イカスミパスタとかいう謎の食い物

味がいまいちわからん
魚介の旨味たっぷりパスタって感じ

イカ墨雑炊
イカ墨リゾットも最高に美味い

ダシ感があって美味い

>>9
コンソメも出汁の素も切らした縄文時代の人間が
イカスミの出汁に気付いたって説もある

イカまるごと食ったら墨入っとって美味かったから
次は墨だけいったろってなるやろ

イカスミって旨味の素であるアミノ酸の塊やねん
タコスミは違うけど

>>15
タコスミパスタ食う企画あったけど味は悪くなかったらしい

>>27
ぼそぼそしてて生臭くてマズイという結果だった気がする

>>32
めっちゃふてくされるじゃん

>>32
までも「日本では、中世にポルトガルの宣教師から伝わり、「イカ墨汁」などで食材として使われていた。」とウィキペさんにあるから西洋経由らしいで

ナマコ食うより健全

なんで食おうと思ったんやって食べ物結構あるよな

黒作りは珍味の領域やしな
イカスミ自体はコウイカからいくらでも取れるのに捨ててたんやろ

>>40
染め物とか墨汁に使ってたみたいよ

>>48
あー食っちゃうより有用な使い道があったってことか

>>57
次はもっとおもろい嘘考えるわ

ジョセフジョースターお勧めの逸品

wikipediaの「黒作り」記事によると

諸説あるが、今から約300年前の寛文年間に北前船の船員が塩辛にイカ墨を入れ、保存食として食べていたのが、富山県で広まったと考えられている

とあるから
船乗りネットワーク経由やな

>>53
300年前の「作ってみた」系人間のおかげか

痛風のリスク高めるんですねえ！

イカスミ系って美味いけどうんこが黒くなるからな

確かに美味しかったけど見たくれ悪すぎる
塩辛パスタを自作したがそっちのほうが美味しかった