夏の冷製パスタ作ったよ（※画像あり）

よく冷えた白ワインが進む

>>5
緑色じゃないジェノベーゼなんてないよ

>>14
冷たいのも美味しいね

>>15
サンガツ

因みにジェノベーゼはプランターのバジルをさっき摘んできた作りたてで緑色が鮮やか

>>19
めっちゃ好きだけどそんなに食べないかな？

>>21
ズッキーニは10秒くらい茹でて半生シャキシャキでこれが又美味しかった

>>25
アボカドは入れてないよ
普通のジェノベーゼというか松の実高いから胡桃でした以外は同じ

>>26
後乗せにするなら塩とヴィネガーでマリネするとか下味つけないと味が混じり合わないね
今日のは予めジェノベーゼでマリネして水分を出した
冷製はネトネトしやすいから水を入れる代わりにもなった

>>38
イタリアンシェフの動画見ていても温製でも冷製でもプチトマトを入れると場合ほぼ100%下味付けてるね

>>27
92点！美味しかった！

>>30
まぁおんJだし
SNS投稿用ならもう少し丁寧に盛り付けるね

>>36
冷たいジェノベーゼ美味しいよぉ～～～お勧め！

>>40
冷たい安ワインがより美味しくなるな

因みにパスタはディチェコの1.4mm
冷製はこの太さが基本かな
カペッリーニは細過ぎて少量を前菜に食べるなら良い気がする
好みもあるだろうけど
個人的にはもう一つ太い1.6mmで冷製にするのもめっっっちゃ好き！