れてたんで…
27としあき2025/10/10(金) 20:12:07ID:1357664411
二毛作に年貢を掛けようとしたけど農民から猛烈な反対にあって
従来通り一度の収穫にしか年貢を掛けられなかったとか
農民も結構頑張ってたりする
従来通り一度の収穫にしか年貢を掛けられなかったとか
農民も結構頑張ってたりする
32としあき2025/10/10(金) 20:13:57ID:1357664994
そりゃ米はほとんど持ってかれてるからな
その後育てる粟や稗や麦まで持ってかれたら生きていけないよ
40としあき2025/10/10(金) 20:16:24ID:1357665726
うさぎも食って良い
46としあき2025/10/10(金) 20:17:01ID:1357665916
でも身体すっげー小さいし…
64としあき2025/10/10(金) 20:22:56ID:1357667709
江戸四大飢饉
91としあき2025/10/10(金) 20:30:27ID:1357670047
農民は飯なんて鍋で煮た雑炊だろう
104としあき2025/10/10(金) 20:35:02ID:1357671488
江戸時代っつっても大きく分けても前期中期後期幕末でかなり食も文化も生活様式も変わって来るからなあ
107としあき2025/10/10(金) 20:35:19ID:1357671599
大名お抱えの相撲取りならいい物食べたのかな
112としあき2025/10/10(金) 20:37:44ID:1357672368
>大名お抱えの相撲取りならいい物食べたのかな
相撲の番付が始まったのは江戸後期だから
食糧事情はかなり改善してるから力士だけでなくデブもチラホラ発生してる
相撲の番付が始まったのは江戸後期だから
食糧事情はかなり改善してるから力士だけでなくデブもチラホラ発生してる
124としあき2025/10/10(金) 20:41:07ID:1357673429
飢饉の時なんかは土を鍋で煮て土粥なんてものも食ってたらしいな
155としあき2025/10/10(金) 20:56:53ID:1357678593
とにかくタンパク質と脂質が足りねえ
そら平均身長縮むわ
そら平均身長縮むわ
160としあき2025/10/10(金) 21:01:16ID:1357680079
タンパク質は大豆でギリギリ確保してた感じか
162としあき2025/10/10(金) 21:02:54ID:1357680647
>タンパク質は大豆でギリギリ確保してた感じか
魚
魚
220としあき2025/10/10(金) 21:22:16ID:1357687270
>江戸時代の食事
・米（玄米）
・塩
・謎の汁物
・漬け物
・+ときどき魚
以上
241としあき2025/10/10(金) 21:32:47ID:1357690654
脳死でマグロのトロは捨てられてたって言う人結構いるけど
江戸後期ではトロ使ったねぎま鍋が安くて庶民に人気だったりするんよね
269としあき2025/10/10(金) 21:42:55ID:1357694175
>江戸時代の食事も悪くなさそう
大名クラスの飯なら
291としあき2025/10/10(金) 21:52:12ID:1357697205
食卓にメザシが一匹乗ってたらもうご馳走が江戸庶民の食事風景だ
334としあき2025/10/10(金) 22:14:23ID:1357704169
ひたすら玄米を山盛りで食ってたのが現実
１日１人あたり最低でも４合、成人男性なら６合
ご飯茶碗１２杯分だ
283としあき2025/10/10(金) 21:48:14ID:1357695912
あんこう鍋やすっぽん鍋が江戸時代には存在していたという驚き
まあ高級薬膳料理としてではあるけど
202としあき2025/10/10(金) 21:17:17ID:1357685584
海外の料理研究家による再現
209としあき2025/10/10(金) 21:18:52ID:1357686138
>海外の料理研究家による再現
右下のチキンパエリアみたいな物体なんだよ！？
右下のチキンパエリアみたいな物体なんだよ！？
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引用元無念
徳川家の家紋じゃん
江戸と地方じゃ地方のほうが実は平均寿命が長いのよな
江戸は流行り病とか火事とか男の独身率とか寿命下げる要因が多いからなんやが
まぁ都市部の衛生問題とかは世界的に問題やったが
冷蔵庫もない、衛生環境も悪い、常温で保存されたような腐った魚や肉を調理して出す
現代人が江戸時代に行ったらすぐ死ぬよ
幕府の給料の扶持米が一日当たり5合なのよな
これって一人が一日に食べる玄米量として渡してるわけだから米の食べる量本当にパないわ
庶民の食事は現代のビーガンだったら喜んで食べるだろうな
普通の人にはたんぱく質が足りなくて厳しいけど
米も野菜もしこたま食ってるからそんなに悪い食生活でもないよな。
味付けのレパートリーは少ないけど知らなければそんなもんとしか思わないだろうし。
江戸より地方の農民や漁師の方が食は良いと思う。
>>2
脚気もあるしな
梅毒も
それ大名クラスの飯じゃね